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ちょいと。栞屋

4.4

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  • ランチ

ちょいと 栞屋 料理 2026/09/04 更新

ちょいと 栞屋 料理のこだわり

  • とり唐マーボ

    とり唐マーボ

    創業当初から38年受け継がれてきた味。大きな鶏のから揚げと甘辛いマーボたれが絶妙です。一度食べたらまた食べたくなる、そんなクセになるおいしさをご賞味くださいませ。

  • 栞屋のだしまき

    栞屋のだしまき

    栞屋名物「京風だしまき」をよりおいしく食べるために考えた一品。だしまきは従来通り、玉子4個程度を使用した特大サイズ。そのだしまきが隠れるくらいたっぷり九条ネギのあんかけを掛けちゃいました。蓮華であんかけと一緒にお召し上がりください。

ちょいと 栞屋 おすすめ料理

  • ちょいと 栞屋のおすすめ料理1

    【忘年会・新年会など各種ご宴会のご予約受付中】幹事様必見♪コースを多数ご用意！

    各種ご宴会のご予約受付中！仲間内の飲み会やお祝いにぴったりのコース、これからの時期に相応しいコースを多数ご用意。各種ご宴会に最適な【忘年会コース 6,600円】など栞屋自慢の創作和食料理をご堪能いただけます。また、2時間単品飲み放題は2700円でご提供。ご予算などに合わせてお気軽にご予約ください。

    コースページ参照

  • ちょいと 栞屋のおすすめ料理2

    【山科の創作和食居酒屋】鮮度抜群の旬魚をなめろう・カルパッチョ等、多彩な調理でご提供

    鮮魚を使用した創作和食料理が自慢。当店では、その時季もっと美味しい旬魚を使用しています。海の幸以外にも、様々な趣向を凝らしたオリジナリティ溢れる創作料理をバリエーション豊かにご用意。京都の酒蔵で厳選した16種類の地酒と共にご堪能下さい。

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  • ちょいと 栞屋のおすすめ料理3

    【日本酒充実】京都の厳選地酒や大吟醸含む日本酒5種も！2時間飲み放題2,700円～

    京都の地酒を中心に、当店の創作料理に合う日本酒を厳選。飲み放題でも大吟醸を含む5種類をお選びいただけます。生ビールやハイボール、サワー、焼酎、果実酒などドリンクも充実。2時間単品飲み放題は2,700円、2時間飲み放題付コースは6,000円～。サク飲みから宴会・女子会までご利用ください。

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ちょいと 栞屋 料理

《スタッフが教えるおすすめメニュー》

  • とり唐マーボ

    とり唐マーボ

    38年受け継がれてきた味。大きな鶏の唐揚げと甘辛いマーボたれが絶妙！

    890円（税込）

  • 栞屋のだしまき

    栞屋のだしまき

    絶対の自信を誇るだしまきを九条ねぎたっぷりのあんかけと一緒に！

    990円（税込）

  • 九条ネギの焼き餃子

    九条ネギの焼き餃子

    試作を重ねやっと完成した本格餃子。あんの配分にこだわってます！

    590円（税込）

  • 生ゆば お造り

    生ゆば お造り

    比叡山延暦寺御用達の比叡ゆばを栞屋で。豆乳たっぷり濃厚な味わいです！！

    850円（税込）

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《Speed Menu》ドリンクと一緒に！ まずはこれ！

