かしわ本舗 とりいし 本店 料理のこだわり
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No.1メニュー！「もも焼き」
ジューシーな旨みにあふれる当店人気メニュー！
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1本ごとに丁寧に焼き上げます
タレ・塩はおまかせください！
かしわ本舗 とりいし 本店 料理 2025/07/12 更新
かしわ本舗 とりいし 本店 おすすめ料理
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鶏刺身3種盛
かしわ屋ならではの抜群の鮮度でご提供。鶏の目利き、丸鶏を捌く技術を駆使して、臭みの無い豊かな旨みの刺身に仕上げます。かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。
847円（税込）
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皮の熟成タレ串
塩で食べられる事が多い鶏皮ですが、実はタレとよく合うんです。特にとりいしの甘めの特製ダレに。ただし、脂がのっていてタレとなかなか絡まない。そこで、とりいし独自の串打ちを施し、焼いては寝かせてを3日繰り返し(3日後には約半分の大きさにまでなります)、鶏皮の旨みと特製ダレをとことん熟成させました。
165円（税込）
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もも焼
当店人気No.1！天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』において第一位を獲得し、金賞に輝きました！そのバルイベントで提供していたのが、この“もも焼”。鷄もも肉を1枚豪快に焼き上げており、ジューシーで特製のタレに絡まることで病みつきになる味に。
759円（税込）
かしわ本舗 とりいし 本店 料理
- ◆ とりいしのこだわり！ ◆
- ◆ 看板メニュー ◆
- ～ 焼き鳥 ～
- ～ つくね串 ～
- ～ 野菜串＆その他串 ～
- ※20分以内にお召し上がり下さい。体調のすぐれない方はお控え下さい。
- ◆ 揚げ物 ◆
- ◆ スピードメニュー ◆
- ◆ 焼きもの ◆
- ◆ ご飯・スープ ◆
- ◆ デザート ◆
◆ とりいしのこだわり！ ◆
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美味しい事はもちろん大衆価格でご提供！
昭和53年創業、かしわ屋から始まった『とりいし』。かしわ卸時代より親交深い各地の契約養鶏場から鮮度の良い鶏を丸鶏のままで仕入れています。丸鶏で届く鶏を、お店で割って串打ちまでする事で、美味しい事はもちろん安くご提供できます。大衆の楽しみ『焼鳥』を大切に守っています。
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天満本店で食鳥処理場の許可を取得！
美味しい事はもちろん、確かな商品を安くご提供します。各地の契約養鶏場から鮮度の良い鶏を丸鶏のままで仕入れ、適切な管理の下、手早く解体します。他では味わえない鶏料理をお楽しみいただけます。
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串焼きは1本1本丁寧に串打ち！
新鮮鶏の美味しい焼き鳥を、大衆価格でご提供する為、本店2階の作業場にて毎日手作業で串打ちをしています。確かな厳選された鶏を自分たちの手で串打ちしているからこそ、自信を持っておすすめできます。
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『とりいし』の美味しさの秘密はタレにもあります！
創業以来、注ぎ足し注ぎ足し守り続けた味。独特のまろやかさがあるとりいしのタレ。実は、丸鶏を仕入れてお店で割った際にでる新鮮な鶏ガラに下処理を加えタレと一緒にじっくり煮込んでいます。かしわ屋のルートがある『とりいし』だからできる独特の味わいです。
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◆ 看板メニュー ◆
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刺身3種盛
かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。ぜひお召し上がり下さい！常連の池添様おすすめ！【ささみ・はつ・肝】※体調のすぐれない方はお控え下さい。
858円（税込）
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天満No.1 もも焼
天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』で第1位の金賞に輝きました。
770円（税込）
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皮の熟成タレ焼
塩で食べられることが多い皮ですが、実はタレと相性抜群！とりいしの特製ダレでとことん熟成！さらに、皮の熟成タレ焼にねぎマヨ・ねぎ玉が新しく加わりました。濃厚なタレにマヨネーズとたっぷりネギをトッピング。お好みで玉子をからめてお召し上がり下さい。 1本 170円(税込)／【お得】5本セット 770円(税込)／ねぎマヨ 5本セット 825円(税込)／ねぎ玉 5本セット 880円(税込)
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～ 焼き鳥 ～
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タレ焼き・塩焼きかはおまかせください
焼き鳥の食べ方は、お好みもありますが、全ての焼き鳥を塩焼きで食べるのが通（つう）という訳ではありません。特にとりいしのタレは絶対に鶏に合います。今まで培った経験から、タレ焼き塩焼きを各部位によって決めています。各部位の1本目はぜひ、おまかせで焼かせてください。
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おまかせ5種盛串【味もおまかせ】
味はおまかせ！何が出るかは来てからのお楽しみ！！お気に入りの串が出来るかも！？
748円（税込）
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皮【しお】
143円（税込）
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むね【ゆず胡椒】
121円（税込）
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ずり【しお】
143円（税込）
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ささみ【梅じそ・わさび・プレーン・ゆず胡椒】
各 176円(税込)
176円（税込）
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やげん【しお】
187円（税込）
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肝【特製ダレ】
154円（税込）
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手羽先【タレ・しお】
176円（税込）
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【とりいし名物】皮の熟成タレ焼
1本 170円(税込)／5本セット 770円(税込)
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パリ皮串
1本 170円(税込)／5本セット 770円(税込)
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熟成ねぎマヨ
5本セット 825円(税込)
825円（税込）
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熟成ねぎ玉
5本セット 880円(税込)
880円（税込）
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もも【タレ】
165円（税込）
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ねぎま【タレ】
187円（税込）
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はつ【タレ】
176円（税込）
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つなぎ【タレ】
珍しい部位です！
187円（税込）
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せせり【タレ】
159円（税込）
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ぼんじり【タレ】
タレがおすすめ！
