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地元食材をふんだんに使用した創作ビストロ
農家の野菜×創作料理 101 料理 2025/06/07 更新
ヘルシーかつ旨い！ 国産ブランド牛のローストビーフ（金曜・土曜のみ）は、100ｇから量り売り！ ユニークなソース３種類、付け合わせも５種から選択可能！
1380円/100ｇ税込
ライムリーフの爽やかな香りとともにフワッと蒸しあげた軽めの口当たりの一品です。辛口白ワインとも相性抜群です。
1,880円（税込）
【生タリオリーニ or スパゲッティ】「天国に一番近い島」ことニューカレドニアにて限りなく天然に近い環境で育てられる『天使の海老』。濃厚な旨味と甘み、ご堪能ください！
1,980円（税込）
【生タリオリーニ又はスパゲッティ】アサリの旨みとレモンの酸味でさっぱりと食べられます。〆の一皿にもオススメです。
1,380円（税込）
肉の旨みと食べごたえを楽しめる豚肩ロース、旬の美味しい野菜達と共にBBQ気分を味わえるような一皿です。
1,980円（税込）
とろとろ茄子のピリ辛トマト煮込みです。ガーリックの風味が食欲をそそります。
790円（税込）
肉好きの期待を裏切らないうまさ！地元産牛肉の旨みを噛み締めて下さい！100ｇ単位であなたのお好きなだけ計り売り致します！！毎週金土曜日数量限定★
1480円/100g
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3点盛り(1人前)/ 5点盛り(1人前) ※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はお尋ねを！
890円/1480円
ハーフ（野菜８種類）/レギュラー（野菜15種類） 101の定番です！
890円/1280円
不動の定番。ソースは３種類から！！
1,080円（税込）
アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました！
1,550円（税込）
【生タリアテッレ 又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました！味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー！
1,680円（税込）
ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。
1,180円（税込）
ブッラータとは、生クリームを中に包んだフレッシュモッツァレラチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。生ハムの塩気とよく合い、ワインのお供にピッタリです。
1,780円（税込）
【２人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください！
870円（１人前）
ハーフ/レギュラー 旬の新鮮野菜をたっぷりお楽しみください。自家製ドレッシングは千葉県香取市「まぁずファーム」さんの有機栽培人参を使用。
790円/1080円
ハーフ/レギュラー 味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん！
790円/1080円
牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細お尋ねください！
1,080円（税込）
肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました！ 香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。
1,480円（税込）
塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います！！
490円（税込）
サルシッチャ（自家製イタリアンソーセージ）をジューシーな鶏モモ肉に詰め、低温調理でしっとり柔らかく仕上げました。マスタードの酸味がぴったり。
1,780円（税込）
牛肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインでスパイシーに煮込む、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理『ペポーゾ』。ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。
2,480円（税込）
ハチノス（牛の胃袋）をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を！
1,280円（税込）
【生スパゲッティ(太) or スパゲッティ】千葉県産ポークにこだわった自家製サルシッチャ（イタリアンソーセージ）と「キノコの王様」ポルチーニをガーリックの効いたオイルベースで。
2,380円（税込）
【生タリアテッレ 又は スパゲッティ 】 真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました！ 味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。
1,680円（税込）
【各種パスタ 又は リゾット】
ASK！！
ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿！ 今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。（個別での注文をお願いします）
1,380円（税込）
お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。（内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします）
1,280円（税込）
厚切り or 薄切りお料理とご一緒にどうぞ！
220円（税込）
～おつまみの中から3品お選びいただけます～
1,280円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
定番メニューの他にも、季節の素材などを取り入れたデザートをご用意しています！
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濃厚なミルクの風味、優しい甘味で毎日でも食べたくなる一品です。
480円（税込）
当店オープン当初からの不動の人気デザート。
480円（税込）
「バケツで食べたい！」という方もいるほど、一度食べたらやみつきになる味！
500円（税込）
ねっとり濃厚なチョコレート。お口の中が幸せになりますよ！
630円（税込）
卵、マスカルポーネチーズ、エスプレッソ。本場イタリアの味を再現！
650円（税込）
内容はお楽しみに……期待は裏切りません！☆メッセージプレートお作り致します！お気軽にお伝え下さい。
1,280円（税込）
エスプレッソ ／ コーヒー（HOT） ／ アールグレイティー（HOT） デザートとご一緒にどうぞ。
各390円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/06/07
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ネット予約の空席状況
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30 休 |
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7 休 | 8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 休 | 16 □ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 休 | 12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 休 | 19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
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