串かつ凡北新地 口コミ
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贅沢素材の串カツ最高です
贅沢素材を肌理細かいパン粉を使って揚げた串カツは、最高に美味しかったです。なかなかプライベートでは頻繁に行くことはできないお店ですが、記念日には是非とも利用したいお店です。フォアグラの串カツ、天使の海老の串カツ、シャトーブリアンの串カツが特にお勧めです。
生麩 生姜味噌
麩がフライになるなんて! 生麩の彩りを生かした芸術的な串になっています。食感が癖になる美味しさです。
刺身こんにゃく水雲丹のせ
これも揚げ串です。雲丹の濃厚さとこんにゃくのジューシーさ、揚げることで増す旨味。たまらないですね。
季節のイカ
特製ソースが塗られて出てきて、イカの味に最高にマッチしてうまい! 食感もコリコリっとした新鮮さが抜群です。
淡路のタマネギ
野菜が甘くておいしい。タマネギが小振りでその分繊維がとってもやわらかいと感じますね。
秋刀魚の紅葉おろし
紅葉おろし乗せでフライがさっぱりと。秋刀魚もいい味です。創作串の妙を感じました。
黒毛和牛フィレ
やわらかくて肉の旨みたっぷり。一口で食べられるポーションが絶妙な量で後を引きます。
天使の海老
パン粉が細かく海老の繊細さによく合います。ぷりっとした食感が美味。
フォアグラ
串揚げにフォアグラという組み合わせに驚き。食べてみると重厚でとろけるようなコクにうっとり。いいです。
アスパラガス
1本の大きなアスパラガスをそのまま揚げてあり、さくさく、しゃっきりして美味しい! 瑞々しいです。
ryoさん
30代前半/男性・投稿日:2014/02/26
店長にお任せメニュー
創作の串カツでたいへん美味しかったです。普通の串カツ屋で食べないフォアグラや子持昆布、アスパラ、牛肉と何が出てきても全て美味しかったです。次はお腹を空かせてメインの食事として利用したいです。
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
串かつ凡北新地 ご当地グルメガイドの口コミ(6)
提供 :
大阪の名物に、串かつが有ります。ミシュラン一つ星を獲得されてる串かつ凡さん。味はさる事ながら、サービス面も安心。デザートに、アイスクリームの串かつも、楽しいですね。
堂島のアバンザびるの東にある、沢山の飲食店が入っている雑居ビルの地下にあります。 夜はさすがに新地の串カツ屋さんなので高価ですがお昼にはお手頃価格でコースが食べられますよ。カウンターのみで雰囲気は大人の店。
ランチで利用しました。 が、まわりのお客さんのほとんどが平日なのにビールやらチューハイやら飲んでいたので、出張中の身ながらビール頼んでしまいました。 やはり串かつにビールは必須ですね。 安かったです。
観光客目線で 大阪の串カツ(串揚げ)はB級グルメ的感覚で人気です。 1本100円と云う低価格なアイテムを用意している店もあり お値ごろなイメージもあります。 美味しいし安いし一杯食べてビール飲んだら 一人当たり3000円超える話も 割りとある話です。(笑) もちろんこれはこれで素敵な体験であり否定もしませんが 串カツ文化の大阪の地で 違ったアプローチの串カツは如何でしょうか? この店は (少しオーバーに)例えると串カツを芸術的に高めた 串カツを提供する店。 タイヤ屋さんグルメ番付でも毎回出てくるこのお店。 創作串カツを得意とします。 通常の揚物に色々手が加えられます。 例えば 九条ネギを揚げて鴨のロースを巻きつけて、オリジナルソースで頂く 正に鴨ネギだったり ズッキーニを揚げてフォアグラのソテーを乗せたり 見た目も味も未体験な串カツを楽しめます。 場所柄、更にはタイヤ屋さんグルメ番付番付にも 載る店なので夜はお高いです。 ですが昼間は3,000円から楽しめます。(要予約) 正直お腹一杯にはならないかも知れませんが こういった串カツを食べてみるのも旅の思い出になると思います。
ランチとディナー両方行きました。 お値段は全然違いますが、ランチでも十分に楽しめるので、予約がとれるならランチもおすすめです♪ フォアグラが最高においしかったです。どれももう一度食べたいです。
庶民の味である串かつから一歩先を進んだ懐石料理のようなての込んだ串かつを頂きました。素材や揚げ方に拘りがあり良かったです。