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祇園　すっぽん　うなぎ　隠れ家　京料理

産地直送のすっぽん料理が人気。祇園の隠れ家【ぎをん蘆田】

ぎをん蘆田

予算

7001～10000円
ジャンル
和食
エリア
祇園
- 祇園 × 和食
- 祇園 × 和食全般
（京都）
- 京都 × 和食
- 京都 × 和食全般

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感染症対策情報あり

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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

京都府京都市東山区祇園町北側347-92 京阪本線祇園四条駅徒歩8分/地下鉄東西線 2番出口徒歩10分/阪急京都線河原町駅徒歩12分

月: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
火～金: 18:00～23:00
土: 18:00～22:00
日: 18:30～21:00

日曜日御予約のみ営業致します前々日までに御予約お願いいたします。

定休日：祝日

年末年始12/30～1/4 まで休みます
夏季お盆 8/13~8/15 まで休みます

活・すっぽん

すっぽん1匹、余すことなく贅沢にご堪能頂けます！目の前で繰り広げられる店主の手さばきに圧巻。

【ぎをん蘆田】

コラーゲンをはじめとする栄養価満点のすっぽんを、味・体・心でご堪能ください。お気軽にお越し下さい。

すっぱん一匹コース

2名様・14000円（税別）でご用意しております。活血・造り・唐揚・鍋・雑炊の全5品。是非一度ご賞味下さい

すっぽんの造り

定番の鍋料理だけでなく、味わい方もたくさん。そのひとつが造り。【ぎをん蘆田】では生簀で生きていた、新鮮なすっぽんを使用しているので、格別の美味しさを楽しめます。すっぽんの胸肉や心臓の薄造りは、生姜やネギとの相性もぴったり。噛めば噛むほど美味しくなるすっぽんの造りは、一度食べればクセになる味です。

すっぽんの唐揚げ

コシがあって歯ごたえ十分。その弾力や旨みは、鶏の唐揚げに勝る美味しさとも言われるすっぽんの唐揚げ。まさに主役級の味。味だけでなく、すっぽんの肉には良質なアミノ酸も豊富と二重のうれしさ。唐揚げを食べないとすっぽん料理を食べたとは言えない逸品です。山椒塩をかけてお召し上がりください。

すっぽん鍋

自然で良質なコラーゲンや栄養を存分にとれるので、すっぽん鍋は食べる化粧品とも言われるほど嬉しい料理。栄養がたっぷりしみ出したスープで食べる締めの雑炊も醍醐味です。愛知・佐賀から直送され生簀から調理される【ぎをん蘆田】のすっぽんは、新鮮そのもの。すっぽんの美味しさや栄養を余すことなく愉しめます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

入口にある水槽には、活きのいいすっぽんと鰻が印象的。すっぽん料理が初めての方もこれまでのイメージが覆される【ぎをん蘆田】の世界へ誘ってくれます。産地から直送されたコラーゲンをはじめとする栄養価満点のすっぽんを、味・体・心でご堪能ください。

落ち着いた祇園らしい雰囲気を感じさせてくれる8席のカウンター。目の前で、調理が見れる特等席。場所も祇園の路地にあるから少人数でも訪れやすい【ぎをん蘆田】。すっぽんが食べたい時に食べられるそんな身近さを感じさせてくれます。

4名2席のテーブル席は、会社の身近な仲間や家族、プライベートな食事会や接待にお薦め。落ち着いたちょうどいい距離感の店内だから気兼ねなく、会話も楽しめます。すっぽん料理が初めての方もリラックスできる雰囲気です。

メニュー詳細をチェック！

ぎをん蘆田詳細情報

お店情報

店名	ぎをん蘆田
住所	京都府京都市東山区祇園町北側347-92
アクセス	京阪本線祇園四条駅徒歩8分/地下鉄東西線 2番出口徒歩10分/阪急京都線河原町駅徒歩12分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）火～金: 18:00～23:00 土: 18:00～22:00 日: 18:30～21:00 日曜日御予約のみ営業致します前々日までに御予約お願いいたします。
お問い合わせ時間	15:00~23:00 このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	祝日年末年始12/30～1/4 まで休みます夏季お盆 8/13~8/15 まで休みます
平均予算	8000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	－

お店のホームページ : http://web.kyoto-inet.or.jp/people/gion-asi/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時店内に消毒液設置客席へのご案内カウンター席に仕切りあり会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、フェイスガード着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	16席
最大宴会収容人数	16人
個室	なし
座敷	なし：4名様～
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可