北海道名物らー麺 えびそば 一幻 ご当地グルメガイドの口コミ(962)
提供 :
どんぶり全体が「エビ」と化していました! 醤油、塩、味噌、豚骨につづく第4のスープと言われるだけあって、その「エビ感」には圧倒されます。
えび系ラーメンのお店。注文時にスープの味(味噌、塩、醤油)や、スープのタイプ(えびと豚骨の割合3パターン)、麺の太さ(太麺、細麺)を選ぶ必要があり、迷ってしまう。おいしいので、また来店して違うパターンも試したくなる。
スープが麺に絡んでおいしいです。スープが美味しくて、あっという間に食べました。また、行きたいと思います。
一幻さんのラーメンには、スープに海老の味がしみ込んでいるし、トッピングにも小さな海老が盛り付けてあります。一見コッテリしてそうなスープも、海老の風味であっさりと感じます。美味しくてあっという間に食べれるラーメンです。
海老味噌味の太麺をいただきました。濃さを選べるのですが、あじわいという最も濃厚なものにしました。海老の味がとても濃厚でインパクト大でした