銀座焼肉　うっしっし

• 

  こだわりのふわとろホルモン

  噛めば噛むほど味わい深くなる、うっしっし自慢のホルモン。やみつきになる独特の食感を、ぜひ一度ご賞味ください。コラーゲンたっぷり？で、女性にも人気の一品です。

• 

  うっしっし名物、黒タン

  来店したら誰もがまず注文するという名物タン。厳選した和牛の黒タンを生でしっかりと寝かせることで、厚切りでも柔らかい食感です。ぎゅっと引き締まった身から溢れ出す肉の旨味をお愉しみください。希少価値が高く数に限りがあります。

• 

  極上ハラミ

  黒毛和牛の特撰ハラミを使用。生で仕入れているので鮮度が高く、肉の甘味がしっかりと乗った逸品です。スタッフにお願いすれば、お肉に合わせた特別な焼き方をしてもらうことも可能。わさびを添えて、脂の旨味までさっぱりとお召し上がりください。希少価値が高く数に限りがあります。

  2600円

• 

  特選牛盛り合わせ

  店内で熟成しているとっておきのお肉の中から、食べ頃のネタを惜しみなく贅沢に盛り合わせ。料理人が、お肉に合わせた焼き加減で提供いたします。お肉好きの方や、特別な日の思い出に。人数・予算に合わせた盛り合わせも可能です。日によって内容が異なりますので、お気軽にご相談ください。

  -

• 

  限定タンユッケ

  タンの付け根近くにある「タン元」を使用したユッケ。タン元は、タンの中でもっとも脂がのっている部位で、とろけるように柔らかい食感が愉しめます。1頭から1皿しか取れない稀少な部位なので、ご注文はお早めに。

  2600円

和牛赤身  ※ご注文頂いてから手切り致します。

• 

  【タン】極タン(厚切)/極タン(薄切)

  お肉の切り方はお好みに合わせて調理いたしますのでお気軽にお申し付け下さい。希少価値が高く数に限りがあります。※画像は薄切りタンです。

  3800円／3000円(税込)

• 

  【タン】タン

  希少価値が高く数に限りがあります。

  1,500円（税込）

• 

  【タン】上タン/ねぎタン塩

  2200円/1800円(税込)　希少価値が高く数に限りがあります。

  -

• 

  【ハラミ】極上ハラミ

  希少価値が高く数に限りがあります。

  3,000円（税込）

• 

  【ハラミ】限定サガリ

  希少価値が高く数に限りがあります。

  2800円(税込)

• 

  【ハラミ】ハラミ/ねぎ塩ハラミ

  希少価値が高く数に限りがあります。※写真はハラミです。

  1800円/2000円(税込)

• 

  【カルビ】上カルビ/ロールカルビ

  ※写真は上カルビです。

  2600円/1700円(税込)

• 

  【カルビ】カルビ/ねぎ塩カルビ

  ※写真はカルビです。

  1200円/1500円(税込)

• 【ローズ】上ロース／中ロース

  2600円/1700円(税込)

• 

  【ローズ】ロース／ねぎ塩ロース

  1200円/1500円(税込)

和牛  ※枚数売り・ステーキカットできます。

• 

  【特撰部位】ヒレ/Tボーンステーキ

  時価

• 

  カイノミ/シンシン/ミスジ/シンタマ/ランプ

  ※画像はカメノコ

  1000円(税込)～

• 

  クラシタ/カメノコ/イチボ/リブシン/トモサンカク/クリ/リブマキ

  ※画像はカメノコ

  1000円(税込)～

• 【特撰部位】ザブトン

  3000円(税込)～

ホルモン  職人がなせる味 ※焼きすぎ注意

• 

  上ホルモン(大腸)

  1,800円（税込）

• 

  まかないホルモン盛り

  3,000円（税込）

• 上ミノ(第一胃)

  1,500円（税込）

• ホルモン（大腸）

  1,100円（税込）

• 上レバー

  1,800円（税込）

• コプチャン(小腸)/ミノサンド（脂付ミノ）/ココロ(心臓)/アブシン（脂付ココロ）

  各1000円(税込)

