麺酒処 ぶらり 口コミ
40代前半/女性・投稿日：2026/08/24
金曜日夜、ネイルメンテの帰りにせっかく日暮里来たしってことでやりがちな1人ラーメン探索で、高評価で21時過ぎでも入れたこちらを訪問！
路地裏のような場所にあり、あれ？ここ？と思い入っていくと外観は居酒屋かもんじゃ屋さんのような雰囲気です。居抜きなのかな？
店内に入ると、キッチンとホールに中国か東南アジアのような雰囲気のスタッフさんが働いており、店内の音楽は着物のお店や和式の結婚式場か、ホテルの宴会場にかかっているような例の琴の音のような物が流れていて、ラーメン屋というより中華レストラン的な雰囲気です。
客席はテーブルが全部埋まり6割という感じ
鶏白湯が食べたかったですが、1番安いので1130円だったので、鶏も塩も大好きなわたしはこちらを注文
■注文
鶏そば 900円
※1番シンプルメニュー
体感5分ちょい待って着丼！
見た目は、きれいな塩ラーメンです。
■お味
一口目、、薄いっ！これは、お湯！？くらい
やさしーーーい鶏の風味を感じる塩スープ
なんとなしに生姜の風味を感じました
塩味や辛味が好きなわたしはちと不安が笑
でも二口目をいただくと、そこまでは、、薄くないかな？と思いつつ舌に集中して味わいました
なんかラーメンと言う感じはなくて
中国の麺料理、という風味の仕上がりです
良くある浅草のビリケンや田中そば店みたいな中華そばでもなく、そばという名前に違和感
名前をつけるなら「優しい鶏塩細麺」かな笑
上に載っているのは、コリコリの山クラゲと、
白髪ネギ、チャーシューで、
こちらはいずれも美味しかったですが、
この具もまた中国感を醸し出したお味でした
ただ、あっさりなのでするする進み
途中から卓上のラー油や酢を入れたところ
私好みのやや濃い目のお味になったので
あっさりから味変までもたれずに楽しめたのは
よかったかもしれません笑
ラーメンをイメージして入った私は
拍子抜けした感じではありましたが、
これまた個性ということで良きかなでした
でも鶏白湯はどんな味だったのか気になるので
鶏白湯にすればよかった笑
ご馳走さまでした
路地裏のような場所にあり、あれ？ここ？と思い入っていくと外観は居酒屋かもんじゃ屋さんのような雰囲気です。居抜きなのかな？
店内に入ると、キッチンとホールに中国か東南アジアのような雰囲気のスタッフさんが働いており、店内の音楽は着物のお店や和式の結婚式場か、ホテルの宴会場にかかっているような例の琴の音のような物が流れていて、ラーメン屋というより中華レストラン的な雰囲気です。
客席はテーブルが全部埋まり6割という感じ
鶏白湯が食べたかったですが、1番安いので1130円だったので、鶏も塩も大好きなわたしはこちらを注文
■注文
鶏そば 900円
※1番シンプルメニュー
体感5分ちょい待って着丼！
見た目は、きれいな塩ラーメンです。
■お味
一口目、、薄いっ！これは、お湯！？くらい
やさしーーーい鶏の風味を感じる塩スープ
なんとなしに生姜の風味を感じました
塩味や辛味が好きなわたしはちと不安が笑
でも二口目をいただくと、そこまでは、、薄くないかな？と思いつつ舌に集中して味わいました
なんかラーメンと言う感じはなくて
中国の麺料理、という風味の仕上がりです
良くある浅草のビリケンや田中そば店みたいな中華そばでもなく、そばという名前に違和感
名前をつけるなら「優しい鶏塩細麺」かな笑
上に載っているのは、コリコリの山クラゲと、
白髪ネギ、チャーシューで、
こちらはいずれも美味しかったですが、
この具もまた中国感を醸し出したお味でした
ただ、あっさりなのでするする進み
途中から卓上のラー油や酢を入れたところ
私好みのやや濃い目のお味になったので
あっさりから味変までもたれずに楽しめたのは
よかったかもしれません笑
ラーメンをイメージして入った私は
拍子抜けした感じではありましたが、
これまた個性ということで良きかなでした
でも鶏白湯はどんな味だったのか気になるので
鶏白湯にすればよかった笑
ご馳走さまでした
ディナー
会計：501～1,000円/人
来店シーン：一人で
男性・投稿日：2026/01/11
日暮里駅の近くにあるラーメン店です。かつてミシュランの星を取ったこともあるお店ということで、選びました。鶏白湯ラーメンをいただきましたが、程よい甘みで美味しかったです。
来店シーン：一人で
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/19
隠れた名店！
日暮里駅から徒歩５分くらいのところにある、ラーメン店。路地に入ったところにあるのでちょっと隠れており
隠れ家的な雰囲気がたまりません★
ラーメンは鶏ダシのもので、豚を一切使用しないのが売りとのこと。
最近のブームのこってりではなく、とろみのある優しい鶏の味。
とっても美味しく、飽きがこないです。
麺もモチモチしていて美味しいです！
ディナー
来店シーン：友人・知人と
1
詳細を見る
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/11
鶏そば
お肉の旨味がしっかりとお出汁に染みこんでいるので、奥深い味わいと風味が広がります！芳醇な香りがやみつきになります。おすすめです。ランチ
