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SelVaggio Forno 石窯 Dining×Bar テイクアウト 2025/12/04 更新
フレッシュトマトと特製大葉のジェノベーゼを使った当店のスペシャルな大葉のジェノベーゼマルゲリータや定番まで誰もが喜ぶピザをご用意！一枚一枚丁寧に石窯で焼き上げています。
シェフとオーナーのこだわりの末、イタリアン×中華の融合料理に刮目！新鮮な組み合わせだが、一度食べた人から常にリピートの声がかかる当店の代名詞に。ぜひ一度お試しください！
香ばしいローストナッツとみずみずしい白菜を合わせた軽やかなシーザーサラダ。コク深いドレッシングが素材の甘みを引き立てます。
880円（税込）
爽やかなセロリにシェーブルの酸味とコクを重ね、みかんの香り豊かなソースで仕上げた軽やかな一皿。
1,200円（税込）
甘酸っぱい旬の柑橘と生ハム、水牛モッツァレラを組み合わせた冬ならではのカプレーゼ風前菜。
1,100円（税込）
濃厚なあんこうと香り高い白ネギを、あん肝醤油の旨みを移したオイルで煮込む贅沢な冬アヒージョ。
980円（税込）
黒毛和牛すじをテンジャンと赤ワインでじっくり煮込み、深いコクと旨みを引き出した滋味豊かな煮込み料理。
2,000円（税込）
肉厚で甘みのある平貝に、雪下人参の優しい甘さを生かしたソースを合わせた上品なカルパッチョ。
1,300円（税込）
冬大根の甘みとシャキッとした食感に、柚子の香りをきかせた爽やかな自家製ピクルス。
330円（税込）
香ばしいごぼうにアンチョビの旨みを絡め、和と洋の風味が融合したこっくりとした味わいのきんぴら。
440円（税込）
ほろ苦い菊菜をコンソメベースで優しく浸した、香りと旨みが広がる洋風おひたし。
440円（税込）
細切り人参に和芥子の爽やかな辛味をきかせ、後味にほどよい刺激が残る大人のラペ。
330円（税込）
ねっとりした里芋のポテトサラダに奈良漬の甘塩っぱい風味を加えた、和のアクセントが光る一品。
440円（税込）
甘みを引き出した白葱をコンソメでやさしく煮込み、シンプルながら旨みが際立つ温かい前菜。
440円（税込）
菊菜のほろ苦さに干し柿の甘み、チーズのコクを合わせた新感覚の白和え風仕立て。
550円（税込）
カニの旨みと蟹味噌の濃厚さ、白ネギの甘みを石窯で香ばしく焼き上げた贅沢ピザ。
1,700円（税込）
寒鰤の旨みと丸ごと蕪の甘みを、オレガノ香るトマトソースでまとめた冬の味わい深いピザ。
1,700円（税込）
旨みが凝縮した一夜干し牡蠣とねっとり里芋を柚子味噌で香ばしく仕上げた、冬らしい和風ピザ。
1,700円（税込）
原木生ハム丸々一本から直接店で切り出す生ハムです。噛めば噛むほど熟成した旨味が溢れてきます♪
880円（税込）
ピスタチオやスパイスが練り込まれていておつまみにぴったりです
880円（税込）
その日オススメのオードブルを盛り合わせで！※写真は5種盛り合わせです
770円（税込）
その日オススメのオードブルを盛り合わせで！
1,210円（税込）
ハーブを効かせた特製ソーセージとその時旬の野菜を窯焼きで！ジューシーで肉肉しいソーセージは食べ応え抜群です！
880円（税込）
冬大根の甘みとシャキッとした食感に、柚子の香りをきかせた爽やかな自家製ピクルス。
330円（税込）
香ばしいごぼうにアンチョビの旨みを絡め、和と洋の風味が融合したこっくりとした味わいのきんぴら。
440円（税込）
ほろ苦い菊菜をコンソメベースで優しく浸した、香りと旨みが広がる洋風おひたし。
440円（税込）
細切り人参に和芥子の爽やかな辛味をきかせ、後味にほどよい刺激が残る大人のラペ。
330円（税込）
ねっとりした里芋のポテトサラダに奈良漬の甘塩っぱい風味を加えた、和のアクセントが光る一品。
440円（税込）
甘みを引き出した白葱をコンソメでやさしく煮込み、シンプルながら旨みが際立つ温かい前菜。
440円（税込）
菊菜のほろ苦さに干し柿の甘み、チーズのコクを合わせた新感覚の白和え風仕立て。
550円（税込）
香ばしいローストナッツとみずみずしい白菜を合わせた軽やかなシーザーサラダ。コク深いドレッシングが素材の甘みを引き立てます。
880円（税込）
爽やかなセロリにシェーブルの酸味とコクを重ね、みかんの香り豊かなソースで仕上げた軽やかな一皿。
1,200円（税込）
甘酸っぱい旬の柑橘と生ハム、水牛モッツァレラを組み合わせた冬ならではのカプレーゼ風前菜。
1,100円（税込）
肉厚で甘みのある平貝に、雪下人参の優しい甘さを生かしたソースを合わせた上品なカルパッチョ。
1,300円（税込）
濃厚なあんこうと香り高い白ネギを、あん肝醤油の旨みを移したオイルで煮込む贅沢な冬アヒージョ。
980円（税込）
黒毛和牛すじをテンジャンと赤ワインでじっくり煮込み、深いコクと旨みを引き出した滋味豊かな煮込み料理。
2,000円（税込）
石窯でカリッカリに仕上げた生ハムを散らしたSelVaggio 特製サラダです。特製の生姜を効かせたドレッシングが決め手！
