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さくら麹 新橋店

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評点について
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2021/06/29 更新 さくら麹 新橋店 料理

料理のこだわり

沖縄黒豚のしゃぶしゃぶは定番の人気☆

具材の追加も可能です!詳しくはスタッフへ!

昼宴会も承ります!16名利用の座敷席がお勧め☆

人気の昼宴会!ご予約はお早めに!

さくら麹 新橋店 おすすめ料理

さくら麹 新橋店のおすすめ料理1

★オススメ★沖縄気分を味わえる♪美ら海会食コース!

個別盛り会食に是非!琉球民謡と泡盛で気分は沖縄リゾート♪とろける黒糖ラフティ、プチプチ食感が人気海ぶどう、沖縄黒豚炭火焼ステーキ、沖縄ゴーヤチャンプル、特製タコライスなど人気の料理が揃ってボリューム満点◎の会食コースです 沖縄料理を味わいつくす、幹事様も安心ワンランク上の贅沢コース☆

3980円

さくら麹 新橋店のおすすめ料理2

【1番人気】チキン南蛮や地鶏炙り焼き宮崎料理を味わう 青島会食コース全8品3980円 【個別盛り会食】

個別盛りで安心、チキン南蛮、日南鶏炙り焼き、肉巻きおにぎりなど宮崎郷土料理を存分にご堪能頂けるコース。他には鹿児島県串木野産薩摩揚げに、鰹の炙りたたき。お鍋がないので取り分けやすく食べやすいのも幹事様が嬉しい大きなポイント。友人知人との軽い飲み会はもちろん女子会にもおすすめです。

3980円

さくら麹 新橋店のおすすめ料理3

さくら麹、出来たて弁当、オードブル

さくら麹ではご注文を頂いてからお作りしますので出来たてのお弁当をご賞味頂けます。ご予約頂ければディナーメニューやオードブルも承ります!近隣の会社様、ご自宅用でしたら配達も承りますのでご連絡お待ちしております!

650円~

さくら麹 新橋店 料理

7/1~ 宮城県登米市産 特別栽培米 ◆◇ ひとめぼれフェア ◆◇ 

鹿児島産 鰻丼

自慢のたれで香ばしく焼き上げた鰻をふっくら炊いたひとめぼれと一緒にお楽しみください。

鰻と自然薯のうなとろ丼

鰻の蒲焼・白焼串 各


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◆◇ 沖縄直送 島らっきょう ◆◇

  • オススメ

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【桜肉】

桜肉 盛合せ [三種] <一人前>

種類を見る
  • 霜降り入り [五種] <一人前>

    850円(税込)

  • オススメ

お得な盛り合せ。※ご注文は二人前より承ります。

桜肉 赤身 コウネ脂付

ヘルシーな赤身を、たてがみと一緒に召し上がりください。

桜肉 霜降り刺し

  • オススメ

極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。

さっぱりとした中に旨味があります。

珍しいアバラの肉。脂身と赤身の美味しさを同時に堪能できます。

特製の塩ダレと黄身をからめて食す濃厚な一品。


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【定番の一品】

島豆冨揚げだし

あつあつの島豆富と出汁の風味が相性抜群です。

チキン南蛮

いまや全国区の宮崎料理。黒酢を利かせたソースが味の決め手。

■茶豆…定番のおつまみ。茹でたてをどうぞ。■ごま塩きゅうり…たっぷりの胡麻と一緒に召し上がりください。

  • オススメ

当店おすすめの鮮魚の三種盛合せです。

  • オススメ

あっさり味噌味仕立て。あつあつをどうぞ。


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【沖縄 琉香豚】

  • オススメ

どちらも楽しめるお奨めの一品。


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【さくら麹特製】

特製ラフティー(豚角煮)

箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖と泡盛を使用しております。


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【丸鶏】

豪快鶏一羽揚げ <半羽>

種類を見る
  • <一羽>

    1,480円(税込)