男性・投稿日：2014/02/25
鶏白湯らーめん
トロっとした白湯スープが絶品で、具の山くらげのコリコリの食感がよいアクセントとなっており何度も食べても飽きないらーめんです。ディナー
30代前半/女性・投稿日：2013/07/03
ラーメン屋＋居酒屋
ちょっと奥まった所にあるので入るのに勇気がいりますが、カウンター席もあり、程よい照明で居心地がいいです。
女性客も多いです。
鶏出汁の濃厚なラーメンが美味しい！
脂っこくはなく、とっても食べやすいラーメンでした。
２階は居酒屋になっているので、色んな用途で利用できそうです。
ディナー
来店シーン：一人で
30代後半/男性・投稿日：2012/05/14
何も足せない、何も引けない
駅からハイキング。今回は日暮里を12km程歩いて来ました～。そして、ハイキング後のいつものお楽しみは、やっぱ駅周辺で食べるラーメンですな^^
口コミサイトや超ラーメンナビを頼りにチョイスしたのがこちら「ぶらり」サンです。
「きび」のネクストブランドだそうですが、本家行ってねぇんだよな・・・（笑）
いやー、こちらのお店。たどり着くまでに迷いましたよ（笑）
通りに面したビルを一生懸命探しても、ないの。
あるのはマッサージ屋サンとかだけなの。7Fまで階段で登ったよ。12km歩いた後の足で（笑）
だって、のぼりもさー、そのビルの敷地にあるんだもん。
そしたら、ビル脇の路地入ってくのね・・・。マジ10分くらい迷ったよ。
で、鶏そば。
10分くらいでの提供でした。
うあー。きれー^^
ホントに透き通ったスープです。スープをすすろうとすると、生姜の香りが鼻をくすぐります^^。
けど飲んでみると生姜はそこまで支配的じゃなくって、やっぱり香る程度。
塩ダレに生姜使うと、味も生姜っぽくなるし、かと言ってスープに入れてもここまで綺麗に香らないと思うし。
生姜はいかなる技法で使っているのかわかりません。
スープは鶏ですね。そりゃそうだ。鶏そばだもん（笑）
それと昆布をちょっと感じましたが、どうでしょう？（紙の舌なもんでｗ）の
臭み無く上品に取られた鶏のダシで、ホントにあっさりです。
このあっさりしたスープだとやっぱり塩しか考えられませんね。
味噌は当然として、醤油でも完全にタレが勝っちゃいます。
塩ダレもわざとかな？塩角を少し立たせてエッジを効かせてる気がします。あっさりさが強調されますね。
何か1つでも引いても成り立たないし、足してもバランスが崩れる。繊細なスープと思います。
麺は三河屋製麺さんなんですって？
あっさりしたスープにしては太めの麺をチョイスされていますね。縮れは少し。
若干高めの加水で腰も十分です。ワシワシ噛める麺ですね。
かん水も余り感じないすっきりした麺ですね。スープの邪魔をしません。
鶏チャーシュー。
ほろっと崩れてるタイプで、味付けはやっぱりスープの邪魔をしないようにか薄口です。
余談だけど、チャーシューって元々は豚の塊肉を焼いたものってのが定義らしいなけどさ。（ウィキペディア様ｗ）
鶏の豚焼って時点で料理名として崩壊してるよな（笑）まぁ、旨いからいいんだけど^^
白髪ネギ。
良くさらしてあるんでしょうね。生姜を中心とした繊細な香りを邪魔しません。
これは狙っているのか分かりませんが、味も結構抜けていて歯ごたえというか、そういう所が担当なんでしょうか？
賛否分かれる所ではありますが、ネギが主張しちゃうとやっぱりバランス崩れちゃうと思うので、これでいいと思います。
糸唐辛子。
特に辛味とか感じません。彩りでしょうかね？
山くらげ？
なの？他の方のレビュー読んで分かったんだけど。
ちょっと塩味が付いた・・・オレ、漬物かと思った（笑）
コリコリした歯ざわりが面白いですね。
なんて言うか、ラーメンの余分な部分を全部剥ぎ落としたらこういうラーメンになるんですよ～って教えられた感じです。
鶏と生姜と塩ダレのバランスがとてもいいと思うので、これはこのまま食べるのがベターですかね。
胡椒入れたら崩壊するだろうなぁ・・・
飲み食いした後のフィニッシュラーメンとか、特に最高でしょうね。
こうなると、鶏白湯も気になるところですね。
ランチ
来店シーン：一人で
1
詳細を見る
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
麺酒処 ぶらり ご当地グルメガイドの口コミ（3）
30代/女性
来店日：2018/12/18
会社の人とランチへ。 開店直後なのにもう並んでてさすが人気店だなと。 鶏白湯そばはあっさりしてるのにコクがある、臭くない鶏白湯が美味しかったです。 メンマではなく、シナチクかな、歯ごたえがあって美味しい。カロリー控えめな感じで美味しかったです。
30代/男性
来店日：2011/02/12
見つけにくい場所にあるが、いつ行っても混んでいる。 女子が喜びそうなあっさりラーメンがおいしいが、それ以上に スタッフの方々が元気＆感じがいい。
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日暮里のラーメンのお店
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