飯家くーた　銀座七丁目店

• 

  【黒毛和牛炭火焼き】自慢の九州産黒毛和牛を使用

  自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。サーロインやヒレ、赤身、ロースなど5～6種の部位をお好みの焼き方でご提供いたします。黒毛和牛だけに限らず、六白黒豚や黒さつま地鶏など九州産のお肉も多数ございますので、ビジネスの商談や記念日などにおすすめです。

• 

  【うなぎの白焼き】当店の人気メニュー

  当店の人気メニュー「うなぎの白焼き」は、うなぎそのものの旨みと風味を存分にお楽しみいただけます。新鮮なうなぎをじっくり丁寧に焼き上げ、外はカリッと、身はふっくらと、口の中に入れた瞬間に旨味が口いっぱいに広がります。ふくよかな味わいの日本酒や、こだわりの焼酎と共にお召し上がりください。

• 

  【産地直送鮮魚】豊洲、九州から毎日届く全国の旬魚

  福岡・西中州に本店を置き、九州から新鮮な旬の魚介を空輸し直送。また職人自ら、豊洲に買い付けを行っており、全国の旬の美味しい魚をお愉しみいただけます生はもちろん、焼きでご提供する素材も刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さ。粋で洗練された旬の味わいをお楽しみください。

  2500円～

• 

  【黒毛和牛】特注セラー使用！旨味溢れる熟成肉

  自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。サーロインやヒレ、赤身、ロースなど5～6種の部位をお好みの焼き方でご提供いたします。黒毛和牛だけに限らず、六白黒豚や黒さつま地鶏など九州産のお肉も多数ございますので、ビジネスの商談や記念日などにおすすめです。

  -

• 

  厳選ワインは常時20種程度をご用意しています（グラス1,000円～）

  ソムリエの資格を持つスタッフが厳選して仕入れるワインの数々。その日おすすめのグラスワインの他、世界に名だたるKENZO ESTATEなど、世界各国より仕入れた銘酒銘柄のボトルがテーブルの上を彩ります。ワインの他にも珍しい日本酒、焼酎など幅広く取り揃えております。

  -

特選魚

• 

  鰻

  白焼き / 蒲焼き

  -

• 鮑

  刺身 / バター焼き / しゃぶしゃぶ

  -

• ふぐ

  薄引き / 皮ポン酢 / 竜田揚げ / ふぐちり鍋

  -

• 活車海老

  刺身・握り / 塩焼き / 天ぷら

  -

• 海老

  海老フライ / 海老マヨ

  -

• 穴子

  白焼き / 天ぷら

  -

• 銀ダラ西京焼き

  -

• いか下足

  酢味噌 / 塩焼き / 唐揚げ / バター炒め

  -

• 帆立

  天ぷら / バター ソテー / フライ

  -

• 天ぷら盛合わせ（5種 / 7種）

  -

• 海鮮かき揚げ

  -

刺身（◎握りも出来ます）

• 本日の白身魚

  -

• クエ

  -

• さば

  -

• あじ

  -

• マグロ赤身・トロ

  -

• うに

  -

• イカ

  -

• タコ

  -

• 〆さば

  -

• 鯨ベーコン

  -

鮮魚

• 

  オススメ刺身盛合わせ（5種 / 7種）

  活き造りは本日のおすすめをご覧ください。

  -

• あじとうにのなめろう

  -

• あじタタキ

  -

• マグロのトリュフ漬（小皿）

  -

• イカ納豆

  -

• マグロ納豆

  -

九州黒毛和牛

• 

  ヒレ

  -

• タン

  -

• ハラミ

  -

• 赤身

  -

• シャトーブリアン

  -

• サーロイン

  -

◎ご一緒に・・・

• ブロッコリーソテー

  -

• 揚げにんにく

  -

黒薩摩鶏（鹿児島）

• 

  もも網焼き

  -

• トリタタキ

  -

• 地鶏の宮崎風

  -

• チキン南蛮

  -

霧島黒豚（鹿児島）

• 網焼き

  -

• トンカツ

  -

• 生姜焼き

  -

• しゃぶしゃぶ

  -

大山鶏

• 

  骨付きもも唐揚げ

  -

雲仙ハム（長崎）

• ハムソテー

  -

• ハムカツ

  -

牛ホルモン

• ホルモン味噌炒め

  -

• もつ鍋

  -

熊本直送！馬刺し※オススメ3種盛出来ます。

• 特上霜降り

  脂肪が多く甘みととろける触感

  -

• ヒレ

  キメ細かく柔らかい部位

  -

• 赤身

  脂肪が少なくさっぱりとした味わい

  -

• ハツ

  馬の心臓。コリコリとした食感。

  -

• たてがみ

  （コウネ）独特の触感と脂の旨味

  -

• レバー

  ごま油と塩で食べられるのが定番

  -

• 馬刺し雲丹のせ（小皿）

  -

• さくら納豆

  -

• 馬刺しとトリュフユッケ（小皿）

  -

九州といえば・・・

• 

  【人気】胡麻サバ

  -

• おきゅうと

  -

• あごすぼ（つまみ・バターソテー）

  -

• がめ煮

  -

• 黒豚と白菜の重ね煮

  -

• 豚バラ串

  -

佐賀直送 三原豆腐

• 三原豆腐各種

  ざる豆腐 / 豆腐サラダ / 揚げ出し / 湯豆腐

  -

自家製明太子

• 自家製明太子各種

  つまみ / 玉子焼き / 天ぷら / イカ明太

  -

最初に・・・

• メニュー各種

  ポテトサラダ / 野菜サラダ / 焼肉サラダ / 冷やしトマト / いくら醤油漬け / もずく酢 / 蛸と胡瓜の酢の物 / 出汁巻き玉子焼き / 青唐辛子の玉子焼き / 子持ち昆布（つまみ・フライ）

  -

ちょっとおつまみ・・・

• クリームチーズといぶりがっこ

  日本酒のお供に…。

  -

• ちょっとおつまみ各種

  葉わさび醤油漬け / からすみ / 漬物盛合わせ / 明太からすみ / イカ酒盗 / フライドポテトトリュフがけ

  -

細巻

• 細巻各種

  トロタク / ネギトロ / 鉄火 / イカしそ / 穴きゅう / 納豆 / かんぴょう / もろみかっぱ / 茶碗蒸し

  -

寿司

• 

  おまかせ握り（5貫 / 7貫）

  -

• 寿司 各種

  南関あげのいなり寿司 / 〆さばの松前寿司 / 穴子押し寿司

  -

〆といえば・・・五島うどん（長崎） ※ハーフサイズも出来ます

• 五島うどん 各種

  ざる（冷） / かけ（温） / ごぼう天（温） / 肉（温）

  -

おにぎり・茶漬け

• おにぎり 各種

  梅 / 鮭 / 明太 / こんぶ / 天むす※おにぎり・茶漬け選べます

  -

• おにぎり・茶漬け各種

  梅ひじき飯 / 塩さば飯 / 雲丹・いくら飯 / 麦味噌仕立てのお味噌汁 / 赤だし

  -

最後に・・・デザート

• デザート 各種

  ミルクアイス / ピスタチオ / 小倉アイス最中 / 大宰府名物「きくち」梅ヶ枝餅 / 季節のデザート

  -