一期一会東村山(居酒屋)のメニュー | ホットペッパーグルメ

一期一会東村山料理のこだわり

さつま地鶏を丸ごと一枚を炭火で豪快に焼き上げた逸品◎

炭火焼きに欠かせない七輪は、特別にオーダーして作ってもらった特大サイズ◎40センチもある大きな七輪で焼かれる地鶏は、炭の香りが肉に移り表面はカリッと中はジューシーに仕上げています。一般的な七輪とは炭の量、火力が違います！宮崎県出身の料理長の「地元の地鶏の味を多くの方に知ってもらいたい」と言う想いが詰まった渾身の逸品です。
旬を大切にしているので季節毎に違うメニューが楽しめる

旬の食材を使って料理を考えているため、その日におすすめの料理が味わえます。築地や恵比寿の和食店で修業をつんだ料理長の一品料理は彩りも豊かな優しい味が多いです◎コースでも単品でも季節の味をお愉しみ頂けます。店内の看板を是非チェックしてみてください！今しか味わえない旬のものを是非ご賞味くださいませ。

一期一会東村山おすすめ料理

お誕生日や特別な日におすすめの[プレミアムコース]は5,280円☆彡

特別な日の一夜は[一期一会]でいかがでしょうか。その時期の旬の物を仕入れ、一番美味しい食べ方でご提供。自慢の逸品【さつま地鶏】もコースでご堪能いただけます！宴会には5280円コース(料理のみ)がおすすめです。ご希望に応じてコース料理を承ります！(3300円～)

5,280円 (税込)～
注文が入ってからさばいて調理するこだわりの「さつま地鶏」は絶対食べて欲しい逸品です！

看板の[さつま地鶏]は食のプロも認める格別の美味しさ◎何といってもその最大の特徴は弾力性に富んだ歯ごたえと肉の旨み。炭火で焼いた地鶏は、噛めば噛むほど旨みが口の中いっぱいに広がります。通にはたまらない[地鶏のたたき]は新鮮だからこそ少しレアな状態でご提供。生姜入りのポン酢でお召しあがりください。

1,320円（税込）
まずはここから食べて欲しい「生ゆば豆腐」500円は京都の老舗ゆば店から材料を仕入れて作る自慢の逸品！

ほぼ毎日お店で手作りしている「生ゆば豆腐」は京都の老舗から取り寄せた2種類のゆばに、豆乳を合わせて作ります。かつおだしベースのタレと山葵、キャビアとの相性が抜群。ほどよい食感、歯ごたえがまた絶対に食べたくなってしまう忘れられない味です。ついついお酒がすすんでしまう逸品料理をたくさんご用意しております

550円（税込）

山芋揚げ出し

660円（税込）
水なす黒胡椒サラダ

最高品質の本場泉州岸和田産！初夏から夏に旬を迎えるみずみずしく柔らかいその持ち味を生かし生のままサラダ仕立てで！

480円（税込）
新里芋けしの実揚げ

秋限定の季節メニュー！

748円（税込）
白子ポン酢（冬季）

770円（税込）
活ほや貝（季節物）

600円（税込）
姫竹の子焼

北海道産　　初夏限定の希少な一品！

715円（税込）
行者ニンニク天ぷら（季節）

660円（税込）
花わさびお浸し（季節）

440円（税込）
岩牡蠣（季節物）

９００円～（税抜）
しめ鯖（季節）

一番脂の載った冬季の寒鯖の時期のみ

770円（税込）
ふきのとう天ぷら（季節）

550円（税込）
山うど天ぷら（季節）

480円（税込）

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◆生もの◆メニュー内容は一例です。季節や当日の仕入れにより異なります。

太刀魚たたき

770円（税込）
釣りあじ

660円（税込）
生たこ

660円（税込）
真鯛昆布締め

880円（税込）

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◆単品物◆メニュー内容は一例です。季節や当日の仕入れにより異なります。

アスパラ天ぷら

495円（税込）
生ゆば豆腐

看板料理の地鶏に並ぶ当店人気メニュー！

550円（税込）
れんこん天ぷら

495円（税込）
銀だら西京焼

880円（税込）
山芋　揚げだし

外はカリッと中はふんわり生姜を利かせた和風あんかけで

660円（税込）
だし巻玉子

550円（税込）
黒つぶ貝煮

660円（税込）
本ししゃも焼

本場北海道鵡川産　脂ののった雄のししゃもを使用

660円（税込）
もずく雑炊

最後の〆に当店不動の人気メニュー！

550円（税込）
梅じゃこごはん

385円（税込）
ごま塩きゅうり

330円（税込）
たこのやわらか煮

880円（税込）
ししゃも南蛮づけ

550円（税込）
じゃが芋のシャキシャキサラダ

550円（税込）
黒ごま麺

550円（税込）
チキン南蛮（不定期）

地元宮崎の郷土料理

880円（税込）
加茂なすの揚げびたし（季節物）

550円（税込）

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一期一会

一期一会 東村山 料理のこだわり

さつま地鶏を丸ごと一枚を炭火で豪快に焼き上げた逸品◎

旬を大切にしているので季節毎に違うメニューが楽しめる

一期一会 東村山 おすすめ料理

お誕生日や特別な日におすすめの[プレミアムコース]は5,280円☆彡

注文が入ってからさばいて調理するこだわりの「さつま地鶏」は絶対食べて欲しい逸品です！

まずはここから食べて欲しい「生ゆば豆腐」500円は京都の老舗ゆば店から材料を仕入れて作る自慢の逸品！

一期一会 東村山 料理

山芋揚げ出し

水なす黒胡椒サラダ

新里芋けしの実揚げ

白子ポン酢（冬季）

活ほや貝（季節物）

姫竹の子焼

行者ニンニク天ぷら（季節）

花わさびお浸し（季節）

岩牡蠣（季節物）

しめ鯖（季節）

ふきのとう天ぷら（季節）

山うど天ぷら（季節）

◆生もの◆メニュー内容は一例です。季節や当日の仕入れにより異なります。

太刀魚たたき

釣りあじ

生たこ

真鯛昆布締め

◆単品物◆メニュー内容は一例です。季節や当日の仕入れにより異なります。

アスパラ天ぷら

生ゆば豆腐

れんこん天ぷら

銀だら西京焼

山芋 揚げだし

だし巻玉子

黒つぶ貝煮

本ししゃも焼

もずく雑炊

梅じゃこごはん

ごま塩きゅうり

たこのやわらか煮

ししゃも南蛮づけ

じゃが芋のシャキシャキサラダ

黒ごま麺

チキン南蛮（不定期）

加茂なすの揚げびたし（季節物）

一期一会東村山料理のこだわり

一期一会東村山おすすめ料理

一期一会東村山料理

山芋　揚げだし