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北京ダックと本格中華を朝5時まで堪能
中国茶房8 エイト 新宿店 料理 2026/10/18 更新
当店自慢の特級点心師がひとつずつ丹精を込めて手包みする、本場仕込みの逸品です。しっかりとした弾力のあるモチモチの皮で、ジューシーな具材の旨味を閉じ込めました。定番のニラやネギをはじめ、セロリやパクチー、エビなど多彩なバリエーションを取り揃えております。中国でお祝い事の際にも親しまれる味わいを満喫してください。
本場北京の調理法を取り入れ、専用の窯でじっくりと香ばしく焼き上げた名物を一羽丸ごとご提供いたします。熟練の料理人がお客様のテーブルへ伺い、お肉が付いたパリパリの皮を目の前で丁寧に切り分けます。カット後に残った肉は旨味あふれる炒め物に仕立て、骨は出汁が効いたガラスープにしてサービスいたします。
窯でじっくりと焼き上げた一羽丸ごとの名物料理です。熟練の料理人がお客様の目の前で肉付きの皮を丁寧に切り分けてご提供いたします。残ったお肉は風味豊かな炒め物に、骨は味わい深いガラスープへと仕立ててサービス。一羽を余すことなく贅沢に楽しめる当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。
4,980円（税込）
特級点心師が丹念に心を込めて手包みする本格派の一皿です。モチモチとした食感の皮とジューシーな餡の旨みが口いっぱいに広がります。定番のニラやネギをはじめ、エビやシソなど豊富な具材をご用意いたしました。お祝い事にも欠かせない中国伝統の味わいを、ゆったりと食べ比べてお楽しみいただけます。
3個330円(税込)～
伝統的なダシで楽しむ一品です。あっさりとした白湯や刺激的な麻辣など、気分に合わせてスープを選べます。さらにゴマやニンニクごま油といった特製タレを組み合わせることで、自分好みの味わいにアレンジが可能です。新鮮な野菜やこだわりの肉類をたっぷり投入し、みんなで賑やかに鍋を囲んで召し上がれ。
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本場北京の調理法。本窯で焼き上げ、料理人がお客様の前で肉付きの皮に切り分けます。残った肉は炒め物に、骨はガラスープにしサービス。まさに一匹丸ごとお楽しみいただけます。ヤービン追加 1枚88円
4,980円（税込）
330円ニラ水餃子（3個）ネギ水餃子（3個）ニンニクの芽水餃子（3個）白菜水餃子（3個）440円シソ水餃子（3個）セロリ水餃子（3個）唐辛子水餃子（3個）タケノコ水餃子（3個）550円パクチー水餃子（3個）エビ水餃子（3個）
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980円（税込）
揚げ落花生落花生とほうれん草の香酢和え自家製ザーサイ中華風冷やっこ塩山椒鶏ナンコツ揚げジャガイモ千切りさっぱり味中国青島特製ピータン干し豆腐のラー油和えゆばとセロリの麻辣和え
440円（税込）
バンバンジー蒸し鶏の黒胡椒ソースがけ広東風蒸し鶏よだれ鶏よだれ豆腐ニンニクたたきキュウリニンニク揚げナスキュウリとミミガーの和え物クラゲ頭の冷菜パクチーとキクラゲの和え物台湾腸詰
660円（税込）
ピータン豆腐サラダ980円トマトサラダ980円クラゲサラダ1078円
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ジャガイモとピーマンの千切り炒め 1190円ジャガイモ千切りと豚唐辛子炒め 1190円チンゲンサイと中国ゆばの炒め 1290円小松菜のニンニク炒め 1190円豆苗のニンニク炒め 1290円ピーマン・ナス・ジャガイモ炒め1390円空芯菜のニンニク炒め 1740円ナスと豚挽肉の甘みそ鉄板炒め 1490円
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1,390円（税込）
1,290円（税込）
1,390円（税込）
1,080円（税込）
1,290円（税込）
1,390円（税込）
1,290円（税込）
1,430円（税込）
1,390円（税込）
980円（税込）
1,210円（税込）
1,490円（税込）
1,390円（税込）
2,280円（税込）
1,980円（税込）
2,080円（税込）
1,380円（税込）
1,880円（税込）
1,880円（税込）
1,280円（税込）
1,680円（税込）
1,980円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
1,180円（税込）
1,848円（税込）
麻婆春雨980円石焼き麻婆豆腐1180円麻婆茄子1293円
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（中） 1518円（大） 2508円
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（中） 1518円（大） 2508円
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2,178円（税込）
2,090円（税込）
中国北方で立春に食べられる、春の訪れを祝う伝統料理。お好みの具材を包んで楽しむ一品です熱菜3品＋香味野菜＋春餅・甘味噌豚肉・シャキシャキじゃがいも・ニラ玉炒め・パクチー & ネギ・手作り春餅（6枚）
2,980円（税込）
窯でじっくり焼き上げた羊の丸焼き（半身）を、 お客様の前で切り分けてご提供します。羊肉本来の旨みを、シンプルに豪快にお楽しみください。
43,780円（税込）
1、スープを選ぶ 北京白湯 660円／麻辣 770円／おしどり（白湯／麻辣） 1078円2、つけだれを選ぶ418円 ゴマ／海鮮／辛口／ニンニクごま油3、具材を選ぶ473円具材＞チンゲン菜、はくさい、豆苗、ほうれん草、レタス、大豆もやし、凍り豆腐、はるさめ、木綿豆腐、中国ゆば、押し豆腐、エノキ、しいたけ、きくらげ、エリンギ、パクチー鶏肉 550円豚肉 550円羊肉 1078円牛肉 1078円イカ団子 968円
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重慶・万州の伝統料理。白身魚を唐辛子たっぷりの鍋で煮込んでいます。【辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛
3,580円（税込）
鍋ベース 580円【1、辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛【2、具材を5種類以上お選びください】374円具材＞じゃがいも、ニンニクの芽、小松菜、白菜、大豆もやし、なす、チンゲン菜、きくらげ、えのき、ブロッコリー、湯葉、たけのこ、セロリ、揚げ豆腐、干し豆腐パクチー 380円462円具材＞キャベツ、しめじ580円具材＞豚肉、鶏もも肉、ランチョンミート680円具材＞エビ、イカ牛肉 726円羊肉 780円
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1,188円（税込）
1,078円（税込）
1,188円（税込）
1,188円（税込）
1,280円（税込）
1,188円（税込）
1,280円（税込）
1,080円（税込）
880円（税込）
1,180円（税込）
1,280円（税込）
半分 220円普通 264円大盛 330円
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1,080円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
鶏肉ベルト麺（中） 1188円（大） 1760円牛肉ベルト麺（中） 1298円（大） 2178円
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490円（税込）
880円（税込）
836円（税込）
616円（税込）
970円（税込）
豚肉（3個）616円（5個）858円エビ＆豚（3個）748円（5個）1100円
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980円（税込）
396円（税込）
580円（税込）
1,280円（税込）
385円（税込）
440円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/18
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ネット予約の空席状況
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16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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