京料理とフランス料理の共存と調和

2019/10/30 更新 佐近 料理

料理のこだわり

◆秋の土瓶蒸し◆

松茸の香りと出汁の旨みが際立つ一品。体も温まる秋を感じる逸品です。

◆甘鯛唐揚げ◆

旬の甘鯛。唐揚げにすることでサクサクッとしたウロコとフワッとした身の食感が愉しめます。

佐近 おすすめ料理

佐近のおすすめ料理1

月替わりの八寸(前菜盛り合わせ)

八寸の趣向は「季節感」。酒の肴となる海の幸、山の幸を少しずつ盛り合わせ一皿の中に季節を盛り込みます。旬の「京野菜」の彩りを添えて、季節の訪れを感じていただけます。繊細でやさしい味わいをお楽しみください。

コースの一例です

佐近のおすすめ料理2

アワビのステーキ

優しく押し返すような弾力感とふわっと広がる香り。柔らかく噛む度にあふれる旨味をご堪能ください。何時間もかけて煮込んだ、アワビの旨味たっぷりの煮汁で作る「オリジナルソース」がアクセントになっております♪

4500円

佐近のおすすめ料理3

【今月のおまかせ料理】桜(さくら)コース

「京料理」と「フレンチ」が交互に奏でるハーモニー♪「八寸」では、和洋のテイストが調和。春なら「鯛」、冬なら「ふぐ」や「ぶり」などの、新鮮な海の幸で構成。枠にとらわれない発想で、季節感溢れる御献立を考え、皆様をおもてなしいたします。

4500円

佐近 料理

前菜


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スープ


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お造り


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煮物


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焼き物

  • 自慢の一品

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揚げ物


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御飯


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デザート


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備考

  • ※価格は全て税別表示です。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/30

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