新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎

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  最高級小田桐牧場の馬肉

  青森県「小田桐産業牧場」より直送される馬肉は、肥育期間・餌・環境にこだわった新鮮で美味しい馬肉で舌に広がる適度な脂と馬肉そのものの旨みをお楽しみいただけます。また、馬肉は鉄分、グリゴーゲンを多く含む事から、肝臓の抵抗力を強める役割を持つなど、お酒のおともにぴったりの優れた健康食材です。

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  青森シャモロック

  肉質やダシを取るのにいいと言われる『シャモ』と、柔らかな肉質が特徴の『横班プリマスロック』の交配種。出荷まで徹底した飼育管理がされ抗菌性飼育添加物は一切使わない等のこだわりがある。肉のきめが細かく締まっており、色が赤く美しく、味わいは濃厚でよく出汁がとれる良いとこ取りな特徴を持ちます。

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  青森シャモロックを丸ごと堪能できる飲み放題付き宴会コース！

  旬の食材を取り入れた、ボリュームたっぷりの内容はリピータ続出？！少人数から大人数のご宴会も承っておりますので、会社帰りにふらっと、友人との飲み会や宴会に‥青森グルメをご堪能ください！

  ネット予約OK◎

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  シャモロックスープの濃厚水炊き鍋（2人前）

  シャモロックのガラを8時間以上炊き上げた濃厚白湯スープ！鼻から抜ける鶏の旨味と口に残るこってり感は病みつき必須です。そんなスープで食す水炊き鍋は春夏秋冬楽しめる名物鍋です。

  3,480円（税込）

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  地鶏のじっくり焼！骨付きもも肉一枚炙り（1グラム）

  一羽で二枚しかご提供できない超限定品。豪快に一枚焼き。焼検合格者が目の前で焼き上げます。生で食べれるほどの新鮮なシャモロックだからできる品。優しく焼いて、溶かしバターのようなコクを楽しむもよし、良く焼いて歯応えを楽しんでもよし。噛むほどに溢れ出る旨みと肉汁。お口いっぱいに幸せが広がります。

  2,980円（税込）

じっくり焼き～串に刺さない事で常に焼きたての最高の状態を～

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  青森県産シャモロックと桜姫鶏と大山鶏の盛り合わせ

  青森県産シャモロックからもも肉、むね肉桜姫鶏から砂肝、ハツ、レバー大山鶏からせせり、ぼんじり3種類の鶏肉から7種類の部位を楽しんでいただくシャモロック酒場の名物料理です。シャモロック酒場では焼きたての最高の状態でお召し上がりいただくためにテーブルの上でじっくり焼き上げながら食す「究極の焼きたて」をお楽しみください。

  2,580円（税込）

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  数量限定シャモロックもも肉の一枚炙り

  骨付きシャモロックもも肉を目の前の比ちりんで黄金色に焼き上げる超贅沢な一品噛むたびに感じる弾力、あふれ出る肉汁、コクと旨味はどれをとっても一級品シャモロック酒場の数量限定人気メニューを是非ともお召し上がりください。※その日のシャモロックの大きさによってもも肉のサイズを【中】と【大】に分けさせていただいております。　中サイズ 2980円(税込)／大サイズ 3980円(税込)

  2,980円（税込）

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  シャモロックと桜姫鶏の食べ比べ

  980円（税込）

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  桜姫鶏ホルモン3種盛り

  ハツ・レバー・砂肝の新鮮3種類です。癖のないホルモンは日本酒と相性抜群

  980円（税込）

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  各種単品

  桜姫鶏もも肉…680円桜姫鶏ロース…680円大山鶏せせり…480円桜姫鶏レバー…480円桜姫鶏砂肝　…480円つくね　　　…680円

  480～680円(税込)

ホイル焼き

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  にんにくホイル焼き

  380円（税込）

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  プチトマトホイル焼き

  490円（税込）

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  ジャガバタ塩辛ホイル焼き

  580円（税込）

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  イカバターホイル焼き

  580円（税込）

青森県小田桐牧場馬肉

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  小田桐牧場壺漬け馬カルビ

  青森県産小田桐牧場の馬ヒモという部位を自家製りんごダレで漬け込み目の前で焼きながらお召し上がりいただけます。

  1,180円（税込）

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  青森県産小田桐牧場　馬刺し

  ・赤身刺し・コーネ（たてがみ）刺し・フタエゴ刺し・レバ刺し・ハツ刺し・炭タタキ刺し・漬け刺し・馬ヒモユッケ刺し・馬刺し盛り合わせ3種・馬刺し盛り合わせ5種

  980～2980円(税込)

鶏料理

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  かぶりつきロースの唐揚げ

  580円（税込）

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  シャモロックロースの溶岩焼き

  1,180円（税込）

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  鶏もつ煮

  680円（税込）

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  ササミ梅肉和え

  480円（税込）

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  お通し～鶏メンチカツ～

  500円（税込）

あて

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  青森県産ホタテのフライ

  580円（税込）

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  八戸産イカの塩辛

  380円（税込）

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  胡瓜のタタキ

  420円（税込）

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  トマトサラダ

  480円（税込）

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  青森りんごのポテトサラダ

  480円（税込）

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  鶏そぼろ揚げ出し豆腐

  580円（税込）

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  お漬物

  420円（税込）

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  月見オニオンスライス

  480円（税込）

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  枝豆

  420円（税込）

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  長芋山葵添え

  580円（税込）

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  彩りシーザーサラダ

  680円（税込）

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  水菜のハリハリサラダ

  580円（税込）

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  鶏そぼろ餡の出し巻き玉子

  780円（税込）

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  甘エビの唐揚げ

  780円（税込）

鍋

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  シャモロックスープの濃厚水炊き鍋（2人前）

  シャモロックのガラを8時間以上炊き上げた濃厚白湯スープ！鼻から抜ける鶏の旨味と口に残るこってり感は病みつき必須です。そんなスープで食す水炊き鍋は春夏秋冬楽しめる名物鍋です。

  3,480円（税込）

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  桜姫鶏とシャモロックのW鶏すき鍋

  甘辛い割り下で煮込んだシャモロックと桜姫鶏を卵にくぐらせて…

  3,480円（税込）

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  シャモロックスープのロースしゃぶしゃぶ

  お客様からのご要望から出来たしゃぶしゃぶ薄く切りつけたロースで白ネギを挟んで食す贅沢な一品

  3,980円（税込）

〆

• シャモロックスープのお茶漬け

  680円（税込）

• 鶏釜めし

  880円（税込）

デザート

• 甘味りんごシャーベット

  380円（税込）