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びわ湖　松水

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びわ湖 松水 ご当地グルメガイドの口コミ

50代/女性さんの写真

50代/女性

来店日：2012/07/15

養殖場併設なので、活鮎を自分で焼いて食べます。一尾単位で追加もできます。 天然鮎を良い割烹で調理したものとは全く別物ですが、鮮度の良い魚を塩焼きにして食べるのはやっぱり美味しいですよ。そしてここのはエサがよいせいか油はそれなりに多くてもその油が臭みなくてさっぱりしてます。 ただ問題は塩。自分の好みの塩（と柑橘）を持っていくことをお薦めします。
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