TRATTORIA COLLE

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  こだわりの料理。

  イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、そのイタリア時代に感じ、学んだことをベースに営業しています。

  各種料金

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  お店の総合力。

  料理に対する考えと、まるでイタリアの田舎のレストランに来たような感覚をお客様に感じていただきたい。

  各種料金

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  オーナーシェフのこだわり。

  毎日食べても飽きることのない料理、お帰りになる際にお客様に幸せになっていただく事を目指します。

  各種料金

antipasto（前菜）

• カプレーゼ(フルーツトマトと水牛モッツアレラチーズのサラダ)

  1600円

• リチャード野菜の蒸し焼き

  1600円

• 地鶏レバーのパテ

  1600円

• スモークしたスズキのカルパッチョ

  1600円

• イタリア産ホワイトアスパラの冷製スープ　生ウニ添え

  1600円

• 白ハマグリと野菜のジュレ寄せ

  1600円

• 鶏モモ肉の炭火焼きとイタリア野菜のサラダ

  1600円

• アフェッタート・ミスト(イタリア産ハムの盛り合わせ)

  1600円

• 豚の自家製ハム

  1600円

• 金目鯛とアボカドのテリーヌ

  1600円

• フォアグラを入れたクリームコロッケ

  1600円

primopiatto（パスタ料理）

• スパゲティー　プッタネスカ（オリーブ、ケッパー、アンチョビのソース）

  1600円

• スパゲティー　ボロネーゼ

  1600円

• 生うにのクリームスパゲティー

  1600円

• 手打ちパスタ　タリアッテレ　トマトとバジルのソース

  1600円

• カチョ・エ・ペペ(黒コショウ、生クリーム、スモークチーズのソース)

  1600円

• サルディーニャ産　カラスミのスパゲティー

  1600円

• イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ・ゴルゴンゾーラのソース

  1600円

• イカスミのスパゲティー

  1600円

• 魚介の煮込みを詰めたトルテリーニ　野菜のソース

  1600円

secondopiatto（メイン料理）

• 鮮魚の炭火焼き

  2400円

• 鮮魚のソテー

  2400円

• 大海老のガダイフ巻きフリット　ピスタチオマヨネーズ添え

  2400円

• オーストラリア産　仔羊の炭火焼き

  2400円

• 黒毛和牛の炭火焼き

  2400円

• 熊本県産　赤牛の炭火焼き

  2400円

• スモークチーズをのせた和牛カツレツ

  2400円

• カモ胸肉のスモーク炭火焼き

  2400円

• 和牛ホホ肉のトマト煮込み

  2400円

• 青森県産地鶏シャモロックの炭火焼き

  2400円

• 和牛のメンチカツ　ゴルゴンゾーラのソース

  2400円

stuzzichino(おつまみ)

• 自家製セミドライトマト

  500円

• オリーブ

  400円

• イチジクを詰めたカモのインボルティーニ

  800円

• フリーシュ(野菜を入れた一口サイズの揚げピザ)

  600円

• 軽く溶かしたペコリータチーズ　ハチミツかけ

  700円