2015/07/27 更新 味庵茶坊 料理
味庵茶坊 おすすめ料理
よくばり粥set
点心4種盛り(小籠包 焼売 エビ水晶餃子 肉餃子) 中華粥 蒸し鶏サラダ 台湾風豚の角煮が入った贅沢setです。
1200円
ルウロウ豚の角煮
数種類の香辛料と共にじっくり煮込んだ柔らかい豚の角煮は、甘辛くこっくりとした味付けでお酒にもご飯にもとても合う一品です。
780円
スーラータンメン
ピリ辛でちょっぴり酸味の効いた具だくさんのあんかけ麺です!セットのご用意もございます!
780円
味庵茶坊 料理
SALAD
ピリ辛ゴマだれ。中華の定番サラダ。
揚げ物
海鮮あみ春巻とオリジナル揚げ春巻、カマンベール春巻の盛り合せ。
うま味たっぷりの海老のすり身をサクサクのクルトンで包んで揚げ、スイートチリソース+マヨネーズのチリマヨタルタルソースをたっぷりかけました。
下味をしっかりと漬け込んだ鶏もも肉をジューシーに揚げたみんなが大好きな人気の一品です。
サクサクに揚げたクリスピータイプのチキンにスイートチリソースをたっぷりかけたタイ風の一品。シャキシャキの野菜と共にサラダ感覚でどうぞ。
台湾料理
台湾では街のいたる所で「香腸屋台」を見かける程、台湾人は「香腸」が大好き。少し甘みのあるジューシーなウィンナーで、ネギやにんにくと一緒に食べるのが通です。
イカのすり身を丸めて揚げたもの。旨みたっぷりでシコシコとした食感がクセになります。
クミン、天草、八角などの香辛料とともにじっくり煮込んだ柔らかい豚の角煮は甘辛くこっくりとした味付けでお酒にもご飯にもとても良く合う一品です。
台湾では朝ごはんやおやつとして定番の一品。かりっと焼いたネギ入りの生地と玉子をふんわり巻いて台湾甘口醤油でいただきます。
夜市での定番料理で、カキとシロナを玉子とデンプンの生地で焼いたお好み焼きの様なもの。本場ではオレンジ色の不思議なソースをかけますが、当店では日本人向けにアレンジしたスパイシーなソースでどうぞ。
当店自慢の手作り点心
豚肉の餡に干し椎茸や貝柱などからとったスープをしっかり練り込んでいるから油っこくなくおいしい肉汁がたっぷりあふれます。冷めると皮が固くなり、スープも半減してしまうのでぜひ、蒸したて熱々のうちにどうぞ。
具はたっぷりのエビと竹の子でうま味がギッシリ。小麦澱粉と片栗粉で作った皮は蒸すと半透明でもちもちの食感に。
豚肉餡からあふれる肉汁を手作りの皮がのがさずしっかり包み込んでいるから、ビックリする程ジューシーです。
良質の豚肉に歯触わりの良いクワイを入れて作った肉団子をもち米で包みました。
小籠包、エビ水晶餃子、シュウマイ、肉団子のもち米蒸しと人気の点心4種類が全て食べられるよくばりさんのための一品です。
大根もち
台湾や中国で餃子といえば「水餃子」手作りならでわのモチモチ皮とジューシーな餡がクセになる美味しさです。
ショウガ、ニンニク、フライドオニオンなどをたっぷり入れて作った自家製ラー油は後引く美味しさ。
米粉で作ったツルツルとした食感の薄皮でプリプリの海老を包みました。
おかゆ
トリガラスープで炊き上げた、優しい味わいのお粥です。
エビ・イカ・小柱・カキのダシがたっぷり染み出た食べ応えのあるお粥。
スープ
めんもん
甘辛い肉みそをからめて食べる大人気の一品です。
ピリ辛でちょっぴり酸味の効いた具だくさんのあんかけ麺。
ピリ辛で酸味の効いた具だくさんのあんかけスープ+ジューシーな水餃子のボリューム満点な一品。
エビ、イカ、小柱などの魚介たっぷりなスパイシーで酸味のあるタイの代表的なスープ。ココナッツミルクでマイルドに仕上げました。
鶏のうま味たっぷりでしみじみウマイ!!ベトナム定番の麺料理。食欲の無い時でもツルツルいけますよ。
オリジナルのカレーに鶏ガラスープ、ナンプラーを効かせたエスニックな一品。パクチーとの相性抜群です!
