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地元食材をふんだんに使用した創作ビストロ
農家の野菜×創作料理 101 料理 2026/08/17 更新
オマール海老まるごと一尾使用し、下ごしらえの段階から旨味を最大限に引き出します。身のつまった尾、はさみ、みそ、美味しさをたっぷり吸った生パスタ／リゾットを存分にお楽しみください！
１日３食限定／4980円
さっぱり＆HOT！暑い季節だからこそ求めたくなる爽快な美味しさのローストビーフです。ビールはじめ、冷たいドリンクとの相性も最強！です！
1,580円（税込）
ペンネorスパゲッティ シンプルにおいしいパスタがどうしても食べたい…そんな時に。爽やかな汗をかきながら、辛さの向こうの絶妙な美味を感じてください。
1,280円（税込）
ボイルした旬の野菜たちをバジルペーストで和えた温製サラダ。まほろ馬農場の無農薬バジルとパルメザンチーズの香りで野菜がより一層美味しくなります！
980円（税込）
南イタリア港町の伝統的な白身魚料理、『アクアパッツァ』。溢れる魚介の出汁にたっぷり野菜が101スタイル。
2,280円（税込）
フランス南西部の郷土料理『カスレ』をやわらかな房総ポークと白いんげん豆を使って。トマトとともに煮込み、香草パン粉をかけ、オーブン焼きで仕上げます。
2,080円（税込）
フランス・ロワーヌ地方の定番料理、フリカッセ。鶏肉とマッシュルームの旨味を卵黄を加えたクリームでしっかり閉じ込めました。シャルドネとの相性バツグンです。
1,880円（税込）
【ペンネor生タリアテッレ】サツマイモの甘味とゴルゴンゾーラの風味がよく合います。濃厚ソースでワインが進む！
1,680円（税込）
オマール海老まるごと一尾使用し、下ごしらえの段階から旨味を最大限に引き出します。身のつまった尾、はさみ、みそ、美味しさをたっぷり吸った生パスタ／リゾットを存分にお楽しみください！
１日３食限定／4980円
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3点盛り(1人前)/ 5点盛り(1人前) ※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はお尋ねを！
890円/1480円
ハーフ（野菜８種類）/レギュラー（野菜15種類） 101の定番です！
980円/1380円
不動の定番。ソースは３種類から！！
1,180円（税込）
アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました！
1,550円（税込）
【生タリアテッレ 又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました！味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー！
1,680円（税込）
ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。
1,180円（税込）
ブッラータとは、生クリームを中に包んだフレッシュモッツァレラチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。生ハムの塩気とよく合い、ワインのお供にピッタリです。
1,780円（税込）
【２人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください！
870円（１人前）
ハーフ/レギュラー 旬の新鮮野菜をたっぷりお楽しみください。自家製ドレッシングは千葉県香取市「まぁずファーム」さんの有機栽培人参を使用。
790円/1080円
ハーフ/レギュラー 味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん！
790円/1080円
牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細お尋ねください！
1,080円（税込）
肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました！ 香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。
1,480円（税込）
塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います！！
490円（税込）
牛肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインでスパイシーに煮込む、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理『ペポーゾ』。ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。
2,480円（税込）
ハチノス（牛の胃袋）をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を！
1,380円（税込）
【生スパゲッティ(太) or スパゲッティ】千葉県産ポークにこだわった自家製サルシッチャ（イタリアンソーセージ）と「キノコの王様」ポルチーニをガーリックの効いたオイルベースで。
2,380円（税込）
【生タリアテッレ 又は スパゲッティ 】 真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました！ 味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。
1,680円（税込）
【生タリオリーニ 又は スパゲッティ】ミネラル豊富なぷりぷり牡蠣を贅沢に使ったペペロンチーノ。 牡蠣好きの方にはたまらない一品です！
2,178円（税込）
【各種パスタ 又は リゾット】
ASK！！
ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿！ 今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。（個別での注文をお願いします）
1,380円（税込）
お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。（内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします）
1,280円（税込）
厚切り or 薄切りお料理とご一緒にどうぞ！
220円（税込）
～おつまみの中から3品お選びいただけます～
1,280円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
490円（税込）
定番メニューの他にも、季節の素材などを取り入れたデザートをご用意しています！
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濃厚なミルクの風味、優しい甘味で毎日でも食べたくなる一品です。
480円（税込）
当店オープン当初からの不動の人気デザート。
480円（税込）
「バケツで食べたい！」という方もいるほど、一度食べたらやみつきになる味！
500円（税込）
ねっとり濃厚なチョコレート。お口の中が幸せになりますよ！
630円（税込）
卵、マスカルポーネチーズ、エスプレッソ。本場イタリアの味を再現！
650円（税込）
内容はお楽しみに……期待は裏切りません！☆メッセージプレートお作り致します！お気軽にお伝え下さい。
1,280円（税込）
エスプレッソ ／ コーヒー（HOT） ／ アールグレイティー（HOT） デザートとご一緒にどうぞ。
各390円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/17
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