豪快に炭火焼き、揚げ、それぞれこだわりのタレで召し上がりください。【黒糖赤辛・柚子胡椒・油淋鶏】よりお選びいただけます。※写真は柚子胡椒です。

名物 丸鶏一羽鉄炭焼き

  • 自慢の一品

鶏一羽を丸ごと食す当店自慢の一品。


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【備長炭火焼き】炙り焼き

ヤゲン軟骨 <一人前>

やや大きめの軟骨。コリコリとした食感がヤミツキになります。※二人前より承ります。

希少 白レバー

  • 限定

炭火で炙った稀少な白レバーを、柚子胡椒と特製塩ダレで召し上がりください。

胸肉の食感とモモ肉の旨みを同時に味わえる部位です。※二人前より承ります。

余分な脂身を炭火で落とし、程よくジューシーな状態で召し上がりください。※二人前より承ります。

  • オススメ

当店のお奨め三品盛り合せです。


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【手羽先揚げ】

手羽先揚げ 黒糖赤辛

赤唐辛子の効いた甘辛い味。

手羽先揚げ 黒七味

黒胡椒の効いたスパイシーな味。

手羽先揚げ ガラムマサラ

カレー風味のエスニックな味。

たっぷりチーズの濃厚な味。


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【新鮮野菜】

トマト丸ごとサラダ

シンプルなトマトサラダ。

十品目の彩りサラダ

野菜たっぷりのヘルシーなサラダ。

沖縄島豆富とちりめんきびなごサラダ

明太子ドレッシングでどうぞ。

  • オススメ

胡麻ドレッシングでどうぞ。


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【チャンプルー】

奄美 焼きそば

スパムとゴーヤが入った、さっぱり塩焼きそば。

そうめんチャンプルー

ダシが効いて意外とあっさり味。

ゴーヤチャンプルー

  • オススメ

今や全国区の島料理の定番です。

沖縄では定番料理、お麩のチャンプルーです。


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【自慢の逸品】

黒糖黒豆

黒豆に黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。

黒糖 カシューナッツ

カシューナッツに黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。

オリジナル 鹿児島黒豚味噌

  • オススメ

鹿児島麦味噌と焼酎で仕上げました。

ゴーヤと紫芋の旨みがギュッと詰まったチップ。

揚げたてのさつま芋にシナモンシュガーを添えて。

鹿児島でしか見れない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えています。

焼酎との相性抜群。サクサクの食感で箸がすすみます。

  • オススメ

特製からし味噌がクセになります。

  • オススメ

さつま揚げ発祥の地として知られる串木野。すり身に豆富を加えたソフトな食感と、ほんのりした甘みが特徴。

鹿児島県産の自然薯を使用した、粉ものを一切使用しないお好み焼きです。


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【珍味】

沖縄 豆富よう

沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまりません。

沖縄 海ぶどう

ミネラル豊富でヘルシー。

奄美 加計呂麻島で作られたきび酢使用。

海のジビエ。個性的な味がヤミツキになります。

半年間じっくり発酵・熟成させた食感は、まるで「うに」の様です。

  • オススメ

(豆富よう・からすみ・豚味噌)


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【漬物】

ゴーヤのたまり醤油漬け

ゴーヤの苦みがクセになる一品。

青パパイヤの浅漬け

  • オススメ

奄美定番のお漬物です。

火山灰質の土俵で育てた、世界一大きい大根です。

  • こだわり

お得な4種盛合せです。

素材の風味を活かすため、若いうちに収穫し、漬けています。


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【鍋】 ※鍋料理は二人前より承ります。

沖縄琉香豚塩しゃぶしゃぶ <一人前>

  • オススメ

玉子で食す薩摩流の塩しゃぶしゃぶ。

牛もつ鍋(鹿児島醤油味) <一人前>

コラーゲンたっぷりのこだわり鍋。

日南鶏・水炊き <一人前>

濃厚スープで召し上がり下さい。

種類を見る
  • 追加肉

    715円(税込)

  • 追加野菜

    605円(税込)

  • チャンポン麺

    462円(税込)

  • 雑炊セット

    462円(税込)

  • 生玉子

    88円(税込)


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【お食事】

奄美 焼きそば

スパムとゴーヤが入った、さっぱり塩焼きそば。

そうめんチャンプルー

ダシが効いて意外とあっさり味。

濃厚 鶏飯(けいはん)

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  • ハーフサイズ

    490円(税込)

  • オススメ

奄美料理のおもてなし料理。ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープをかけて召し上がりください。※二~三人前

しっかりと肉の食感があり、ボリュームたっぷりの一品。


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【甘味】

紅芋モナカアイス

鹿児島県産さつまいも「あや紫」の焼き芋ペーストを使用し、着色料不使用で天然の紫色が鮮やかなアイスです。

黒糖モナカアイス

沖縄県産黒糖を使用し、南国沖縄の自然の恵み黒糖だけの甘みで独特な香りとコクは後を引くアイスです。※お好みで削り黒糖をおかけ致します。

濃厚なマンゴーの甘みを堪能頂ける南国デザート。


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備考

  • ※表示価格は税込です。テイクアウトは軽減税率(8%)対象です。店内飲食とは税率が異なります。当店では環境に配慮したバイオマス素材25%配合のレジ袋を使用しています。安全・安心にお持ち帰りいただくために従来通り無料で提供いたします。アルコールをご注文のお客様にはお通し代350円を頂いております。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/06/29

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