• ホッペ(ほほ)/タンスジ(タン下)/シビレ(胸腺)/レバ(肝臓)

  各1000円(税込)

• ハチノス(第二胃)/センマイ(第三胃)/ギアラ(第四胃)/ウルテ(気管軟)

  各1000円(税込)

豚＆鶏

• トントロ

  1,000円（税込）

• 地鶏/ヤゲン

  各1000円(税込)

野菜焼き

• 

  アボカド

  700円（税込）

• キノコ盛り

  (しめじ・しいたけ・エリンギ)

  700円（税込）

• ねぎ盛り

  (玉ねぎ・長ねぎ)

  700円（税込）

• ニンニク（青森県農家直送）

  700円（税込）

前菜　※お肉・お酒・ごはんによくあいます。

• 

  キムチ盛り合わせ

  1,000円（税込）

• 

  いつものナムル

  650円（税込）

• 

  日本のナムル（レンコン・ゴマこんぶ・ほうれん草のまかないナムル）

  600円（税込）

• キムチ/カクテキ/オイキムチ

  各600円(税込)

• 長芋のワサビ漬け

  650円（税込）

• 

  チャンジャ/エゴマの醤油漬け

  ※写真はエゴマの醤油漬けです。

  各600円(税込)

• 韓国のり

  300円（税込）

• 和牛スジ煮込み/豚足

  豚足：骨抜いてます。骨付きでもご注文頂けます。

  各700円(税込)

• ネギムンチ

  400円（税込）

• 

  青唐辛子の醤油漬け

  500円（税込）

サラダ　※自家製ドレッシングでお召し上がり下さい。

• 

  うっしっしサラダ

  1,000円（税込）

• 

  アボガドサラダ　(キャンティ風)

  1,000円（税込）

• 

  韓風サラダ

  1,000円（税込）

• 

  塩キャベツ (千切り)

  400円（税込）

• 

  ネギネギサラダ

  550円（税込）

• 

  きゅうりのたたき割り

  500円（税込）

• 冷やしトマト

  500円（税込）

• サンチュ

  650円（税込）

刺身 ※その日の厳選素材の為、ないものもあります。

• 

  限定タンユッケ

  2,600円（税込）

• センマイ刺し

  1,000円（税込）

• ハチノス刺し

  1,000円（税込）

• ココロムンチ

  1,000円（税込）

• サクラユッケ

  1,600円（税込）

• ※一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。

  ※体調の悪い方、お子様、妊婦様、ご高齢の方、直中毒に対する抵抗の弱い方などは、食肉の生食をお控えください。

  -

スープ

• 

  コムタンスープ　(レギュラー/ハーフ)

  1週間かけて炊いた牛骨濃厚スープ

  1200円/800円(税込)

• 

  テグタンスープ　(レギュラー/ハーフ)

  1週間かけて炊いた牛骨濃厚スープ

  1300円/850円(税込)

• ユッケジャンスープ　(レギュラー/ハーフ)

  1100円/650円(税込)

• ワカメスープ

  700円（税込）

• 卵スープ

  700円（税込）

• クッパの場合/麺

  …で承ります。

  +100円/+150円(税込)

飯もの

• 石焼きカレーライス

  1,200円（税込）

• 石焼ガーリックライス

  特撰部位切り落とし肉使用

  1,500円（税込）

• ビビンパ/石焼きビビンパ

  1000円/1200円(税込)

• 玉子かけご飯（スープ付）

  600円（税込）

• ライス(並)/ライス（大）/ライス（小）

  300/400/250円(税込)

• ネギめし(並)/ネギめし（大）/ねぎ飯（小）

  500/600/400円(税込)

• 石焼飯ものにはチーズ・玉子トッピングできます。

  -

麺

• 

  《冷》冷麺(並)/ハーフ

  1000円/700円(税込)

• 

  《温》牛麺(並)/ハーフ

  1100円/700円(税込)

デザート

• アイス各種

  300円（税込）