さくら麹 新橋店 料理のこだわり
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沖縄琉香豚塩しゃぶしゃぶは定番の人気☆
追加可能です！詳しくはスタッフへ！
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昼宴会も承ります！１６名利用の座敷席がお勧め☆
人気の昼宴会！ご予約はお早めに！
さくら麹 新橋店 料理 2025/12/18 更新
さくら麹 新橋店 おすすめ料理
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沖縄琉香豚 塩しゃぶしゃぶ 黒糖炭火焼
飼料に天然ハーブを添加して育てた豚はうま味が強く、食欲をそそる香りが特徴。塩しゃぶしゃぶ、炭火焼 どちらも自慢の一品です☆
1,738円（税込）
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名物 丸鶏 豪快揚げ 鉄板炭焼き
豪快に炭火焼、揚げ、それぞれこだわりのタレでお召し上がりください。ハーフサイズもご用意ございます！揚げ：黒糖赤辛・油淋鶏・柚子胡椒焼き：黒糖焼き
半羽990円一羽1848円
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☆誰もが頼む一皿☆ 桜肉 馬刺し
高タンパク・低カロリーで鉄分・ミネラルが豊富な馬刺しは女性にも人気の逸品！さくら麹では各種単品や盛合せご用意しております。おすすめは霜降り入り5種盛り☆二人前より承ります。
935円（税込）
さくら麹 新橋店 料理
- 【桜肉】
- 【定番の一品】
- 【丸鶏】
- 【沖縄 琉香豚】
- 【さくら麹特製】
- 【備長炭火焼き】 炙り焼き※単品は、二人前より承ります。
- 【骨抜き手羽】
- 【新鮮野菜】
- 【チャンプルー】
- 【自慢の逸品】
- 【珍味】
- 【漬物】
- 【お鍋】 ※鍋料理は二人前より承ります。
- 【お食事】
- 【甘味】
【桜肉】
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![桜肉 盛合せ [三種] <一人前>](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/77/58/P043397758/P043397758_238.jpg)
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桜肉 霜降り刺し
極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。
1,408円（税込）
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桜肉 赤身
ヘルシーな赤身を、たてがみと一緒に召し上がりください。
968円（税込）
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馬タン燻製
しっかりとした歯ごたえ。
968円（税込）
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桜肉 フタエゴ刺し
珍しいアバラの肉。脂身と赤身の美味しさを同時に堪能できる。
968円（税込）
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馬ヒレ肉刺し
さっぱりした中に旨味がある。
1,078円（税込）
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桜肉ユッケ
特製の塩ダレと黄身をからめて食す濃厚な一品。
1,078円（税込）
![桜肉 盛合せ [三種] <一人前>](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/77/58/P043397758/P043397758_480.jpg)
【定番の一品】
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ごま塩きゅうり
たっぷりの胡麻と一緒に召し上がりください。
495円（税込）
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島豆冨揚げだし
あつあつの島豆富と出汁の風味が相性抜群。
693円（税込）
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チキン南蛮
鹿児島県霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの黒酢と、自家製タルタルソースが決め手です。
858円（税込）
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茶豆
定番のおつまみ。茹でたてをどうぞ。
462円（税込）
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牛すじの煮込み
赤味噌をベースに、じっくり煮込んだ逸品。
968円（税込）
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刺身三種 盛合せ
当店お奨め三種盛合せ。
1,320円（税込）
【丸鶏】
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名物 丸鶏一羽鉄炭焼き
鶏一羽を丸ごと食す当店自慢の一品。
1,848円（税込）
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丸鶏半羽鉄炭焼き
990円（税込）
【沖縄 琉香豚】
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琉香豚カルビ炭火焼／ロース炭火焼 ＜各種＞
※写真は「カルビ炭火焼」です
858円（税込）
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琉香豚カルビ・ロース合盛り
どちらも楽しめるお奨めの一品。
1,518円（税込）
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沖縄 琉香豚
飼料に天然ハーブを添加し豚が自然に成長する能力を高め、より安全を追求しています。その味わいは口の中で旨味が広がり、いい香り成分のオレイン酸が多く含まれているため、食欲をそそる香りが自慢。旨味たっぷりの育ちのいい豚です。
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【さくら麹特製】
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特製ラフティー(豚角煮)
箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖焼酎を使用しております。
968円（税込）
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【備長炭火焼き】 炙り焼き※単品は、二人前より承ります。
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ヤゲン軟骨 <一人前>
やや大きめの軟骨。コリコリとした食感がヤミツキに。
385円（税込）
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親鳥 <一人前>
親鳥ならではの歯ごたえと濃厚な旨味。
385円（税込）
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豚カルビ <一人前>
豚のバラ肉、脂が多く旨味の強い部位。
385円（税込）
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おまかせ三種盛合せ
当店のお奨め三品盛合せ。
1,045円（税込）
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【骨抜き手羽】
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手羽先揚げ 黒糖赤辛 (二本)
赤唐辛子の効いた甘辛い味。
638円（税込）
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手羽先揚げ 黒七味 (二本)
黒胡椒の効いたスパイシーな味。
638円（税込）
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手羽先揚げ ガラムマサラ (二本)
カレー風味のエスニックな味。
638円（税込）
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手羽先揚げ チーズ (二本)
たっぷりチーズの濃厚な味。
638円（税込）
【新鮮野菜】
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十品目の彩りサラダ
野菜たっぷりのヘルシーなサラダ。
858円（税込）
