料理メニュー | ピッグテイル PigTail 神保町 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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ダイニングバー 豚バル
ピッグテイル PigTail 神保町 料理 2023/09/02 更新
山梨県、富士ヶ嶺の自然豊かな環境のもと、富士山を望める自社農場にて抗生物質を使用しない完全配合飼料と、富士高原の地下300ｍより汲み上げた富士山の伏流水を飲用とし、大切に育てています。また豚舎には音楽が流れ、黒ビールを飲ませ、ストレスフリーな環境で育てられているのも特徴です。
徹底した衛生設備の農場で、品質の追究と徹底した生産管理によって肉本来の特性を旨味を最大限に引き出した当社自慢の豚肉「富士ヶ嶺産丸一ポーク」です。
「富士が嶺ポーク」フィレ肉とフォアグラをこんがりとソテーしてのせた贅沢なカレーです。
1,780円（税込）
「富士ヶ嶺ポーク」肩ロース肉を赤ワイン、ハーブ、岩塩に漬け込みオーブンでじっくりと焼き上げました。特製の赤ワインソースとマスタードを付けてお召し上がりください。ビールや赤ワインとの相性抜群です♪
1,280円（税込）
ボリューム満点のチリビーンズピザ！THE AMERICAN です。サルサソースも入ってます。
1,180円（税込）
![[2.5時間飲み放題付]豚会 おすすめコース 7品 4名様～](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/14/90/P041121490/P041121490_480.jpg)
サラダ：国産野菜を使った本日のサラダ。生ハム：原木から切り出た生ハムを♪タパス：富士が嶺ポークと北海道産じゃがいものポークポテト。豚ステーキ：富士が嶺ポークロースをじっくりと焼き上げます。お肉の柔らかさと味わいをお楽しみください。ピザ：本日の手作りピザ。人数に応じて種類も増やせます。季節のパスタ：本日のパスタ。旬の食材を使ったパスタをお楽しみください。デザート：本日のデザート。
お一人様5000円
![[3時間飲み放題付]豚会 満腹コース 8品 4名様～](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/17/23/P041121723/P041121723_480.jpg)
サラダ：国産野菜を使ったサラダ。生ハム：切り出し生ハムを♪タパス：富士が嶺ポークと北海道産じゃがいものポークポテト。豚ヒレ香草パン粉焼き：富士が嶺ポークヒレ肉をパルメや各種ハーブを混ぜ込んだパン粉でこんがりと。豚テキ：富士が嶺ポークのロースをじっくりと焼き上げます。お肉の柔らかさと味わいをお楽しみください。ピザ：本日の手作りピザ。季節のパスタ：本日のパスタ。デザート：季節のデザート
お一人様6000円
![[2時間飲み放題付]豚会 お手軽コース 6品 4名様～](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/17/52/P041121752/P041121752_480.jpg)
サラダ：国産野菜を使った本日のサラダです。生ハム：原木から切り出した生ハムを♪タパス：富士が嶺ポークと北海道産じゃがいもを使ったポークポテト。豚ステーキ：富士が嶺ポークロースをじっくりと焼き上げます。お肉の柔らかさと味わいをお楽しみください。パスタ：本日のパスタ。旬の食材を使ったパスタをお楽しみください。デザート：本日のデザート。
お一人様4500円
「富士ヶ嶺ポーク」スペアリブを特製タレに漬け込んで、表面をこんがりと焼き上げた後、オーブンでゆっくりと火をとおします。甘辛なソースと焼きチーズをからめてお召し上がりください。ボリューム満点です♪
1,980円（税込）
フィレ肉、ソーセージ、ベーコン、カマンベールチーズを瞬間燻製します。ビールやワインのおつまみに最高です。
1,580円（税込）
「富士が嶺ポーク」ロース肉を赤ワイン、ハーブ、岩塩に漬け込みオーブンでじっくりと焼き上げました。特製の赤ワインソースとマスタードを付けてお召し上がりください。ビールや赤ワインとの相性抜群です。
1,280円（税込）
【富士ヶ嶺ポーク】ロース肉とヒレ肉の盛り合わせ。ギュッと詰まった旨味を堪能していただくため、シンプルに塩、胡椒、山葵、お醤油で、お召し上がりください。2～3名様用です。
1,980円（税込）
「富士ヶ嶺ポーク」のヒレ肉をやわらかく焼き上げ、サッと火をとおしたフォアグラをのせます。バルサミコ酢とクランベリーの甘酸っぱいソースで。フォアグラの香りが広がります。赤ワインノお供に最適♪
2,380円（税込）
「富士ヶ嶺ポーク」肩ロース肉を豪快かつ丁寧ににグリルします。やわらくジューシーで脂身まで美味しく召し上がれます。選べるソースは３種類♪★オリジナルソース/トマトガーリック/バター醤油
1,380円（税込）
ビールにもワインにも最適。ズッキーニと一緒に焼き上げます。豚ではありませんがフォアグラも♪単品もあります。
2,380円（税込）
「富士ヶ峰ポーク」ロース肉にあらびき黒胡椒をたっぷりとかけて長さ３２cmの大串に刺してグリルします。外はカリッと、中はジューシー！スパイシーな黒胡椒の香りが食欲をそそり、お酒がすすむこと間違いなしです♪
1,280円（税込）
ガツンとガーリックの効いた豚サイコロステーキです。スタミナ満点。ビールのお供に。
