えべっさん 福島 料理のこだわり
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市場直営の目利きが光る鮮度と価格
中央卸売市場直営ならではの目利き中央卸売市場の鮮魚店が営む直営!プロの目利きで厳選した旬の魚介や希少な鮮魚を、圧倒的な鮮度と価格でお楽しみいただけます。市場直営だから実現できる、この品質とコストパフォーマンス。刺身・焼物・煮物・寿司まで、“その日の良い魚”を様々な調理方法でご提供します。本物の海の幸をご堪能ください。
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魚の旨さを最大限に引き出す伝統と創作の多彩な料理
毎日仕入れる新鮮な魚を、刺身や焼き、煮付け、揚物など、職人の技で多彩な料理に仕上げます。絶妙な加減で仕上げた「焼物」はお酒のアテにピッタリ、職人が丁寧に処理した「煮付け」はご飯との相性抜群です。定番の調理法はもちろん、素材の旨みを最大限に引き出す創作料理もご用意。魚の魅力をあますことなくご賞味いただけます。







































