HOPA

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  ``あの物語の``ミートボールパスタ

  あの物語に登場するミートボールパスタを完全再現！ミートボールも一から手作りしています♪フランス料理のパテのレシピを使った一品。仕込みから一切手抜きなし！”ほんわかハーブが香り、しっとり仕上げた肉団子。ミートボールパスタはそんな肉団子を自家製トマトソースでじっくり煮込み、本格的に再現しています♪

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  【豪華】前菜の盛り合わせ

  大人気のHOPAの前菜♪HOPAでは前菜、メイン料理をリーズナブルに彩り豊かに愉しんでいただけます！そのなかでも前菜は、「四季を愉しむ幸せな贈り物」。種類も肉・魚・野菜など四季によって多種多様！前菜からメイン料理、デザートまで全てご満足いただけること間違いなしです！

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  HOPA看板メニュー『憧れ再現コース』9800円(税込)★"あの物語"に出てくる料理を完全再現！

  "あの物語"に出てくる料理を完全再現した『憧れ再現コース』はHOPAの大人気コースの一つで、3日前までの要予約！提供するお料理はどれも美味しく、物語に登場したお料理を忠実に再現しております◎見た目も味も大満足いただけること間違いナシ♪

  9,800円（税込）

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  ランチにオススメ『麹プレートランチ』2600円(税込)～3000円(税込)★1日9食限定の看板メニュー♪

  1日9食限定の『麹プレートランチ』はイタリアンシェフ×発酵料理人が贈る伝統技術にこだわった特別な一盆♪ドリンク&デザート付き3000円(税込)で特別な日のランチにもオススメ◎自分へのご褒美や女子会などにもピッタリな絶品プレートをお楽しみください！

  2600円～3000円(税込)

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  各種ご宴会にも！『HOPAコース』4000円(税込)～6000円(税込)★3～33名様まで＆20名様～で貸切も◎

  団体様向け♪各種ご宴会にもオススメな『POPAコース』です！デザートを含む7～11品のお料理をお楽しみいただけます◎さらにお得なドリンクセットもご注文OKで、とってもお得にご利用いただけます！※写真はおすすめの6000円(税込)のコース例になります。

  4000円～6000円(税込)

• 18th ANNIVERSARY 第一章・第二章を合わせましておかげさまで18周年を迎えることができました！

  支えてくださる皆様へ心より感謝いたします。いつもありがとうございます。

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• 18周年記念フェア なんと！！パルミジャーノホール入荷

  巨大なチーズの中で完成するチーズリゾットがHOPAに。削りたての豊かな風味と濃厚な味わいをぜひお楽しみください

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• 11:00-14:00 17:00-Last 月よう定休日

  その他休日はSNSにて

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秋MENU 9/19(土)～11月末まで ほくほく限定メニュー！

• パルミジャーノリゾット

  記念価格

  1,800円（税込）

• パルミ版カーチョエペペ

  1,800円（税込）

• 切りたて生ハムと無花果のクリームピッツァ

  2,400円（税込）

• 栗とパルミジャーノの玄米リゾット

  演出アリ

  2,400円（税込）

• 秋刀魚とカポナータのパスタ

  2,400円（税込）

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  木の実ときのこのオイル焼き(直径13ｃｍのマッシュルーム)ハーフ

  900円（税込）

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  木の実ときのこのオイル焼き(直径13ｃｍのマッシュルーム)1コ

  1,600円（税込）

◆Antipasto(前菜)◆

• シェフ気まぐれサラダ

  1,050円（税込）

• 海の幸マリネとフルーツのイタリアンサラダ(麹使用)

  1,400円（税込）

• 自家製ベーコンと温泉玉子のシーザーサラダ

  1,100円（税込）

• 自家製ピクルス

  600円（税込）

• スペイン産切り立て生ハム

  1,100円（税込）

• 切り立て生ハムと果物のカプレーゼ風

  1,950円（税込）

• トマトとモッツァレラのカプレーゼ(麹ジェノベーゼ)

  1,100円（税込）

• 大きなきのこと木の実のオイル焼き（丸々１こ/ハーフ）

  富士市長谷川農産さんの"ジャンボマッシュルーム"を丸々使用

  1600円/900円(税込)

• 牛肉のたたき~浜松市三ヶ日産黒毛和牛

  1,650円（税込）

• かも肉のロースト

  850円（税込）

• イカ墨パン粉のアランチーニ　1コ

  自家製ボロネーゼのリゾットをまるめて、イカ墨パン粉をまぶして揚げる黒いライスコロッケ。

  600円（税込）

• アボカドと玉子のチーズ焼き

  600円（税込）

• カポナータ

  冷たい野菜のトマトソース煮に温玉をのせた1品

  850円（税込）

• ブルスケッタ～牛ホホ肉の赤ワイン煮～ 1枚

  てづくりパン1切に牛ホホの赤ワイン煮とチーズをのせて焼いた、おつまみオープンサンド

  500円（税込）

• 自家製ベーコンのポテトサラダ

  600円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  カマンベール、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、オリーブの実、パン

  1,500円（税込）

• 野菜とコンソメ麹のスープ

  500円（税込）

• てごねパン(4枚)

