鳥きっちん 眞心 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
こだわりの鶏肉
店主が自信を持ってお届けする、岩手県産「南部どり」。その魅力は、ほどよい弾力と、噛むほどに広がる鶏肉の旨み。一本一本の焼き加減を見極めながら、丁寧に焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらとした味わいに仕上げます。店主の故郷でもある岩手県。その土地で育まれた食材の素晴らしさを、仙台・長町のお客様にお届けします
-
日本酒へのこだわり。岩手県釜石市の地酒「浜千鳥」
店主の故郷・岩手県釜石市で醸される地酒「浜千鳥」浜千鳥の魅力は、さらりとした口当たりと、やわらかな旨み、そして後味のキレ。料理の味わいを引き立て、食事とともにゆっくり楽しめる日本酒。当店自慢の岩手県産南部どりの炭火焼き鳥との相性は格別。故郷への感謝と、酒造りに携わる方々への敬意を込めて。













