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銀座&新橋/博多水炊・きやきとり・鶏料理

2～30名用個室あり/コクと旨みの総州古白鶏の焼き鳥/日本酒/特選　水炊き鍋/新年会

鶏料理博多水炊き　座和めき銀座本店

予算

4001～5000円 1001～1500円
ジャンル
和食
エリア
銀座
- 銀座 × 和食
- 銀座 × 和食全般
（東京）
- 東京 × 和食
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銀座8丁目にある、料亭街の路地裏の隠れ家。濃厚スープの総州古白鶏の水炊きは絶品！

（地図を見る）

東京都中央区銀座８－１４－９デュープレックス銀座タワーＢ１日比谷線東銀座駅 4番出口徒歩5分/大江戸線汐留駅 5番出口徒歩5分/銀座線銀座駅 A2出口徒歩7分/JR新橋駅A4出口徒歩6分

月～金: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～23:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

【ランチ】　　 11:30～14:00
【ディナー】　17:30～23:00（L.O.22:00）／ドリンク（L.O.22:30）
※状況により、開店時間が17:00から、閉店時間が01:00(L.O.24:00・ドリンクL.O.24:30)までとなる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。

定休日：土、日、祝日、祝前日

土・日・祝（土は宴会予約のみ営業）

茨城産≪総州古白鶏≫使用

筑波山麓を中心に茨城県、千葉県の澄んだ空気と水、天然飼料で健康・衛生管理のもと、健やかでヘルシーな鶏

広々個室　2～30名迄

広々とした個室は２～30名様までご利用頂けます。銀座８丁目地下の落ち着いた空間で大人宴会を…。

季節限定！厳選日本酒入荷

店内には季節に応じて取り揃えた日本酒がズラリ。全国各地の珍しい厳選酒を最高の状態でご提供いたします。

古白鶏すき焼き

こだわりの自家製割りした醤油は、通常のものより大豆の割合いが多く天然酵母の旨味が活きた伝統の醤油{古式醤油}を使用。総州古白鶏のクセの無い肉質と相性抜群です。南部鉄器の鍋に広げた割りしたに少しとろみがついた位が食べごろ。とっぷり浸みた鶏肉を玉子に絡めて食せば口の中に幸せが広がる事間違いなし。

2480円

総州古白鶏各種串焼き

一般国産鶏と比較して、脂肪分が少なく、コクと旨みがあります。肉質をアルカリ化させているので、臭みがなくヘルシー。

230円～

博多水炊き【自家製濃厚スープの水炊き鍋】

総州の古白鶏を使用し自家製白湯スープは調理人渾身のスープ！濃厚旨味のある拘り博多風水炊きをどうそ！

1人前　2980円

古白鶏の水炊き鍋（２人前～）

クセのない旨みと、まろやかなコク、そして脂肪の少ない弾力のある歯ごたえの産地直送の総州古白鶏を使用した当店自慢のコラーゲンたっぷりスープでどうぞ！水炊き専用に作り込んだ自家製つくねも、スープと相性は抜群と自負します！

1人前　2480円(税抜)

もも　／　なんこつ　／　砂肝　／　皮　／　ぼんじり　／　レバー

各　230円(税抜)

鶏レバーたたき　

680円(税抜)

特製チョレギ風鶏サラダ

780円(税抜)

2017/03/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

秋の食材を使った■2.5Ｈ飲み放題付コース

季節の食材を使った2.5時間飲み放題付のお得なコースをご用意しています！お料理のみのコースは3500円～。ハーブ豚の煮込みや太刀魚の竜田揚げ、座和めき特製鶏の照り焼きちらし風ご飯などフルコースでお楽しみください。詳しくはコースページへ！

水炊き鍋

板前が、日々霜降りをした鶏ガラに、土佐備長炭水、兵庫県白岳酒を入れ長時間じっくり煮込んだ渾身の一品と自負しております。その材料や、作り方には更に拘り、古根、野菜、沖縄産栗国塩などを加えひたすら、灰汁をとって、最後に乳化させ、濾過させれば完成です。老舗の名店にも優る水炊き鍋を御賞味下さいませ。