  500円（税込）

◆Pesce(魚介メイン)◆

• 伊勢海老のグラタン

  開いた伊勢海老にベシャメルソース、トマトソース、香草、チーズをのせて焼くオーブン焼き

  5,200円（税込）

• メカジキと浅利のアクアパッツァ

  1,800円（税込）

• 海賊風アヒージョ

  2,200円（税込）

• ブラックタイガー海老のオーブン焼き(2匹分)

  1,200円（税込）

• ホタテ貝の香草バター焼き(2コ分)

  1,200円（税込）

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  HOPAのお料理には"AnticaSalina(アンティカ・サリーナ)"というシチリア海塩を使用。シチリア島・トラパニの自然保護区内にある約800ヘクタールの塩田で作られた天日塩です

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◆Carne(お肉メイン)◆

• 静岡そだちのサーロインステーキ(バルサミコソース)

  黒毛和牛“静岡そだち”とイタリアの天然塩で焼くステーキ。

  3,400円（税込）

• 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  HOPAの特意「煮込み料理」5時間じっくり煮込んだホロホロなメイン。

  3,000円（税込）

• 北川牧場 TEA豚のステーキ

  緑茶を飲水して育てられた静岡唯一のブランド豚。北川さんから直仕入れしています

  2,600円（税込）

• 麹マリネの肉厚ベーコン

  塩麹で漬けた豚バラ肉をお店で燻製しています。安心安全なベーコン。

  1,800円（税込）

• HOPAのローストチキン

  オレンジとラベンダーではちみつマリネした鶏肉をオーブンでじっくりロースト

  1,600円（税込）

◆Milano Pizza(ミラノピッツァ)◆

• ハーフ&ハーフ(下記から2種類選択)

  海の幸のトマトソースピッツァ/カポナータとホワイトソースの生ハムのせピッツァ/マルゲリータ/自家製ベーコンとカポナータのトマトソースピッツァ(温玉添え)/5種チーズのクリームピッツァ(くるみのせ)

  2,400円（税込）

• 海の幸のトマトソースピッツァ

  2,300円（税込）

• カポナータとホワイトソースの生ハムのせピッツァ

  2,300円（税込）

• マルゲリータ

  1,900円（税込）

• 自家製ベーコンとカポナータのトマトソースピッツァ(温玉添え)

  2,200円（税込）

• 5種チーズのクリームピッツァ(くるみのせ)

  2,000円（税込）

◆Dolce(デザート)◆

• 2種盛り

  1,000円（税込）

• 1種

  500円（税込）

◆Primo piatto(パスタ＆玄米リゾット)◆　リゾットは静岡県産コシヒカリ無農薬栽培米を使用

• ヒアリング＆リクエストプリモピアット

  HOPAで食べてみたいパスタ又はリゾットのリクエストにお応えします!苦手な食材、アレルギー等ありましたらお伝えください。また、お店にある食材でのご用意となりますので、お作りできないこともございます、ご了承ください。プリモピアットは1テーブル2種まで/パスタか玄米リゾットかお選びください♪/大もり(1.5倍)+700円(税込)ここにないメニューでも、もちろんOK！※うらメニューのパスタ・リゾットは会員様のみのメニューです

  2000円～2800円(税込)

• 例：肉系

  【肉系×トマト系】ミートボールパスタ(オススメです)2400円(税込)/【肉系×クリーム系】牛ホホ肉の赤ワイン煮でつくるクリームペンネ2600円(税込)/【肉系×オイル系】かも肉とレモン麹のパスタ2300円(税込)

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• 例：魚介系

  【魚介系×トマト系】漁師風ペスカトーレ2800円(税込)/【魚介系×クリーム系】元祖HOPAの麹ジェノベーゼ2800円(税込)/【魚介系×オイル系】あさりの白ワイン蒸しレモン麹パスタ2300円(税込)

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• 例：野菜＆チーズ

  【野菜＆チーズ×トマト系】オリーブの実とケッパーのプッタネスカ2000円(税込)/【野菜＆チーズ×クリーム系】ゴルゴンゾーラのクリームコンキリエ2600円(税込)/【野菜＆チーズ×オイル系】フレッシュトマトとチーズの玉ねぎ麹パスタ2300円(税込)

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• カリオストロ城のミートボールパスタ

  HOPAと言ったらこれ！/麦ぶたのミンチで作る自家製ポルペッタと玉ねぎ麹のトマトソースパスタ/1.5倍+700円(税込)

  2,400円（税込）

• おまかせプリモピアット

  ※内容はお答えできません!パスタ・リゾットをシェフにおまかせで良い方のみご注文ください。※他のオーダーと合わせてお作りするメニューです。パスタかリゾットかは選択できません 内容もおまかせとなりますのでご了承ください。※アレルギーや苦手な食材のある方はヒアリング＆リクエストプリモピアットをお選びください。同じテーブルでヒアリング＆リクエストプリモピアットをご注文の場合は同じ内容になることがあります。

  1,600円（税込）

◆うらメニュー◆※常連様カードをご提示ください

• イカ飯風リゾット

  再現料理 少しお時間いただきます

  2,500円（税込）

• オソノさんのミルクがゆ

  再現料理

  2,000円（税込）

• パスタ Porco Rosso

  再現料理  

  2,100円（税込）

• 伊勢海老のトマトソースパスタ(2人前)

  6,000円（税込）

• 飛行艇シチュー

  パン2枚 再現料理

  3,000円（税込）

• ビッグマッシュルームのクリームスープ

  600円（税込）