1,280円（税込）
じっくりと熟成された生ハムです。その場で切り出します。
700円（税込）
ソーセージとコーンのコラボレーション！
600円（税込）
アンチョビ入りです。
600円（税込）
お好みでペッパーマヨを付けて！
700円（税込）
サルサソースがたまりません。
600円（税込）
迷ったらとりあえず。
600円（税込）
ハラペーニョのピクルス。癖になる辛さです。
500円（税込）
ひと手間加えるとこんなに美味しいんです。
500円（税込）
アイスの上にお砂糖をコーティング。パリパリとした食感をお楽しみください。（ラム酒に火をつけてお出しします。）
600円（税込）
お食事の最後にアイスクリームを♪
400円（税込）
ピッグテイル自慢のサラダ！タコとアボカドの相性が抜群です。自家製のレモングラスドレッシングで。このドレッシング、病みつきになります♪
980円（税込）
チーズ好きのために作られたサラダ！たっぷりパルメザンチーズなので、サラダですがお酒にもよく合います。温玉を崩しながらお召し上がりください。
880円（税込）
フレッシュトマトとモッツァレラチーズ、バジルを散らしてシンプルに♪
680円（税込）
シンプルなにんじんサラダ。ナンプラーの効いたオリジナルドレッシングであとひく美味しさです！
600円（税込）
「富士が嶺ポーク」フィレ肉とフォアグラをこんがりとソテーしてのせた贅沢なカレーです。
2,380円（税込）
ピッグテイル名物、黒ビール豚カレー♪黒ビールを飲んで、音楽を聞いて育ったブランド豚「富士ヶ嶺ポーク」のロース肉をジューシーに焼き上げてカレーのルゥをかけました。ルゥにも各種スパイスの他、黒ビールを使用しています。スパイシーですが、コクと深み、香り豊かなカレーです。
1,080円（税込）
お肉の量は半分ですが、こんがりと焼き上げた野菜をたくさんのせました。
1,080円（税込）
湯むきしたトマトをまるごとのせた豚カレー。トマトの上には焼きチーズ。バジルがアクセントになっているイタリアンな豚カレーです。
1,080円（税込）
3段階の辛さが選べます。刺激が強いので、無理はしないでください。激辛党の挑戦をお待ちしております。おこ☆ 激おこ☆☆激おこぷんぷんまる☆☆☆☆☆＋100円
1,180円（税込）
焼きチーズの香ばしさと、温玉のまろやかさがマッチします。激辛トッピングもお勧めです。ルゥは少なめです。
980円（税込）
「富士ヶ嶺ポーク」ロース肉をアヒージョにしました。各種ハーブが香ります。オリーブオイルなので意外とヘルシー♪
780円（税込）
コロコロじゃがいもとベーコン。バゲットにのせて食べると格別です。
680円（税込）
なす・ズッキーニ・パプリカ・焼きチーズトマトをオリジナルハーブソルトで。
580円（税込）
国産じゃがいもと「富士ヶ嶺ポーク」ロース肉を岩塩とハーブ炒めました。ブラックペッパーが効いています！レモンをかけてさっぱりと。あと引く美味しさから根強い人気の一品です。
780円（税込）
分厚く切ったブロックベーコンを豪快にグリルしました。ベーコン好きには堪らない一品です。ビールのお供に最適♪結構デカイです！
780円（税込）
豚肉とトマトの相性は抜群！焼いたチーズは間違いありません♪
780円（税込）
国産じゃがいもをほくほくにふかしました。シンプルですが味わい深い一品です。選べるソースは３種類。
600円（税込）
チップスにサルサソースとチリビーンズ・たっぷりチーズをかけて焼き上げます。
680円（税込）
チリビーンズとサルサソースが決め手のタコライス。贅沢なタコライスを作りました。野菜もいっぱいでヘルシーです。もちろん豚肉入り。アボカド、温玉のってます♪
1,080円（税込）
玉ねぎたっぷり、チーズたっぷり、あつあつオニオングラタンスープです。
680円（税込）
トマトとベーコン、ふわふわ卵のトマトスープです。
580円（税込）
「富士が嶺ポーク」を照り焼きにしました。甘辛ソースが食欲をそそります。
1,380円（税込）
人気 No.1 の定番ピザ！フレッシュバジルとモッツァレラチーズの相性が抜群です。
1,080円（税込）
チーズ好きにはたまらない！見た目はシンプルですが、かなり濃厚なピザです。お好みでハチミツをかけて♪
1,280円（税込）
アボカドを焼いちゃいました。トマトソースとマヨネーズのコラボレーション！
1,180円（税込）
サルサソースがたまらない、スパイシーなピザ！お好みでトマトソースに変更もできます。
1,180円（税込）
原木切り出しのフレッシュな生ハムを贅沢にトッピングします。ワインとの相性も最高です。
1,280円（税込）
アンチョビの塩気が食欲をそそります。陰ながらの人気！アンチョビダブルもできます。
1,080円（税込）
ボリューム満点のチリビーンズピザ！THE AMERICAN です。サルサソースも入ってます。
1,180円（税込）
産地直送の『富士ヶ嶺ポーク』を使った豚肉料理とワインやバーボン、そして本格カクテルをお楽しみください。
マスター
ハウディ君
富士ヶ嶺
2008年より、のほほんと営業させていただいております。美味しい豚肉料理とお酒をお楽しみください。
準マスター
TK
東京都
ハウディ君
TK
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023/09/02
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