メニュー詳細をチェック！

接待やご会食にも最適。7名～10名までのプライベート掘りごたつ空間。完全個室になります。最大10名迄ご利用いただけます。

広々半個室は最大30名までOK！ゆったり掘りごたつで宴会宴会可能！※人数のご相談も可能です。

個室

1名様

天然石が和を醸し出します。

個室

1名様

職人拘りの竹細工を施しました。

貸切

1名様

３０名様～ご相談くださいませ。

カウンター

1名様

その時のシーンによりお選びください。

掘りごたつ個室

2名様

２～４名様用。大きな簾で仕切られています

掘りごたつ個室

2名様

大小宴会等に対応可能です。

掘りごたつ個室

10名様

最大１０名様のご利用が可能な個室です。

料亭街の隠れ屋の目印です。

掘りごたつ式完全個室でごゆっくりと。

職人が丹精込めて創り上げた竹細工

女性に人気の泡ドリンク！

新登場！ビアカクテル４種　各680円。詳しくはドリンクページをご覧ください。

２～最大30名様まで入れる完全個室の掘り炬燵席

竹と格子をモチーフに石畳を入れば、そこは和の落ち着いた畳張りの個室空間。会社宴会や接待にも最適。ゆったりと落ち着いた時間をお楽しみいただけます。16名様まで入れるテーブル個室もご用意しております。

接待や大人宴会に…4名様用掘りごたつ席

接待や会社宴会に人気の掘り炬燵個室は、1卓ずつ空間があり、広々。カジュアルなご接待や、会社帰りに焼き鳥をつまみながら日本酒と一緒に会話を愉しまれる方にも人気のお席。

メニュー詳細をチェック！

■９月の期間限定！2時間飲み放題⇒1500円！

期間限定、単品飲み放題メニューをホットペッパー限定でご用意致しました！2H飲み放題⇒1500円！ワインやハイボールをはじめ、焼酎や果実酒、ワインも飲み放題！仕事帰りのサク飲みや急な飲み会に是非ご利用ください！

ジューシーな古白鶏串焼

茨城産総州古白鶏というブランド鶏肉。一般国産鶏と比較して、脂肪分が少なく、コクと旨みがたっぷり！更に肉質をアルカリ化させているので臭みがなく、ジューシーで肉厚！かつ歯ごたえがありとってもヘルシーでオススメです。和酒ソムリエが厳選した日本酒やビールとの相性も抜群です♪

座和めき銀座本店詳細情報

お店情報

店名	鶏料理博多水炊き　座和めき銀座本店
住所	東京都中央区銀座８－１４－９デュープレックス銀座タワーＢ１
アクセス	日比谷線東銀座駅 4番出口徒歩5分/大江戸線汐留駅 5番出口徒歩5分/銀座線銀座駅 A2出口徒歩7分/JR新橋駅A4出口徒歩6分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～金: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:30～23:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）【ランチ】　　 11:30～14:00 【ディナー】　17:30～23:00（L.O.22:00）／ドリンク（L.O.22:30） ※状況により、開店時間が17:00から、閉店時間が01:00(L.O.24:00・ドリンクL.O.24:30)までとなる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。
お問い合わせ時間	平日の午前１０時３０分から(土・日・祝日は留守番電話にお伝え下さい。)
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店前日23時以降から、コース料金の50%（1名あたり）が発生します。
定休日	土、日、祝日、祝前日土・日・祝（土は宴会予約のみ営業）
平均予算	平均単価5000円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

お店のホームページ : http://movements-jp.com/

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	60席
最大宴会収容人数	30人(着席時)
個室	あり：2名様～最大12名・16名・30名まで
座敷	なし：2名様～最大10名
掘りごたつ	あり
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可：10～60名

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：飲み放題付コース・宴会用飲み放題メニューあり。
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：お子様サービスあり
ウェディングパーティー二次会	大歓迎　(御連絡いただけましたら、スタッフがご要望をお受けします。)
備考	法事で利用可・結納で利用可・ドリンクの持込可・ワインセラーがある。