地元食材をふんだんに使用した創作ビストロ

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農家の野菜×創作料理 101

4.0Very good!60件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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2024/02/26 更新 農家の野菜×創作料理 101 料理

農家の野菜×創作料理 101 おすすめ料理

農家の野菜×創作料理 101のおすすめ料理1

【金・土曜限定】千葉県産オーシャンスタービーフのローストビーフ

ヘルシーかつ旨い! 国産ブランド牛のローストビーフ(金曜・土曜のみ)は、100gから量り売り! ユニークなソース3種類、付け合わせも5種から選択可能!

1300円/100g税込

農家の野菜×創作料理 101のおすすめ料理2

【ついにレギュラーに】手作り特製! クリスピーピッツァ

大人気限定メニューだったピッツァがついに毎日提供に。手練りで仕込む食べ応えある生地、6種類の豊かなバリエーション! ワイン、お酒に、お仲間とシェアも楽しい! テイクアウトも承ります。

マルゲリータ980円等

農家の野菜×創作料理 101のおすすめ料理3

【テイクアウト】101の味を便利なテイクアウトで楽しめる!

【前日までにご注文】素材を活かした特製弁当から、店内メニューでも人気のアラカルトやピッツァも! 便利で美味しいテイクアウトをご利用ください。ご注文はTELにて。大口お届けも承ります!

各種、800円(税込)~

農家の野菜×創作料理 101 料理

◆ぜひ食べて頂きたい! 季節とこだわり素材のメニュー

天使の海老の濃厚トマトソース

  • NEW

【生タリオリーニ 又は スパゲッティ】「天国に一番近い島」ことニューカレドニアにて限りなく天然に近い環境で育てられる『天使の海老』。濃厚な旨味と甘み、ご堪能ください!

オーシャンスタービーフのローストビーフ

  • 限定

肉好きの期待を裏切らないうまさ!地元産牛肉の旨みを噛み締めて下さい!100g単位であなたのお好きなだけ計り売り致します!!毎週金土曜日数量限定★

九十九里オーシャンスタービーフのペポーゾ

  • NEW

牛肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインでスパイシーに煮込む、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理『ペポーゾ』。ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。


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☆間違いない! 101オールスターメニュー

★☆101を初めてご利用のお客さんへオススメをピックアップしました☆★

よくばり前菜の盛り合わせ

3点盛り(1人前)/ 5点盛り(1人前)    ※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はスタッフまで!

101風バーニャカウダ 特製アンチョビソース

ハーフ/レギュラー 101の定番です!

不動の定番。ソースは3種類から!!

アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました!

金・土限定! 地元産牛肉の旨味を噛み締めて下さい!100g単位で、あなたのお好きなだけ計り売り致します!

【生タリアテッレ 又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました!味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー!


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手仕込み! クリスピーピッツァ!!

101 クリスピーピッツァ

種類を見る
  • マルゲリータ

    930円(税込)

  • ナポレターナ

    980円(税込)

  • ボスカイオーラ

    1,230円(税込)

  • ビアンカネーヴェ

    1,380円(税込)

  • ボロネーゼ

    1,480円(税込)

  • ゴルゴンゾーラ&ハニー

    1,580円(税込)

大人気につき、限定からレギュラーメニューに昇格! 生地をイチから仕込んでいますので、無くなり次第終了。お見逃しなく! 【テイクアウトも承ります】


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前菜

特製パテ・ド・カンパーニュ

  • 定番

ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。

生ハムとブッラータチーズの盛り合わせ

ブッラータとは、生クリームを中に包んだフレッシュモッツァレラチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。生ハムの塩気とよく合い、ワインのお供にピッタリです。

野菜の前菜盛り合わせ

【2人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください! 


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野菜メニュー

まぼろ馬農場の有機ルッコラとマッシュルームのサラダ

  • 定番

ハーフ/レギュラー 味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん!

季節野菜のジェノベーゼ

ボイルした旬の野菜たちをバジルペーストで和えた温製サラダ。まほろ馬農場の無農薬バジルとパルメザンチーズの香りで野菜がより一層美味しくなります!

自家製リコッタチーズと美味しいトマトのカプレーゼ仕立て

牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細はスタッフにお尋ねください!


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温料理

マッシュルームと赤えびのアヒージョ

  • 定番

肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました! 香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。

ミートラザニア風春巻

種類を見る
  • ミートラザニア風春巻き

    320円+税/1本

  • 大人気

101創業時からの人気メニュー! パリパリのあつあつ、創作春巻きをどうぞ!

北海道産キタアカリ使用・101風ポテトフライ

  • 定番

塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います!!


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肉料理

千葉県産豚肩ロースと季節野菜のグリル バジルマスタード添え

  • NEW

脂身と赤身のバランスが良く、食べ応えのある肩ロース。爽やかな香りのバジルマスタードでどうぞ。

北イタリア風 トリッパの柔らか煮込み

  • こだわり

ハチノス(牛の胃袋)をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を!


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パスタ・リゾット

デミグラスで煮込んだビストロ風ミートソース 

  • 大人気

【生タリアテッレ 又は スパゲッティ 】 真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました! 味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。

その他、本日おすすめパスタやリゾット、ご用意しております!詳しくはスタッフまで!

【各種パスタ 又は リゾット】


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おつまみ

生ハム、サラミの盛り合わせ

ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿! 今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。(個別での注文をお願いします)

チーズの盛り合わせ

お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。(内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします)

  • オススメ

~おつまみの中から3品お選びいただけます~


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デザート

店内黒板をぜひご覧ください!


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024/02/26

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