御膳房　銀座店

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  日本では珍しい雲南キノコ火鍋

  当店名物の雲南キノコ火鍋は"食べるエステ"とも称されており、デトックス効果は抜群。珍しいキノコを各種取り揃えており、見た目もお楽しみいただけます。こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「御膳房銀座店」で素敵なひと時をお過ごし下さい♪

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  御膳房スペシャルアフタヌーンティーセット

  蒸したて熱々の本格点心と、目にも可愛いパンダ点心でアフタヌーンティーをお席でお楽しみいただけます。食後は、香港スイーツヨンジーガムロ（マンゴーミルクタピオカ）と香り高い中国茶で優雅なひとときを。

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  火鍋のベース［キノコ鍋のベース］

  "食べるエステ"とも称される当店自慢の雲南キノコ火鍋です。辛くない火鍋ですので辛いのが苦手な方やお子様でもお召し上がりいただけます。キノコが色鮮やかですので見た目も◎

  4500円(税込)～

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  烏骨鶏薬膳スープ 一名様分

  薬膳スープと聞くと、漢方の苦みや匂いがキツイのでは？と思う方もまだいらっしゃると思います。しかし、御膳房のスープは素材の旨味を活かし、身体も心も喜ぶ美味しいスープを提供しております。ぜひご来店していただき実感して下さい。

  1,500円（税込）

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  様々なコースをご用意

  シーンに合わせていろいろなご利用方法をお選びいただけます。

  5000円(税込)～

前菜

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  前菜の九種盛り合わせ

  一名様用

  2,200円（税込）

• 四川よだれ鶏/アワビの冷菜

  2400円/3600円(税込)

• 車海老の自家製ソース漬け/クラゲの冷菜

  2900円/2600円(税込)

• 押し豆腐とパクチーの和え物/キノコの佃煮

  1600円/2000円(税込)

• 前菜の三種盛り合わせ

  3,300円（税込）

• 前菜の六種盛り合わせ

  一名様用

  1,600円（税込）

スープ

• 烏骨鶏薬膳スープ

  一名様分

  1,500円（税込）

• フカヒレと鮑、絹笠茸のスープ

  一名様分

  1,800円（税込）

スペシャル料理

• 御膳房仏跳牆（ぶっちょうしょう）/吉切フカヒレの姿煮

  各10800円(税込)

• 黒鮑の醤油煮込み

  120g

  5,980円（税込）

• ナマコの葱焼き風味

  1個

  9,800円（税込）

• 伊勢海老と百合根の炒め/虎掌茸と伊勢海老の炒め

  各7900円(税込)

逸品料理

• 黒酢酢豚/若鶏の唐揚四川風炒め/青椒肉絲/回鍋肉

  各2580円(税込)

• 麻婆豆腐の石鍋煮

  2,200円（税込）

• 海老チリソース/海老とスナック唐辛子のサクサク炒め/雲南緑茶と海老の炒め/五目キノコの香り炒め

  各2980円(税込)

• 和牛の酸湯スープ煮

  3,300円（税込）

• 和牛と五目キノコのXO醤炒め

  3,880円（税込）

• ポルチーニと生ホタテのXO醤炒め

  3,100円（税込）

• モリーユと鮑の煮込みパイ包み

  一名様分

  2,980円（税込）

• 燻製雲南ダック

  4,800円（税込）

• 雲南豆腐/空心菜のにんにく炒め/豆苗のさっぱり炒め

  各2200円(税込)

• 茄子の塩山椒揚げ炒め

  1,980円（税込）

麺＆飯

• 御膳房ブラック炒飯/キノコ土鍋炒飯

  各1980円(税込)

• 牛バラの麻辣土鍋麺

  2,180円（税込）

• 過橋米線

  2,600円（税込）

• 胡麻担々麺/本場汁なし担々麺/五目焼きそば

  各1880円(税込)

飲茶

• 小籠包

  3個

  1,200円（税込）

• 水晶海老餃子

  3個

  1,200円（税込）

• ポルチーニと黒豚の焼売

  3個

  1,200円（税込）

• ホタテ焼売

  3個

  1,200円（税込）

• 焼き餃子

  4個

  1,200円（税込）

• 海老ニラ饅頭

  3個

  1,100円（税込）

• 雲南春巻き

  2本

  1,200円（税込）

火鍋のベース［キノコ鍋のベース］

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  地鶏鍋

  ・大…5500円(税込) ・小…4500円(税込)

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  烏骨鶏鍋

  ・大…7800円(税込) ・小…5500円(税込)

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  薬膳鍋

  ・大…15000円(税込) ・小…9800円(税込)

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  美肌美顔鍋

  ・大…9800円(税込) ・小…6800円(税込)

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キノコ

• 山伏茸

  1,600円（税込）

• 柳松茸

  1,300円（税込）

• 椎茸

  1,100円（税込）

• ポルチーニ

  3,300円（税込）

• 白霊茸

  1,500円（税込）

• 鮑茸

  1,980円（税込）

• ジャンボなめこ

  1,100円（税込）

• モリーユ

  3,800円（税込）

• エリンギ

  1,300円（税込）

• たもぎ茸

  1,600円（税込）

• アガリクス茸

  2,800円（税込）

• 絹笠茸

  3,000円（税込）

• こけし茸

  1,500円（税込）

• 花びら茸

  1,200円（税込）

• 柿の木茸

  1,100円（税込）

• 舞茸

  1,000円（税込）

• 黄えのき/朱鷺色平茸

  各1100円(税込)

• 本しめじ/きくらげ

  各1100円(税込)

野菜

• 山芋

  4枚

  850円（税込）

• アスパラガス

  4本

  950円（税込）

• にんにく

  10個

  710円（税込）

• マコモ茸/湯葉

  5枚/150g

  各1100円(税込)

• 高野豆腐

  4枚

  710円（税込）

• 豆苗

  100g

  600円（税込）

• 青梗菜/キャベツ

  150g

  850円（税込）

• アロエ

  100g

  1,200円（税込）

• レタス

  100g

  850円（税込）

• ヤングコーン

  6本

  950円（税込）

• 白菜

  150g

  850円（税込）

• 4種野菜盛り合わせ

  マコモ茸、湯葉、山芋、豆苗

  2,400円（税込）

• 6種野菜盛り合わせ

  マコモ茸、湯葉、青梗菜、アスパラガス、山芋、レタス

  2,900円（税込）

• 8種野菜盛り合わせ

  マコモ茸、高野豆腐、豆苗、アスパラガス、山芋、レタス、ヤングコーン、青梗菜

  4,400円（税込）

キノコ・野菜

• キノコ・野菜各種

  ・キノコ六種盛り合わせ…6600円(税込) ・キノコ十種盛り合わせ…11000円(税込)

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海鮮＆肉［肉類］

• 佐賀牛

  4,400円（税込）

• イベリコ豚肉

  3,500円（税込）

• ニュージーランド羊肉

  3,300円（税込）

海鮮＆肉［海鮮］

• ホタテ

  1,980円（税込）

• 車海老

  2,400円（税込）

• イカ

  1,750円（税込）

デザート

• デザート各種

  ・楊枝甘露…1300円(税込) ・杏仁豆腐…1100円(税込) ・杏仁豆腐とタピオカ…1300円(税込)

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