鶏刺と季節の料理　まえる

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  ［まえるのこだわり仕入れ］

  店主が毎日市場で厳選した旬の食材をご用意♪仕入れの後で毎日書き換えられる黒板メニューは必見！その日仕入れた旬の魚や野菜を一番美味しい形で提供！

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  復活！まえるの山賀焼［こだわり鮮魚と味噌の旨味が…］

  店主自らが厳選した旬魚を、複数の味噌をブレンド。それをじっくり焼き上げました。魚の部位まで厳選した自慢の一品。人気メニューが3年ぶりに復活！

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  フォアグラのレバー刺し

  期間限定でフォアグラレバー刺し入荷しました！特製の一味と自家製の柚子胡椒でぜひお楽しみください！

  1,380円（税込）

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  藁焼き鰹たたき

  一本ものの鰹を藁と桜チップでたたきにしました。自家製のポン酢、胡麻油塩でお楽しみいただけます。

  880円（税込）

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  熊本産馬刺し

  熊本直送の新鮮な馬刺しを、特製のニラをベースにした辛味噌で

  1,180円（税込）

【鶏刺しと肉刺し】

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  名古屋コーチンの鶏ハツ

  新潟では珍しいハツのお刺身は炙りも大変おすすめです。

  1380円、小盛980円

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  砂肝刺し

  1080円、小盛780円

• 薩摩赤鶏のもも刺し

  880円、小盛580円

• 鶏胸さし

  780円、小盛480円

• 赤鶏ささみ

  780円、小盛り480円

• 燻鶏刺し

  880円、小盛580円

• 低温調理鶏レバー(バケット付き)

  780円

• 熊本産馬刺し赤身

  980円、小盛680円

• 熊本産馬レバー

  1380円、小盛980円

• 北海産産ラム刺し

  980円、小盛680円

【旬魚】

• 1番人気のなめろう

  時価

• 自家製一夜干し

  580円

• 朝取り貝の磯蒸し

  680円

• 釣り魚の刺身

  釣れ次第

• お造り盛り合わせ

  1380円

• 大漁盛り

  脂がのったフワフワの穴子を炭火焼でお楽しみください。夏野菜とご一緒にどうぞ★※仕入れ状況に応じて価格が異なる場合がございます。

  2480円

【旬菜】

• 黒崎枝豆

  520円

• 焼き茄子と湯葉のお浸し

  480円

【サラダ】

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  炙りベーコンとアボカドのコブサラダ

  750円

• 鶏タタキと刻み長芋のサラダ

  750円

• 自家製豆腐のサラダ

  750円

【一品】

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  せせりの刻みわさび焼き

  580円

• 鶏豆腐

  680円

• その日のお魚の香草ガーリックオイル

  780円

• 地鶏の唐揚げ

  680円

• 地鶏のしそめんたい揚げ

  680円

• 長芋短冊磯辺揚げ

  580円

• 豚巻き納豆天ぷら

  500円

【お酒にあう一皿】

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  自家製 皿豆腐

  素材からこだわった、まえる特製のお豆腐。自家製のお出汁と一緒にどうぞ。ヘルシーな逸品なので、女性にも大人気！滑らかな舌触りと、くせになるお出汁は、じっくり味わいたい一品。

  380円

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  黒豚の角煮

  780円

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  明太子と木野子のクリームナンピザ

  秋の味覚代表のキノコとピリッと辛い明太子は、とろ～りチーズと相性バツグン◎パリッとモチっとおいしいナンで作って焼き上げました！みんなでつまめるので、〆の一品にもぴったり♪

  780円

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  手羽先の甘だれ黒コショウ揚げ

  580円

【〆】

• 1番出汁のお茶漬け(梅、わさび、海苔)

  520円

• 地鶏出汁のたまご雑炊

  580円

• ほうじ茶出汁のよもぎうどん

  580円

• 合わせ出汁のしんぷるなかけうどん

  480円

• 冷やしぶっかけとろろご飯

  580円

【酒菜】

• フライドポテト

  420円

• へしこ

  580円

• えびせんチーズディップ

  450円

【甘味】

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  黒みつミルク豆腐

  400円

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  特製デザートプレート

  誕生日、記念日などにどうぞ★お友達同士や家族での誕生日会や、カップルやご夫婦でのデートにも...サプライズの演出なら、まえるにおまかせください！大好きな人をあっと驚かせましょう★サプライズ演出はお気軽にご相談ください♪

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