自慢の手作りカレーにチーズをたっぷりのせた女子が大好きな一品。
プレート
ナムプラーベースのピリ辛ダレにじっくり漬け込んだ豚ミンチと野菜を香ばしく炒め半熟卵を乗せました。
エビピラフを生クリーム入りのトロトロ玉子で包んだ人気の一品です。
隠し味にトマトやフルーツを入れてスパイシーだけど甘みのある奥深い味に仕上げました。
セットごはん
(ミニサイズ)480円(みそ汁・サラダSet)880円香辛料と共にじっくり煮込んだ豚バラ肉は一度食べたらハマります。・ご飯大盛り +50円・全部大盛り +100円
(ミニサイズ)480円(みそ汁・サラダSet)880円具だくさんで、ピリ辛のあんかけ丼。オープン当初からの人気の一品です。・ご飯大盛り +50円・全部大盛り +100円
(ミニサイズ)580円(みそ汁・サラダSet)980円酢飯にゴマと、たっぷりの大葉、ほぐした角煮をのせた賄から生まれたオススメの一品。食欲のない時にもさっぱり食べれます。・ご飯大盛り +50円・全部大盛り +100円
「日本船へのこだわり」もちっとキハダマグロを特製漬けダレで。・ご飯大盛り +50円・全部大盛り +100円
女子が大好きなアボカドとマグロのコラボはもちろん間違いなし!・ご飯大盛り +50円・全部大盛り +100円
Set
◆点心4種盛り・小籠包・焼売・エビ水晶餃子・肉餃子◆カリカリじゃこの大根サラダ◆ベトナム風海鮮あみ春巻◆根菜ピクルス◆豚角煮丼(小)◆みそ汁
◆点心4種盛り・小籠包・焼売・エビ水晶餃子・肉餃子◆中華粥◆蒸し鶏サラダ◆台湾風豚の角煮
オリジナルパフェ
手作りケーキ
☆キレイにこう効く☆ブルーベリーには水溶性食物繊維が豊富。ポリフェノールで肌の老化を防ぐ抗酸化作用も!コラーゲンを含むゼラチンも一緒にとれるので、体内でのコラーゲン生成も高まって美肌づくりに役立ちます。
☆キレイにこう効く☆体を温める効果があるので冷え性で悩む方にオススメ。ビタミンBAをたっぷり含んでいるので胃腸の働きも良くなり美肌も手に入る一石二鳥のスイーツ!
☆キレイにこう効く☆体のほてりを冷ます効果があり、食物繊維もたっぷり。低カロリーでダイエット中の方にもオススメです。漢方薬独特のほろ苦さはありますが、ツルツルしこしことした食感と意外な美味しさにハマる人続出中。
濃厚カカオとアイスクリームが好相性な一品。☆キレイにこう効く☆カカオのポリフェノールでアンチエイジングに!食物繊維も豊富で便秘解消にも効果的。
濃厚なのに後味サッパリの絶妙なバランスで焼き上げたオススメの一品。☆キレイにこう効く☆クリームチーズに多く含まれるビタミンAで免疫力UP!タンパク質やアミノ酸、ミネラルもたっぷり摂れるよ。
ふわふわ生地に焦がしバターの風味とたっぷりのはちみつでどこか懐かしいケーキに仕上がりました。☆キレイにこう効く☆カロリーは砂糖の1/4なのに甘みは1.5倍!また脂肪に変化しづらい性質でダイエット中の方にもオススメです!
チェリーの甘酸っぱさとクリームチーズの濃厚さが絶妙なバランスの一品です。☆キレイにこう効く☆チェリーに豊富に含まれるミネラルと鉄分は貧血に悩む女性の強い味方。またポリフェノールもたっぷりで若返りにも効果的です。
豆乳で作った口溶けまろやかなヘルシースイーツ。☆キレイにこう効く☆大豆…便秘を解消する食物繊維と美容に良いイソフラボンのW効果でトラブル肌を改善。体脂肪を付きにくくする成分も入っているので脂っこい食事の後にオススメ。
HOTスイーツ
白玉もちの中に黒ゴマあんが入った甘さひかえめのヘルシースイーツ☆キレイにこう効く☆豊富なビタミンEが髪の毛にツヤを出すと共に新陳代謝もアップするので肌のカサつき防止にも効果があります。薬効は白ゴマよりも黒ゴマの方が高めです。
中華カスタードをおもちでくるみ、ココナッツパウダーをまぶしたスイーツ☆キレイにこう効く☆ココナッツ…豊富に含まれたタンパク質が血液から不純物を取り除き、キレイにしてくれます。
あんことおもち、胡麻の香ばしさのバランスがたまらない定番のスイーツ。☆キレイにこう効く☆アヅキ…食物繊維とビタミンB1で水分代謝を高め、体のむくみを取り除きます。また、ゴマの薬効で美肌効果も!?
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2015-07-27 14:09:31.0