880円（税込）
枝豆を石窯で焼き上げた一品。茹でた枝豆と違い、香ばしく、ホックホクに仕上がった豆にパルミジャーノが相まっておつまみに最適です！
660円（税込）
ハーブを効かせたオイルでカリッと仕上げたジャガイモにコクのある特製バター、パルミジャーノで仕上げた特製じゃがバターです！
660円（税込）
550円～詳細は黒板、またはスタッフにお尋ね下さい※写真は五種盛り合わせです
550円～
その日仕入れた直送野菜を盛り合わせで！お野菜によって隠し味変えてます♪200円追加でバーニャカウダソース付けられます※写真は五種盛りです。
880円（税込）
その日仕入れた直送野菜を盛り合わせで！お野菜によって隠し味変えてます♪200円追加でバーニャカウダソース付けられます
1,380円（税込）
ブルーチーズ、カマンベール、スモークチーズなどの4種のチーズを焼き野菜にかけれます！
＋900円(税込)
新鮮な寒ブリのカマを窯焼きで！！400度の高温で焼き上げるので、皮はパリッと香ばしく、身はふわふわジューシーな仕上がりに☆
880円（税込）
肉の旨みがしっかりしたブラックアンガスのリブロースを窯焼きで！！ガリアーノ（イタリアのアニス、バニラ、その他ハーブのリキュール）で香り付けした特製ソースは他では味わえないかと♪
2,000円（税込）
低音調理器を使って、しっとり、柔らかく仕上げたシェフ渾身のローストビーフです！特製の玉ねぎを使ったソースでお召し上がりください。
1,300円（税込）
脂の甘みが強く肉の旨みがしっかりしているのが特徴の大分県奥豊後産の豚のスペアリブを窯焼きで！以下からお選びください。特製ハーブオイル焼き、五香粉を使った焼豚風、特製山椒味噌焼き
1,400円（税込）
皮はパリパリ！鶏もも肉の窯焼き200g丹波産の鶏を石窯で！高温で仕上げる石窯で焼くことで皮はパリパリ、肉はジューシーに仕上がります。以下からお選びください。ピンク岩塩、はり生姜と中国醤油、特製トマトソース
1,100円（税込）
【トマトソース、トマト、バジル、モッツァレラ】特製のトマトソース、フレッシュトマト、バジル、モッツァレラチーズを使った王道ピザです！
1,300円（税込）
【トマトソース、トマト、バジル、水牛のモッツァレラ】もちっとクリーミーな水牛のモッツァレラを使ったすこしリッチなマルゲリータです♪
1,600円（税込）
【トマトソース、ニンニク、オレガノ】ニンニクとオレガノを効かせたトマトソースを使ったチーズを使わないシンプルピザです！
1,080円（税込）
【トマトソース、ニンニク、しらす】特製トマトソースで焼き上げたピザの仕上げに釜揚げしらすをたっぷり散らしたピザ。しらすの旨みとトマトの酸味が相性バッチシ！
1,300円（税込）
【トマトソース、生ハム、半熟卵、チーズ】削り立ての生ハムと半熟卵を合わせたボリューミーなピザ！トロトロクリーミーな半熟卵と旨みの効いた生ハムのバランスが絶妙です♪
1,580円（税込）
【アラビアータソース、ニンニク、チョリソー】特製アラビアータソース（辛いトマトソース）とチョリソを使ったピザです。しっかり刺激的に仕上げているので辛い物好きの方はぜひ！
1,300円（税込）
旨みの詰まったアンチョビと香ばしいニンニクが効いたピザ版ガーリックトースト！！おつまみに最適です♪
1,300円（税込）
チーズと黒胡椒たっぷりのローマで有名なパスタをピザで！シンプルですが、ガツン！としたチーズと、黒胡椒の香りと強い味わいが後をひきます。
1,450円（税込）
カニの旨みと蟹味噌の濃厚さ、白ネギの甘みを石窯で香ばしく焼き上げた贅沢ピザ。
1,700円（税込）
寒鰤の旨みと丸ごと蕪の甘みを、オレガノ香るトマトソースでまとめた冬の味わい深いピザ。
1,700円（税込）
旨みが凝縮した一夜干し牡蠣とねっとり里芋を柚子味噌で香ばしく仕上げた、冬らしい和風ピザ。
1,700円（税込）
【四種類のキノコ、チーズ】しめじ、舞茸、平茸etc様々なキノコのオイル漬けを使ったピザです。石窯で焼くことでキノコの香りが上がってオススメです！
1,300円（税込）
【四種類のチーズ】チーズプロフェッショナル厳選のチーズを使ったリッチな味わいのピザです。別添えの蜂蜜をかけてまた違う味わいも楽しんでもらえます♪
1,620円（税込）
詳細は黒板、またはスタッフにお尋ねください
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その日の一番おすすめ食材で作るシェフ特製パスタ♪旬な食材、採れたて食材を使ってます^_^
1,600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/04
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ | 31 ◎ |
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