広島産素材にこだわる焼き鳥店

串・焼鳥・焼き鳥・宴会・水炊き・飲み放題・焼き鳥と言えばここ　【炭焼　一代め】

炭焼　一代め　本通店

4.2

予算

3001～4000円
ジャンル
居酒屋
エリア
並木・袋町
- 並木・袋町 × 居酒屋
- 並木・袋町 × 和風
（広島）
- 広島 × 居酒屋
- 広島 × 和風

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炭焼一代め本通店お店の総評

算出方法について

評点の平均

4.2

算出対象口コミ総数

16件 153件

5

9件 4

3件 3

3件 2

0件 1

1件

来店シーン

友人・知人と60%
家族・子供と18%
会社の宴会7%
その他15%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

炭焼一代め本通店口コミ

口コミ機能について

こーじさん

60代～/男性・投稿日：2014/05/05・6回の投稿

手ごね生つくね（塩・タレ）

自家製の手作りつくね。旨味がぎゅっと凝縮されており美味しいです。お酒のおつまみにも最高です。

ディナー

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KEIKIOさん

投稿日：2012/11/11

5.0

最高でした☆

気の会う仲間との宴会で利用しました。
店員さんの気遣い、料理が出るペース、料理の内容共に申し分ありませんでした。
牡蠣もあまり得意ではないのですが、皆　美味しかったと大絶賛でした。
飲み放題なので仕方ないのですが、焼酎の種類がもう少し多いと嬉しいです。

ディナー

来店シーン：友人・知人と

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Ｒｅｅさん

投稿日：2012/05/10

もぉ～最高でしたよ！

ＧＷ中に行ってきました。
友達がリサーチしてた店だったのですが、行って大正解でした。

入口は狭く少し窮屈っぽいように見えるのですが、奥行きがあって思った以上ではありませんでした。

焼鳥ですが、手ごね生つくねを最初に頂いたのですが、物凄く美味しかったです。
香草も入ってるみたいで、断然　女性向けのように思えました。
しかも、この甘辛いタレも私好みでしたし。
せせり　地鳥ぼんぼちなどは塩で頂いたのですが、ヤバイくらいに美味しかったよ♪

面白いことに、休み明けに会社の取引先の人と話してたら、その方も何度か行かれてるそうで、今度ぜひ一緒にって誘われちゃいました。（笑）
もしや知る人ぞ知る穴場なのかもしれませんね♪

ディナー

来店シーン：友人・知人と

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ルパン君さん

投稿日：2010/09/16

4.5

あなどれない焼鳥屋！

友人と食べに行った店です。

気軽に入れる雰囲気で、カウンターの奥にテーブルや掘りごたつ式のテーブルもありました。

何より、美味しい焼鳥には少々ビックリしました。

『こんなにおいしい焼鳥初めて食べた！』との友人。

穏やかで雰囲気でいて、気の効いたサービスが客を迎え入れてくれます。
もちろん素材も素晴らしいのでしょう。
しかもまた焼き加減が素晴らしい！
絶妙な焼き加減が、口の中をほくほくと楽しませてくれます。

特別美味く感じたのが、
●さび焼き
●厚揚げ
●地鶏ぼんぼち
●皮
●江田島産ウコッケイの卵かけご飯

私がお薦めする５種
他も十分に美味しいのですが、あなどれない一品として別格だと思います。
ここの店に共通して言えるのは、絶妙な焼き加減で味わえる焼鳥と、
気の効いた素晴らしい対応です。
最初にだされた、お手拭はすでに使いたくない汚れになってたのですが、手羽先を食べてる途中に新しいお手拭を、何も言わずとも手渡されたこと。
一品づつ、丁寧に説明して頂けること。

●さび焼き。
中は、ミディアムレア。
焼き加減が絶妙なのは、この店主の腕でしょう。
上品で柔らかくてあっさりした白い肉に本わさびがのっかり相性抜群の一品。

●厚揚げ。
普通は食べることはない一品なのですが、ここの店の厚揚げは美味い！
やはり焼き加減なのでしょうか、外はサクッとした食感がたまりません！！
大根おろしがのってるのですが、厚揚げの旨みが十分に味わえる一品です。

●地鶏ぼんぼち
焼鳥の中でも、私が一番好む部位です。
プニプニとした食感と肉から染み出る肉汁が、とても美味い。
女性には嬉しいコラーゲンの王様です。
１人で、６本ほど注文してしまいました。

●皮
塩でのオーダー
焼き加減も重要なのですが、肉料理にとっては塩加減も重要になります。
もちろん、この店はそこもよくわかってらっしゃるようで、
塩の加減も完璧でした。

●江田島産ウコッケイの卵かけご飯
皆さんもご存知の通り、ウコッケイの卵は、物凄く栄養価が高いと言われております。
その卵を使った、卵かけ御飯（４５０円）は、安い！！！
しかも美味い！！！
醤油も能美島産とのこと。（ほんのり甘めの醤油）
写真では、卵が若干沈んでますが、穴を深くしすぎた為なのでプリプリ感が若干お伝えしずらく申し訳ありません。

上記の５点は、私にとっては外せない一品となりましたのでご報告しときます。

客層は、比較的女性の方やカップルが多かったので次回は女性を連れて行かさせて頂くつもりです。

ディナー

来店シーン：友人・知人と

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りこぴんさん

投稿日：2010/09/07

意外に

焼鳥って、オヤジ～的な場所だと思ってた私
でも案外違ってたょ
意外や意外
女性もたくさんだたょ

女性同士的な人もいたのでビツクリ

ビールは苦手だたんだけど、かわいらしぃグリーン色の瓶のビールは、旨かったょ
ハートランドって名前までかわいらしぃ★
焼鳥も、食べやすくてよかたょ

今度は友達ときてみよっかな

ディナー

来店シーン：デート

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