2024/04/11 更新 栄ホルモン 名古屋名物味噌とんちゃん屋 料理
料理のこだわり
ホルモン好き集まれ☆
当店は名古屋を中心に全国に複数店舗展開する精肉卸直営の本格ホルモン・焼肉店！まるごと一頭（一腹）で仕入れる牛・豚を熟練の技術で丁寧に無駄なくカット★だからこそできる圧倒的なお値打ち感★全30種を揃えるホルモンは、他店ではなかなか味わうことのできない、鮮度感が自慢です！
「美味しい！」その一言のために。
創業以来の手洗い一筋！！毎日新鮮なホルモンを丹念込めて丁寧に手洗いするからこそプリプリでジュワっと溢れる旨味、コリコリの食感になります。これが新鮮なホルモンであることの証明です。一人でも多くのお客様が、このホルモンに出会えることを信じて、自社工場でさばいた後、即店舗へ毎日配送しております！
栄ホルモン 名古屋名物味噌とんちゃん屋 おすすめ料理
名物！鮮度にこだわる「生ホルモン」各種
自慢の新鮮ホルモンを美味しいままお客様に召しあがって頂きたいので、ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げることで、ホルモンの旨味を最大限引き出します。独自の仕込みでプリプリで柔らかく、くせのないとんちゃんに生まれ変わります。
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注文率99％！？≪名古屋名物≫味噌とんちゃん
当店看板メニューの味噌とんちゃんはご来店の際は是非食べて欲しい一品☆毎日、手作業、手仕込みにて下処理された鮮度抜群のホルモンを是非！是非！厳選した牛・豚をまるごと一頭で仕入れているからこそできるこのコストパフォーマンス！自慢の看板メニューをご堪能ください。
439円（税込）
自家精米にこだわる『ご飯』
お店にある精米機で毎日自家精米。全国各地の特Aランクの米の中から、産地やその年の気候などを加味し、厳選した米を仕入れています。味噌とんちゃんを食べればお酒もご飯もどんどん進むはずです。
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栄ホルモン 名古屋名物味噌とんちゃん屋 料理
- ◆◇ 七大名物 ◇◆
- ◆◇ 新鮮刺身 ◇◆
- ◆◇ 焼肉屋さんの美味しい逸品 ◇◆
- ◆◇ 自家製 生キムチ ◇◆
- ◆◇ 生野菜・サラダ ◇◆
- ◆◇ ホルモン ◇◆
- ◆◇ 牛タン ◇◆
- ◆◇ 牛ハラミ ◇◆
- ◆◇ 焼肉メニュー ◇◆
- ◆◇ スープ ◇◆
- ◆◇ 麺 ◇◆
- ◆◇ ご飯 ◇◆
- ◆◇ デザート ◇◆
◆◇ 七大名物 ◇◆
鮮度と仕込みが決め手！昔ながらの伝統的な手洗い。このこだわりがホルモン愛。
希少部位のガツシンを使った歯ごたえ抜群！それをステーキにして提供。
ホルモン屋の肉前菜。クセと臭みがなくあっさりとした味わい！
ホルモン増しプラス：220円(税込)
ベリーストーンパフェ/抹茶ストーンパフェ/ティラミスストーンパフェ ※画像はベリーストーンパフェです
◆◇ 新鮮刺身 ◇◆
肉本来の旨みを引き出した逸品。
白せんまいの美味しさを一度ご賞味ください。
◆◇ 焼肉屋さんの美味しい逸品 ◇◆
◆◇ 自家製 生キムチ ◇◆
※画像は白菜キムチです
◆◇ 生野菜・サラダ ◇◆
特製塩ダレの塩サラダ。
◆◇ ホルモン ◇◆
【小腸・大腸】特製八丁味噌が決め手。
【胃袋】絶妙な歯ごたえが自慢。別称はガツ。
【肝臓】低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意。
【心臓】クセや臭みがなく、脂肪も少ない。
【子宮】クセ無し。歯切れ良い食感も◎
【喉仏】コリコリ食感の喉仏にある軟骨。
【大動脈】歯ごたえがあるのにやわらか。
【小腸】脂がたっぷり。ファイアー！
【大腸】新鮮で脂少なめ。歯ごたえ◎
【胃袋】厚切りのミノを豪快に一枚焼き！
◆◇ 牛タン ◇◆
◆◇ 牛ハラミ ◇◆
熟成40日！肉そのままの状態で時間が美味しくしてくれる熟成がウェットエイジング。肉本来の美味しさが自慢です。
豪快に一枚焼きにして、ハサミでカットしてください。
◆◇ 焼肉メニュー ◇◆
牛バラの旨み。
コクと旨味がカルビらしい味わい。
その日一番の特上部位！
赤身と脂肪のバランスが良い人気肉。
※画像はぱりぱりキャベツです
◆◇ スープ ◇◆
自家製のチゲ味噌を使用し、辛味とコク、旨味のあるスープに仕上げました。
牛テールの出汁をベースにした心落ち着く上品な味。
焼肉の定番スープ。胡麻油の風味が後をひく。
お子様リピート率ナンバー1！
辛いもの好きにはたまらない。自家製ユッケジャン。
◆◇ 麺 ◇◆
岩手県盛岡市発祥のご当地冷麺。濃い味スープともちもち太麺の旨味が特徴。
辛さと旨さがマッチングしたスタミナ料理。濃厚な特製ユッケジャンスープが特徴。
やっぱり焼肉の〆にはあっさり系。紀州梅としその酸味とさっぱりスープが特徴。
◆◇ ご飯 ◇◆
小：219円（税込）/中：329円（税込）/大：439円（税込）/メガ：549円（税込）
焼肉の〆と言えばコレ。しっかりと混ぜて召し上がりください。
手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。
チーズを加えてまろやかに。
◆◇ デザート ◇◆
バニラ/抹茶 ※画像は抹茶です
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-11 10:56:55.0
