銀座　和乃匠　ぎんざ　わのしょう

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  極上霜降りサーロイン炭火焼き

  A5ランクのお肉を豪快に炭火焼きに。

  3,080円（税込）

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  お刺身盛り合わせ

  旬の鮮魚をお造りに。生簀の活魚も充実しており鮮度にはとことんこだわっております。

  2200円 (税込)～

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  牛スジの柔らか煮込み

  じっくり煮込んだ自家製煮込み。当店一番人気の一品です。

  880円（税込）

和前菜

• 国産大豆おぼろ豆腐

  770円（税込）

• 京都の汲み上げゆば

  770円（税込）

• ズワイガニのかに味噌あえ

  1,100円（税込）

• きゅうりのピリカラ味噌

  880円（税込）

• おぼろ豆腐のイクラのせ

  1,320円（税込）

• 汲み上げゆばのイクラのせ

  1,100円（税込）

• 汲み上げゆばのウニのせ

  1,320円（税込）

• 秋田のいぶりがっこ

  660円（税込）

• くじらベーコン

  1,870円（税込）

• 自家製いか塩辛

  660円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  990円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  660円（税込）

旬菜サラダ

• 京水菜のはりはりサラダ

  880円（税込）

• 豆腐とちりめんじゃこのサラダ

  1,210円（税込）

• 極上霜降牛の冷しゃぶサラダ

  1,760円（税込）

• 緑黄野菜の蒸気むしサラダ

  和風青じそまたはシーザードレッシングで

  880円（税込）

• ズワイガニと京水菜のサラダ

  1,320円（税込）

• マグロとアボカドのサラダ

  1,430円（税込）

七厘あぶり

• 幻魚（げんぎょ）の一夜干し

  880円（税込）

• ホタルイカの一夜干し

  880円（税込）

• 塩たらこ

  990円（税込）

• あわび茸

  770円（税込）

• 青唐辛子

  770円（税込）

• ミニトマト

  770円（税込）

• あぶり盛り合わせ

  1,760円（税込）

おすすめ一品料理

• 岩がきポン酢（生・焼き）

  1,540円（税込）

• 北寄貝の七厘あぶり

  1,430円（税込）

• 合鴨ロースのサッとあぶり

  1,320円（税込）

• 和乃匠名物　銀ダラの西京焼き

  1,210円（税込）

• プリプリ海老のスティック春巻き

  990円（税込）

海鮮お造り

• お刺身三点盛り（日替わり）

  2,200円（税込）

• お刺身盛り合わせ（応人数）

  2200円 (税込)～

• 活さざえの刺身

  1,540円（税込）

• 活あわびの刺身

  2,970円（税込）

• しめサバ

  1,430円（税込）

せいろ蒸し料理

• 肉しゅうまい

  990円（税込）

• カニしゅうまい

  990円（税込）

• ウニの茶碗蒸し

  1,100円（税込）

• 北海タラバガニのせいろ蒸し

  2,530円（税込）

和乃匠特製おでん

• 海鮮盛り込み（魚介いろいろ）

  大盛り 3300円(税込) ※冬季のみの取り扱いになります。

  2,200円（税込）

• 旬菜盛り込み（野菜いろいろ）

  大盛り 1760円(税込) ※冬季のみの取り扱いになります。

  1,100円（税込）

• 惣菜盛り込み（練物いろいろ）

  大盛り 2200円(税込) ※冬季のみの取り扱いになります。

  1,320円（税込）

特選肉料理

• 牛タンのくんせい

  1,100円（税込）

• 会津地鶏の炭火焼き

  1,430円（税込）

• 極上霜降牛サーロイン炭火焼き

  3,080円（税込）

• 馬刺し（熊本）

  1,980円（税込）

• 地鶏のとろ玉つくね

  990円（税込）

• 日向地鶏の炭火焼き

  1,210円（税込）

揚げ物

• コリコリなんこつ揚げ

  770円（税込）

• もも皮揚げせんべい

  770円（税込）

• 日向地鶏の唐揚げ

  1,320円（税込）

• プリプリ海老の竜田揚げ

  1,210円（税込）

• スタミナにんにく揚げ（無臭）

  660円（税込）

炭火焼き

• サザエのつぼ焼き

  房総

  1,540円（税込）

• スルメの一夜干し

  北陸

  880円（税込）

• 柳カレイの一夜干し

  三陸

  1,540円（税込）

• タラバガニの炭火焼き

  北海

  2,530円（税込）

• ホタテ貝の浜焼き

  北海

  990円（税込）

• ししゃもの一夜干し

  北海

  1,320円（税込）

• キンキの一夜干し

  北海

  1,320円（税込）

特選鍋料理

• 日向地鶏のハリハリ鍋

  大 6600円(税込)

  3,850円（税込）

• 日向地鶏のすき焼鍋

  大 6600円(税込)

  3,850円（税込）

• 鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶ鍋

  大 7700円(税込)

  5,060円（税込）

• 霜降牛のしゃぶしゃぶ鍋

  大 9900円(税込)

  6,600円（税込）

• 雑炊セット又は讃岐うどん

  660円（税込）

お食事・デザート

• 三陸岩のり茶づけ　香の物

  880円（税込）

• 焼きおにぎり

  味噌・醤油

  330円（税込）

• いくら小丼

  1,100円（税込）

• いくら雑炊

  1,320円（税込）

• 鮭といくらのせいろ飯

  1,320円（税込）

• ざるそば（信州戸隠）

  990円（税込）

• 稲庭ざるうどん

  1,100円（税込）

• 黒豚カレーうどん

  880円（税込）

• 一膳ご飯/香の物/岩のりスープ

  550円（税込）

• アイスクリーム

  黒ゴマ・バニラ

  770円（税込）

• 抹茶のわらびもち

  770円（税込）

• 季節のフルーツ

  880円 (税込)～