火鍋 小肥羊 札幌店 しゃおふぇいやん

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  【小肥羊】秘伝のこだわりのスープ

  「白湯」と「麻辣」の2種類のスープは初めての味と評判。限られたの鍋師の資格を持つ者だけが入ることの許される部屋でつくられる、秘伝のスープを是非、ご体験ください。

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  数種類の厳選スパイス

  秘伝のスープには数十種類のスパイスが入っている。クコや山椒、生姜に龍眼、棗に大蒜…味はもちろん、健康にも◎美容や健康にも良く食べて美味しい薬膳火鍋をぜひ！

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  【小肥羊コース】人気No1の定番コース。初めての方にもおすすめのコース♪

  中国最大級の火鍋専門店「小肥羊」の最高峰火鍋を前菜から〆まで楽しめるコースがこちら！門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。

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  【彩り野菜コース】1日分の野菜（350g）がたっぷりとれるコース

  バラエティ豊富な野菜やきのこを火鍋で加熱する事でかさが減り、厚生労働省が推奨する野菜1日350ｇ(緑黄色野菜120ｇ、淡色野菜230ｇ)を無理なく美味しく召し上がれます。各種ビタミン、ミネラル、食物繊維が万遍なく摂ることが出来る上に低カロリーな火鍋です！

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  美肌効果◎薬膳スープ

  数十種類の薬膳を独自に調合した絶品スープは、新陳代謝を高め、美容にも◎！女性に大人気です♪

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▼▼ まずはスープをお選び下さい ▼▼

• 大鍋（白湯と麻辣スープの2種類）

  小肥羊の火鍋スープは、白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類。 修業を積んだ「鍋師」だけに調合が許された秘伝の火鍋スープは数十種類の漢方食材を配合しています。 特製スープは血行促進や疲労回復の効果が期待できるだけでなく新陳代謝の促進や美容にも効果的。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋400円（税込）を頂戴いたします。

  3,980円（税込）

• 大鍋（高菜と麻辣スープの2種類）

  酸っぱ辛い高菜スープと辛さを選べる麻辣スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（白湯と高菜スープの2種類）

  酸っぱ辛い高菜スープと辛味のないまろやかな白湯スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（和出汁と麻辣スープの2種類）

  葱を浮かべた和出汁スープと辛さを選べる麻辣スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（白湯と和出汁の2種類）

  葱を浮かべた和出汁と辛味のないまろやかな白湯スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（白湯スープ）

  こっくりまろやか、飽きのこない「白湯」

  3,980円（税込）

• 大鍋（麻辣スープ）

  数十種類のスパイスを配合した「麻辣湯」 麻辣スープの辛さを好みでお選びください。 追加麻辣をご希望の際はお気軽にスタッフへお声がけください。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋400円（税込）を頂戴いたします。

  3,980円（税込）

• 中鍋（白湯と麻辣スープの2種類）

  小肥羊の火鍋スープは、白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類。 修業を積んだ「鍋師」だけに調合が許された秘伝の火鍋スープは数十種類の漢方食材を配合しています。 特製スープは血行促進や疲労回復の効果が期待できるだけでなく新陳代謝の促進や美容にも効果的。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋300円（税込）を頂戴いたします。

  2,980円（税込）

• 中鍋（白湯スープ）

  こっくりまろやか、飽きのこない「白湯」

  2,980円（税込）

• 中鍋（麻辣スープ）

  数十種類のスパイスを配合した「麻辣湯」 麻辣スープの辛さを好みでお選びください。 追加麻辣をご希望の際はお気軽にスタッフへお声がけください。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋300円（税込）を頂戴いたします。

  2,980円（税込）

• 小鍋（白湯スープor麻辣スープ※1種類）

  スープは以下からお選びください ・高菜スープ ・和出汁 ・白湯スープ ・麻辣スープ ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋200円（税込）を頂戴いたします。

  2,500円（税込）

• 小肥羊特製激辛麻辣油

  500円（税込）

▼▼ お好みの具材をお選び下さい ▼▼

＜ 肉類 ＞

• ラム肉

  並皿980円（税込） 大皿1480円（税込）

  980円(税込)～

• 高級ラム肉

  並皿1480円（税込） 大皿1980円（税込）

  1480円(税込)～

• 上級国産牛肉

  1,980円（税込）

• 高級和牛肉

  3,200円（税込）

• 和牛ロース

  2,480円（税込）

• 牛バラ

  1,380円（税込）

• 牛タン

  1,980円（税込）

• 国産豚肩ロース肉0

  1,100円（税込）

• 国産豚バラ肉

  1,100円（税込）

• ハチノス(牛胃)