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沖縄島豆富とちりめんきびなごのサラダ
明太子ドレッシングでどうぞ。
880円（税込）
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沖縄豚しゃぶと季節野菜の温野菜サラダ
胡麻ドレッシングでどうぞ。
935円（税込）
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【チャンプルー】
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そうめんチャンプルー
ダシが効いて意外とあっさり味。
935円（税込）
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ふーチャンプルー
沖縄では定番料理、お麩のチャンプルー。
935円（税込）
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ゴーヤチャンプルー
今や全国区の島料理の定番。
990円（税込）
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【自慢の逸品】
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黒糖 黒豆
黒豆に黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
418円（税込）
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黒糖 カシューナッツ
カシューナッツに黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
418円（税込）
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オリジナル 鹿児島黒豚味噌きゅうり
鹿児島麦味噌と焼酎で仕上げた一品。
495円（税込）
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ゴーヤと紫芋チップ
ゴーヤと紫芋の旨みがギュッと詰まったチップ。
462円（税込）
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鹿児島阿久根産 きびなご唐揚げ
焼酎との相性抜群。サクサクの食感で箸がすすむ。
605円（税込）
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鹿児島産 天然たか海老唐揚げ
鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えている。
660円（税込）
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自家製サツマイモスティック
揚げたてのさつま芋にシナモンシュガーを添えて。
638円（税込）
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さくら麹オリジナル 辛子れんこん饅頭
特製からし味噌がクセになる。
638円（税込）
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鹿児島直送 さつま揚げ三点盛り
鹿児島県直送！ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
968円（税込）
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鹿児島直送 さつま揚げ五点盛り
1,320円（税込）
【珍味】
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沖縄もずく酢 <一人前>
奄美 加計呂麻島で作られたきび酢使用。
385円（税込）
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沖縄 豆冨よう
沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまらない。
748円（税込）
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長崎 生からすみ
特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
693円（税込）
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海ぶどう
ミネラル豊富でヘルシー。
693円（税込）
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鯨ベーコン
海のジビエ。個性的な味がヤミツキに。
748円（税込）
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珍味三種盛り合せ(豆冨よう・からすみ・豚味噌)
1,078円（税込）
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【漬物】
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さくら麹ならではの素材が活きる。さっぱりと箸休めにどうぞ
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ゴーヤのたまり醤油漬け
ゴーヤの苦みがクセになる一品。
418円（税込）
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青パパイヤの浅漬け
奄美定番のお漬物。
418円（税込）
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桜島大根味噌漬けカマンベールチーズ
火山灰質の土壌で育てた、世界一大きい大根。
582円（税込）
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さくら麹こだわり 漬物盛合せ
お得な四種盛合せ
605円（税込）
【お鍋】 ※鍋料理は二人前より承ります。
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沖縄琉香豚塩しゃぶしゃぶ <一人前>
玉子で食す薩摩流の塩しゃぶしゃぶ。
1,738円（税込）
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国産 牛もつ鍋(鹿児島醤油味) <一人前>
コラーゲンたっぷりのこだわり鍋。
1,738円（税込）
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国産鶏・水炊き <一人前>
濃厚スープで召し上がり下さい。
1,738円（税込）
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【さくら麹のポン酢醤油】
さくら麹のポン酢醤油は鹿児島濃厚醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、ほのかな甘みは、鍋料理を引き立てます
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【お食事】
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宮崎名物 肉巻きおにぎり
しっかりと肉の食感があり、ボリュームたっぷりの一品。
528円（税込）
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そうめんチャンプルー
ダシが効いて意外とあっさり味。
935円（税込）
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【甘味】
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沖縄 黒糖プリン
418円（税込）
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鹿児島 濃い抹茶アイスもなか
鹿児島県産知覧抹茶を100%使用した、濃厚な抹茶と優しい甘さのアイスクリーム。
418円（税込）
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沖縄 黒糖アイスもなか
沖縄県産黒糖を使用。自然の恵みの黒糖だけの甘みで、黒糖の香りとコクが後を引くアイスクリーム。
418円（税込）
備考
- ※表示価格は税込です。テイクアウトは軽減税率(8%)対象です。店内飲食とは税率が異なります。当店では環境に配慮したバイオマス素材25%配合のレジ袋を使用しています。安全・安心にお持ち帰りいただくために従来通り無料で提供いたします。アルコールをご注文のお客様にはお通し代350円を頂いております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/12/18