  • ポテトフライ

    ポテトフライ

    650円（税込）

  • 京都・打田漬物 盛り合わせ

    京都・打田漬物 盛り合わせ

    800円（税込）

  • ポテトサラダ

    ポテトサラダ

    650円（税込）

  • 冷奴 わさび昆布

    500円（税込）

  • 蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油

    蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油

    650円（税込）

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≪肴≫

  • あて巻き 燻製とろたく

    あて巻き 燻製とろたく

    650円（税込）

  • あて巻き サーモンアボカド

    あて巻き サーモンアボカド

    650円（税込）

  • あて巻き 海鮮なめろう

    あて巻き 海鮮なめろう

    650円（税込）

  • あて巻き たたき梅と釜揚げシラス

    あて巻き たたき梅と釜揚げシラス

    650円（税込）

  • 冷奴 わさび昆布

    500円（税込）

  • 梅たこわさ

    梅たこわさ

    500円（税込）

  • 蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油

    蒸し鶏と胡瓜 ピリ辛葱醤油

    650円（税込）

  • アボカドのりわさび

    アボカドのりわさび

    650円（税込）

  • 伏見の酒粕に漬けた吟醸炙りたらこ

    伏見の酒粕に漬けた吟醸炙りたらこ

    750円（税込）

  • エイヒレの炙り

    700円（税込）

  • 比叡ゆば本舗の生麩田楽

    比叡ゆば本舗の生麩田楽

    750円（税込）

  • 京都・打田漬物 盛り合わせ

    京都・打田漬物 盛り合わせ

    800円（税込）

  • 合鴨ロース煮 山椒オイル

    合鴨ロース煮 山椒オイル

    850円（税込）

  • 海鮮なめろう

    850円（税込）

  • 生ゆば お造り

    生ゆば お造り

    850円（税込）

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≪菜≫

  • ポテトサラダ

    ポテトサラダ

    650円（税込）

  • スモークチキンと水菜のシーザーサラダ

    スモークチキンと水菜のシーザーサラダ

    900円（税込）

  • サーモンと九条ネギのネバネバカルパッチョ わさび風味

    サーモンと九条ネギのネバネバカルパッチョ わさび風味

    1,290円（税込）

  • パリパリ湯葉としらすのサラダ

    950円（税込）

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≪逸≫

  • 九条ネギの焼き餃子

    九条ネギの焼き餃子

    590円（税込）

  • 京風だしまき

    京風だしまき

    750円（税込）

  • はも饅頭 湯葉ちりめん

    はも饅頭 湯葉ちりめん

    890円（税込）

  • ねぎとろ 塩ユッケ

    ねぎとろ 塩ユッケ

    850円（税込）

  • 豆腐と生麩のあげだし

    豆腐と生麩のあげだし

    900円（税込）

  • サーモンとアボカドのユッケ

    サーモンとアボカドのユッケ

    900円（税込）

  • シラスと九条ネギのパリパリピザ 酒粕風味

    シラスと九条ネギのパリパリピザ 酒粕風味

    950円（税込）

  • イベリコ豚の角煮

    イベリコ豚の角煮

    990円（税込）

  • 栞屋のだしまき

    栞屋のだしまき

    990円（税込）

  • 黒毛和牛の和風ローストビーフ　酒粕ソース

    黒毛和牛の和風ローストビーフ　酒粕ソース

    1,300円（税込）

  • 本日の焼き魚

    ※店内別紙にてご確認ください

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≪揚≫

  • ごぼうの唐揚げ

    ごぼうの唐揚げ

    600円（税込）

  • ポテトフライ

    ポテトフライ

    650円（税込）

  • 煮穴子の天婦羅

    煮穴子の天婦羅

    790円（税込）

  • 里芋の唐揚げ

    650円（税込）

  • 若鶏の唐揚げ

    700円（税込）

  • 栞のする天

    750円（税込）

  • 和牛そぼろの茶そば巻き揚げ

    和牛そぼろの茶そば巻き揚げ

    800円（税込）

  • とり唐マーボ

    とり唐マーボ

    890円（税込）

  • 海老とモッツァレラの湯葉春巻

    海老とモッツァレラの湯葉春巻

    990円（税込）

  • 海老マヨタルタル

    990円（税込）

  • マグロのレアカツ　

    マグロのレアカツ　

    1,300円（税込）

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≪満≫

  • 梅茶漬け

    梅茶漬け

    650円（税込）

  • たこわさ茶漬け

    たこわさ茶漬け

    650円（税込）

  • 鯛の胡麻茶漬け

    鯛の胡麻茶漬け

    900円（税込）

  • 湯葉ちりめんごはん

    550円（税込）

  • ピリ辛担々麺 フル

    ピリ辛担々麺 フル

    ハーフ650円(税込)

    950円（税込）

  • 西京焼鯖の棒寿司

    西京焼鯖の棒寿司

    1,300円（税込）

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≪甘≫

  • 濃厚ショコラとアイスの枡パフェ

    濃厚ショコラとアイスの枡パフェ

    750円（税込）

  • 温かいチーズケーキ

    温かいチーズケーキ

    700円（税込）

  • 京檸檬のパンナコッタ

    京檸檬のパンナコッタ

    600円（税込）

  • 冷たいチーズケーキ

    700円（税込）

  • バニラアイス

    400円（税込）

  • 柚子シャーベット

    400円（税込）

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備考

  • 京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修、栞屋のためのブレンド米を使用しています。季節ごとにお米マイスターが美味しいお米を厳選します！

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/09/04

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
  • ドリンク
  • ランチ

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評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
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1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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