2023/03/10 更新 農家の野菜×創作料理 101 料理
農家の野菜×創作料理 101 おすすめ料理
【金・土曜限定】千葉県産オーシャンスタービーフのローストビーフ
ヘルシーかつ旨い! 国産ブランド牛のローストビーフ(金曜・土曜のみ)は、100gから量り売り! ユニークなソース3種類、付け合わせも5種から選択可能!
1300円/100g税込
【ついにレギュラーに】手作り特製! クリスピーピッツァ
大人気限定メニューだったピッツァがついに毎日提供に。手練りで仕込む食べ応えある生地、6種類の豊かなバリエーション! ワイン、お酒に、お仲間とシェアも楽しい! テイクアウトも承ります。
マルゲリータ980円等
【テイクアウト】101の味を便利なテイクアウトで楽しめる!
【前日までにご注文】素材を活かした特製弁当から、店内メニューでも人気のアラカルトやピッツァも! 便利で美味しいテイクアウトをご利用ください。ご注文はTELにて。大口お届けも承ります!
各種、800円(税込)~
農家の野菜×創作料理 101 料理
- ◆ぜひ食べて頂きたい! 季節とこだわり素材のメニュー
- ☆間違いない! 101オールスターメニュー
- 手仕込み! クリスピーピッツァ!!
- 前菜
- 野菜メニュー
- 温料理
- 肉料理
- パスタ・リゾット
- おつまみ
- デザート
◆ぜひ食べて頂きたい! 季節とこだわり素材のメニュー
【生タリオリーニ 又は スパゲッティ】生タリオリーニかスパゲッティが選べます。 千葉県産にこだわった自家製サルシッチャ(ポークソーセージ)と「キノコの王様」ポルチーニを、ガーリックの効いたオイルベースで。
肉好きの期待を裏切らないうまさ!地元産牛肉の旨みを噛み締めて下さい!100g単位であなたのお好きなだけ計り売り致します!!毎週金土曜日数量限定★
じっくり時間をかけて柔らかく煮込んでいます。ぜひ赤ワインとともにお召し上がりください!
☆間違いない! 101オールスターメニュー
3点盛り(1人前)/ 5点盛り(1人前) ※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はスタッフまで!
ハーフ/レギュラー 101の定番です!
不動の定番。ソースは3種類から!!
アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました!
金・土限定! 地元産牛肉の旨味を噛み締めて下さい!100g単位で、あなたのお好きなだけ計り売り致します!
【生タリアテッレ 又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました!味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー!
手仕込み! クリスピーピッツァ!!
前菜
ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。
香ばしくグリルしたズッキーニを香味オイルでマリネしています。しっとり仕上げた自慢の自家製ハムと一緒に!
【2人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください!
野菜メニュー
ハーフ/レギュラー 味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん!
ボイルした旬の野菜たちをバジルペーストで和えた温製サラダ。まほろ馬農場の無農薬バジルとパルメザンチーズの香りでより一層野菜が美味しくなります!
牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細はスタッフにお尋ねください!
温料理
肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました! 香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。
塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います!!
肉料理
脂身と赤身のバランスが良く、食べ応えのある肩ロース。爽やかな香りのバジルマスタードでどうぞ。
ハチノス(牛の胃袋)をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を!
パスタ・リゾット
【生タリアテッレ 又は スパゲッティ 】 真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました! 味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。
【各種パスタ 又は リゾット】
おつまみ
ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿! 今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。(個別での注文をお願いします)
お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。(内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします)
~おつまみの中から3品お選びいただけます~
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023/03/10