ステーキ＆グリル　テキーラダイナー　人宿町店

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  静岡では珍しい備長炭と藁を使って香ばしく焼き上げます

  お肉を焼く時には、備長炭と藁を併用して、荒々しい炎の香りをエッセンスに。特に、ビーフパティは中が赤い程度（ミディアムレア）で仕上げるので、表面に纏った香りと、芯部の肉肉しい噛み応えをお楽しみ下さい。

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  【ローストビーフ 特等】大判の迫力、とろける舌触り。

  当店自慢のローストビーフは、自家製の醤油麹に漬け込んだ後、厳密な温度管理の下火入れする事で、とろける様な滑らかな舌触りを実現♪特に「特等」は大判のアメリカンカットで、見た目のインパクトも大！ソースは、焼き汁をベースに仕込んだブラウングレイビー。静岡では滅多にお目にかかれない本物のアメリカンローストビーフをご堪能下さい。

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  ステーキ＆グリルを堪能できるコース料理を各種ご用意！ダイナーの人気メニューをお得にお楽しみ頂けます。

  ステーキ＆グリルを堪能できる贅沢なコースを各種ご用意。5500（税込）から楽しめるコースは、肉の旨みを存分に味わえるラインナップ！ジューシーなステーキや香ばしいグリル料理が大集合◎さらに2時間の飲み放題が付いているので、お好きなお酒と一緒にワイワイ楽しめます！

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  【藁焼きステーキ】備長炭と藁でワイルドに焼きあげる…炎の香り高く旨味たっぷりのステーキ！

  部位ごとに独自の熟成方法を用いて、肉の旨みを最大限に引き出しています。余計な水分と臭みを抜いて、噛めば噛むほどに旨みがにじみ出る特別なビーフステーキをご堪能下さい。

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  【ローストビーフライス】滑らかな舌触りのローストビーフライス。肉汁を含ませたイクラをソース替わりに。

  自慢の絶品ローストビーフをごはんものでご用意。自家製の醤油麹と肉汁を含ませたイクラをソース替わりに。ご飯の熱でとろけたローストビーフの甘みと滑らかな舌触りをお楽しみ下さい。

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STEAK＆GRILLS

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  凝縮熟成 赤身肉のステーキ(150g)

  200g…3220円(税込)

  2,420円（税込）

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  ハニーマスタード風乾 アンガス牛チャックテールフラップ(150g)

  2,870円（税込）

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  玉ねぎ麹熟成 和牛イチボ(150g)

  3,300円（税込）

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  骨付上カルビのBBQ ラズベリーサワークリーム

  1,760円（税込）

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  ルイジアナ風鴨の藁焼き パセリと干し葡萄のサルサ

  2,090円（税込）

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  上等ハンバーグステーキ(225g)

  良く焼きをご希望の方は、備え付けのペレットで調整してお召し上がり下さい。※画像は目玉焼きトッピングです。

  2,100円（税込）

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  自家製ソーセージ3種盛合せ

  (ビーフフランク・ポークソーセージ・ラムチョリソーチリビーンズ添え)

  1,760円（税込）

APPETIZERS

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  和牛ローストビーフ 特等(リブロース大判)

  和牛のリブロースを、贅沢に大判のままローストビーフに。焼き汁をベースに仕込んだブラウングレイビーでお召し上がり下さい。

  3,300円（税込）

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  和牛ローストビーフ　上等(イチボ)

  自家製の醤油麹とじっくり丁寧な火入れで、とろける様な滑らかな舌触りを実現しました。凝縮した黒毛和牛イチボの旨みをお楽しみ下さい

  2,200円（税込）

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  麹漬け和牛のユッケ風 卵黄のせ

  醤油麹イクラのせ…2420円(税込)

  1,870円（税込）

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  海老の老酒麹漬け チポートレマヨネーズ

  1,430円（税込）

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  セミドライジャーキーと燻製カシューナッツ

  990円（税込）

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  スモークチキンの軽い炙り(骨付きモモ一本)

  1,100円（税込）

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  燻製砂肝とオリーブのオイル漬け

  770円（税込）

• バッファローモッツァレラとチーズの盛合せ

  1,320円（税込）

SALADS

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  ガーデンサラダ ドライラズベリーのビネグレット

  1,210円（税込）

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  レタス、ベーコン、ゴルゴンゾーラのシーザー

  1,100円（税込）

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  燻製砂肝&カシューナッツのコールスロー

  770円（税込）

SIDE DISHES

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  ダイナーフレンチフライ(Full)

  特製スパイスで味付けした人気のフレンチフライ。テリマヨ＆オールドファッションソースで。ハーフ660円(税込)もご用意あります♪

  1,100円（税込）

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  干し海老サンバル仕立て バッファローチキン

  1,210円（税込）

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  発酵グレイビーマカロニチーズ トリュフ風味

  1,100円（税込）

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  フィッシュ&チップスプラッター

  フライドフィッシュ＆フライドピクルス、フレンチフライ、オニオンタルタルのプレート。

  1,320円（税込）

SOUPS

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  南部風 ロブスター出汁スープ（シュリンプエトゥフェ）

  ガーリックブレッド添え

  1,540円（税込）

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  発酵玉ねぎのオニオングラタンスープ

  990円（税込）

BURGERS、SLIDERS

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  ダイナーバーガー(10食限定)

  1/3パウンド(150g)熟成ビーフパティ・テット ド モワンヌ(スイス産チーズ)・ダイスオニオン・トマト・セミドライアップル・米麹BBQ/コールスロー、自家製ピクルス＆フレンチフライ添え※熟成肉の旨味を活かす為、パティは芯部が赤い程度で焼き上げています。

  2,310円（税込）

• 【バーガー用トッピングメニュー】

  目玉焼き…160円(税込)/燻製パイン…330円(税込)/アボカド1/2個…490円(税込)/エシャロットバター…160円(税込)/炭焼きベーコン…330円(税込)/ゴルゴンゾーラソース…160円(税込)

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• 100%ビーフスライダー(小さいバーガー)1個

  2個…2100円(税込) / 3個…3000円(税込) / 1/6パウンド(75g)熟成ビーフパティ・ダイスオニオン・トマト・シトラスマヨネーズ※ポテトは付きません。【下記からソース1種類/(お好みで、上記バーガーのトッピング、対応出来ます。)】米麹BBQソース/オールドファッション/ペッパーバーボン/ゴルゴンゾーラ

  1,100円（税込）

RICE VARIATIONS

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  ローストビーフライス

  和牛イチボローストビーフ・醤油麹漬けイクラ

  2,200円（税込）

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  ダーティーライス

  熟成ビーフパティ・目玉焼き・自家製サワークリーム・ダーティールゥ・塩麹サルサ・タルタル・パクチー/牛肉や牛モツを、20種類以上のスパイスとたっぷりのアップルビネガーで煮込んだダイナーカレー。※各種トッピング出来ます。バーガー用のトッピングメニュー欄をご覧下さい。

  1,980円（税込）

LUNCH

【2名様限定】プリフィックスコース(限りはありますが、当日注文にも対応致します)