176円（税込）
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はらみ【特製ダレ】
176円（税込）
～ つくね串 ～
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自家製つくね【タレ】
154円（税込）
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自家製つくね【塩】
154円（税込）
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自家製つくね【チーズ】
209円（税込）
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※トッピング 卵黄1ヶ
77円（税込）
～ 野菜串＆その他串 ～
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アスパラベーコン【マヨ＋ゆず胡椒】
253円（税込）
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もち串
165円（税込）
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山芋
165円（税込）
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ししとう
165円（税込）
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いかだ（白ネギ）
165円（税込）
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しいたけ
165円（税込）
※20分以内にお召し上がり下さい。体調のすぐれない方はお控え下さい。
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かしわ屋ならではの抜群の鮮度でご提供
鶏の目利き、丸鶏を捌く技術を駆使して、臭みの無い豊かな旨みの刺身に仕上げます。かしわ屋のプライドを掛けた逸品です。
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刺身3種盛り
ささみ・ハツ・肝
858円（税込）
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タタキ
660円（税込）
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肝刺し
880円（税込）
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とりユッケ
660円（税込）
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とりわさ
550円（税込）
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オニ玉ユッケ
605円（税込）
◆ 揚げ物 ◆
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特製ももから揚げ
大 550円(税込)／小 440円(税込)
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山芋から揚げ
429円（税込）
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ポテトフライ
495円（税込）
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ごぼうスティック
429円（税込）
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えびせん揚げ
319円（税込）
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なんこつ唐揚げ
495円（税込）
◆ スピードメニュー ◆
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手羽チップ
319円（税込）
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キャベツ盛
※塩ドレ or 自家製味噌マヨネーズから選べます
319円（税込）
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冷奴
319円（税込）
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きゅうり（自家製味噌&マヨ）
319円（税込）
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枝豆
253円（税込）
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冷んやりトマト
319円（税込）
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じゃこ鬼おろし（醤油 or ポン酢）
319円（税込）
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はらみポン酢
434円（税込）
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ポテトサラダ
407円（税込）
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ずり皮ネギ塩レモン
396円（税込）
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合鴨ローススモーク
429円（税込）
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チャンジャ
429円（税込）
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オニ玉スライス
319円（税込）
◆ 焼きもの ◆
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天満No.1 もも焼
天満天神の食べ歩きバルイベント『一食即発PREMIUM2014』で第1位の金賞に輝きました。鷄もも肉を1枚豪快に焼き上げる事で、ジューシーに仕上がります。とりいし自慢のタレを絡ませお召し上がりいただきます。生ビールにピッタリです。
770円（税込）
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ピーマン肉詰
418円（税込）
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だし巻き玉子
495円（税込）
◆ ご飯・スープ ◆
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焼き鳥丼
693円（税込）
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から揚げ丼
660円（税込）
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特製卵かけごはん【タレ】
429円（税込）
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ユッケ丼
869円（税込）
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白ごはん
275円（税込）
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焼きおにぎり
1個 220円(税込)
220円（税込）
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北海道バター焼きおにぎり
1個 275円(税込)
275円（税込）
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鶏ぞうすい
649円（税込）
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はりはりスープ
264円（税込）
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はりはり茶漬け
429円（税込）
◆ デザート ◆
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シューアイス
176円（税込）
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ホイップバターさつまいも
539円（税込）
備考
- ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。※ご年配の方、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/12