  880円（税込）

• ソーセージ

  980円（税込）

• スパム

  680円（税込）

• 国産鶏もも肉

  1,100円（税込）

• 国産鶏胸肉

  980円（税込）

＜ 海鮮 ＞

• 海鮮盛り合わせ（海老、ひも付きホタテ、魚、昆布）

  2,480円（税込）

• 海老（ブラックタイガー）

  ３尾

  1,380円（税込）

• 生タコスライス

  1,380円（税込）

• ひも付きホタテ(３個)

  980円（税込）

• コウイカ

  ６個

  880円（税込）

• 季節の魚

  980円（税込）

• 松笠いか

  880円（税込）

• フカヒレ

  1,680円（税込）

• 切り昆布

  680円（税込）

〈団子〉

• 団子盛合せ（ラム・豚・海老・魚団子各２個）

  980円（税込）

• 海老つみれ

  900円（税込）

• 水餃子

  580円（税込）

• 海老団子（４個）

  680円（税込）

• 魚団子（３個）

  680円（税込）

• イカ団子（４個）

  680円（税込）

• ラム肉団子（５個）

  680円（税込）

• 豚肉団子（５個）

  600円（税込）

• 自家製鶏つみれ

  680円（税込）

＜ 野菜・豆腐・きのこ・他 ＞

• 【各350円（税込）】

  じゃがいも

  350円（税込）

• 【各380円】

  キャベツ・豆苗・緑豆もやし・うずらの卵

  各380円(税込)

• 【各480円】

  さつまいも・かぼちゃ・レタス・水菜・大豆もやし・春雨・太春雨

  各480円(税込)

• 【各580円】

  春菊・ほうれん草・茄子・チンゲンサイ・冬瓜・長芋・ブロッコリー・紅芯大根・レンコン・ヤングコーン・さつまいも春雨

  各580円(税込)

• 【各680円】

  ミニトマト・空心菜

  各680円(税込)

• 野菜盛り合わせ

  白菜、青菜などの季節野菜の盛合わせ

  1,750円（税込）

• 【豆腐類】

  豆腐（木綿）・・・・390円（税込） 凍豆腐・・・・・・・420円（税込） 枝豆豆腐・・・・・・500円（税込） 湯葉・・・・・・・・380円（税込） 棒湯葉・・・・・・・500円（税込） 餅巾着 (３個)・・・・600円（税込） 油揚げ・・・・・・・480円（税込）

  380円(税込)～

• 【きのこ類】

  きのこ8種盛合せ…2380円（税込） きのこ5種盛合せ…1680円（税込） えのき茸・・・・・380円（税込） ブラウンエノキ…580円（税込） きくらげ・・・480円（税込） 椎茸・・・・・・・580円（税込） 舞茸・・・・・・・・600円（税込） エリンギ・・・・・・580円（税込） ジャンボなめこ・・・・480円（税込） しめじ・・・・580円（税込）

  380円(税込)～

〈麺・ご飯・団子 各種〉

• 【麺・ご飯類】

  中華麺（細・太・ちぢれ)・・各600円（税込）

  各600円(税込)

• 【ご飯類】

  ご飯・・・・・・・・300円（税込）（大盛り350円（税込）） 雑炊セット・・・・・600円（税込） なめこ雑炊セット・・・・・650円（税込）

  300円(税込)～

前菜

• 料理長おススメ3種盛り合わせ

  1,300円（税込）

• ピータン

  680円（税込）

• ハチノスと牛肉の辛味和え

  980円（税込）

• 干し豆腐の香菜（パクチー）和え

  680円（税込）

• 生タコのカルパッチョ 花椒油ソース）

  1,380円（税込）

• キュウリの辛味漬け

  680円（税込）

一品料理

• 揚げピータン

  780円（税込）

• 鶏の葱ソース

  780円（税込）

• 季節の青菜炒め

  780円（税込）

• 口水鶏（よだれどり）

  780円（税込）

串焼き

• ラム肉の串焼き（1本）

  400円（税込）

• 鶏もも肉の串焼き（1本）

  400円（税込）

つけだれ

• ゴマだれ

  300円（税込）

• にんにくゴマ油/ゴマ油

  各300円(税込)

• 香菜（パクチー）みじん切り

  300円（税込）

• サーシャージャン

  300円（税込）

• ヒスイダレ（ネギだれ）

  300円（税込）

• 特製甘辛味噌

  300円（税込）

• 腐乳（フールウ）だれ

  300円（税込）

• 花椒油

  300円（税込）

• 追加にんにく

  300円（税込）

• 葱みじん

  200円（税込）

• 黒酢

  100円（税込）

• ポン酢

  100円（税込）

• 粒花椒

  300円（税込）

• 粉花椒

  300円（税込）

• オイスターソース

  200円（税込）

• 生卵

  150円（税込）

• 小肥羊特製激辛麻辣油

  500円（税込）

デザート

• 小肥羊特製杏仁豆腐/タピオカウーロンミルク/アイスクリーム/亀ゼリーアイス

  各650円(税込)

• マンゴープリン/ココナッツアイス

  各700円(税込)