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鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店

TEL050-5815-6055

2021/06/01 更新 鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店 料理

鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店 おすすめ料理

鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店のおすすめ料理1

有楽コース

握りが8貫に刺身の盛り合わせ、焼き物、茶碗蒸しなど全7品。新鮮な江戸前の味を楽しめる大変お値打ちなコースです。

6600円

鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店のおすすめ料理2

料理長のおすすめにぎり 「湊」

にぎり11カン+お好きなにぎりが1カン選べるセットです。

5060円

鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店のおすすめ料理3

お刺身6品盛り(2名様用)

築地鮮魚問屋直営ならではの新鮮な魚介を見た目にも美味しく盛り合わせに。良く冷えたビールや人肌の燗酒と共に…

6050円

鮨処 銀座 福助 サンシャイン60店 料理

【福助のこだわり】

とろ

福助では天然のインド鮪にこだわっています。インド鮪(別名ミナミ鮪)は本鮪と並ぶ高級鮪。独特の香りと、本鮪に比べ脂がのっているのが特徴です。

梅まだい

紀州の梅酢エキスと南紀本大島のきれいな海で育った「梅まだい」。さっぱりとした脂、歯応え、そして上質な旨味をご堪能ください。梅塩などと合せても美味。

金目鯛の昆布〆

水深200m以上にいる深海魚。一年を通じて脂がのっていますが、味わいはさっぱりしていて上品な旨み。専門店ならではの絶妙の〆加減と昆布の香り。紅色の表皮も鮮やかで食欲をそそります。

かに・アボカドを海苔で裏巻にしたものに、青海苔・とび子・白胡麻をふった風味豊かな逸品。

福助の北海いくらは手間をかけたこだわりの逸品。一粒一粒の歯ざわりと旨味が違います。厳寒のオホーツク海にもまれ、たくましく育った親魚は、産卵のために故郷の川を目指し戻ってきます。栄養分をたくわえ成熟した卵の品質は最良状態。その卵を丁寧にほぐし、一度軽く塩水に漬けます。その後、よく水切りしてから当社独自のレシピにより醤油漬けにしました。厳選した網走産の極上いくらをご賞味ください。


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【お刺身】

お刺身6品盛(2人前)


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【にぎり盛込み】

舟(平日14:30まで/土日祝17:00まで)

にぎり7カン・玉子焼・巻物3切

磯

にぎり8カン・玉子焼・巻物3切

濱

にぎり11カン・玉子焼・巻物3切

にぎり11カン (赤出汁付)

にぎり11カン+お好きなにぎりが1カン選べます。(季節椀付)


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【お楽しみセット】

江戸前ちらし

赤出汁付

にぎりと刺身のセット「潮騒」

にぎり6カン・刺身4種の他、鮪の串焼など。お酒との相性も抜群です。

お子様セット

ジュース・アイス・おもちゃ1個付


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【一品料理】

  • 大人気

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【焼物・煮物・蒸し物】


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【お椀・デザート】


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備考

  • ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/06/01

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