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大切な方と訪れたい、とびきりのお店。

銀座/新橋/寿司/鮨/記念日/接待/デート/鮮魚/和食/天ぷら/隠れ家/誕生日/野菜/有楽町

銀座　藤田

予算

15001～20000円
ジャンル
和食
エリア
新橋
- 新橋 × 和食
- 新橋 × 寿司
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 寿司

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月～金、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

ラストオーダーの時間などはお問い合わせください。

定休日：土、日、祝日

定休日：土日祝
※日祝は4名様以上のご予約に限りう、受け付けております。電話にてご相談ください。

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

老舗の技。こだわりの食材

和の趣が漂う店内。新橋の喧騒から離れて、しっとりと大人の時間を楽しめる、大切な接待にもおすすめです。

カウンターで「おまかせ」

料理人こだわりのお鮨や天ぷら、さらに一品料理など種類豊富なお料理をコースで楽しめます。

プライベートから会席まで

旬の魚介を使ったお寿司。産地に出向き、仕入れを行うほどにこだ割った料理をご提供しております。

厳選された素材と純恋の技がおりなす「紫苑コース」

彩り豊かなお造り三点と繊細な小鉢で、旬の幕開けを感じていただけます。季節の移ろいを表現したお料理一品の後は、職人が選りすぐりのネタで握る珠玉の寿司七カンと、サクサクの天ぷら六点をご堪能ください。さらに、心温まるお椀と、炊き立てのご飯、香物で締めくくる充実の内容です。　　　　　

16,200円（税込）

旬の新鮮な魚介を使った「特選寿司」

旬の新鮮な魚介を使ったお寿司。その日仕入れた素材から、さらに厳選したものをお寿司でいただけます。是非ご堪能ください。鮮度の良さが際立つお寿司をご提供いたします。選び抜かれたネタの旨みを凝縮して堪能できます。香物と心温まるお椀で、満足感のあるひとときをお過ごしください。　

時価

種類豊富に取りそろえたお酒ともに、上質な雅空間

職人の技が光る極上の寿司と、種類豊富なお酒を取り揃えております。旬の素材を最大限に引き出した一貫一貫に、料理に寄り添う上質なお酒を合わせ、心満たされるひとときをご提供いたします。接待や記念日、大切な方との特別な時間にふさわしい、落ち着きある空間で至福の味わいをご堪能ください。　　　　　　　

板前にお尋ねください

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

職人技が光る！鮨・天ぷら・一品料理が織りなす至高体験

熟練の料理人が長年の経験と感性で選び抜いた旬の最高の食材を使用し、王道のお鮨や天ぷら、さらに一品料理など、多岐にわたるお料理をご提供しております。全ての料理において、素材本来の旨みを最大限に引き出すよう、温度や調理法に細心の注意を払っております。厳選されたお酒と共に、心に残る充実したひとときをお過ごしください。

厳選素材と器の調和。五感で楽しむ日本料理の美意識。

毎朝、その日仕入れたばかりの新鮮な魚介や旬の食材の中から、さらに厳しい目で最高の状態のものだけを選りすぐります。この厳選された素材を、見た目にも美しく、味わい深く仕上げるのが職人の腕です。そして、お料理をさらに引き立てるため、器にも強いこだわりを持っています。味覚だけでなく、視覚も含めた五感全てでご堪能いただけます。

メニュー詳細をチェック！

できたてのお寿司や天ぷらを味わうことができるカウンター席。揚げたての天ぷらならではの、サクッとした食感がたまりません。気さくな料理人との会話も楽しく、お酒を飲みながらつい長居してしまうことも。

和の趣が漂う店内。静かで落ち着いた雰囲気は、大切な方をもてなす接待におすすめです。上質の素材を満喫できるコース料理も種類豊富。思い思いのペースで食事を楽しむことができ、充実した会話を楽しめます。

居心地の良い空間で、ご家族揃ってのお食事はいかがでしょう。旬の素材をふんだんに使ったコースメニューは、品数が豊富。どれも小さなサイズでいただけるので、様々な味わいを楽しめます。

◆素材や調理法へのこだわり

料理人こだわりのお料理をコースで楽しめます。中でも小さなサイズの『天ぷら』は食べやすく、素材本来の旨みを堪能できる逸品。野菜の旨味が凝縮され、ひと口で丸ごといただけるサイズが女性にもうれしいところ。小さなサイズの素材は濃厚な旨みが特徴。天ぷらにすることで甘みも増し、旬の味を丸ごといただけます。

◆厳選した食材のみを使用

一般の流通ルートではなく、目利きの方から仕入れるなどとことん食材にこだわっております。その日仕入れた素材からさらに厳選したものをお寿司でいただけます。

メニュー詳細をチェック！

◆大人の隠れ家

店内は和を基調とした風情ある静かで落ち着いた雰囲気。洗練された空間は会社の接待や、結納などのお祝い事におすすめです。美味しい料理やお酒で心も和み、心に残る充実したひとときを過ごすことができます。

◆出来立てのお料理を大切な方と…

カウンター席では出来立ての料理をお楽しみいただけます。大切な方との記念日や接待などゆっくりと特別な落ち着いた時間をお過ごしください。

銀座藤田詳細情報

お店情報

店名	銀座　藤田
住所	東京都中央区銀座８-8-7 第3ソワレビルB1F
アクセス	東京メトロ銀座線新橋駅徒歩5分 JR各線新橋駅徒歩5分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～金、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）ラストオーダーの時間などはお問い合わせください。
お問い合わせ時間	営業時間内にお願いいたします。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	土、日、祝日定休日：土日祝 ※日祝は4名様以上のご予約に限りう、受け付けております。電話にてご相談ください。
平均予算	\20000
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	サービス料1200円

たばこ

禁煙・喫煙	分煙（仕切りなし）分煙となっております。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	13席(ゆっくりとお寛ぎいただけます。)
最大宴会収容人数	13人(貸し切りもご相談ください。)
個室	あり：プライベートな空間をお過ごしいただけます。
座敷	なし：全席お椅子をでのご用意となります。
掘りごたつ	なし：落ち着いた空間となっております。
カウンター	あり：9席ご用意がございます。
ソファー	なし：接待などにもご利用ください。
テラス席	なし：全席店内のお席となります。
貸切	貸切可：お気軽にご相談ください。

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし：予めご了承ください。
駐車場	なし：近隣の駐車場をご利用ください。
その他設備	大人の隠れ家

その他

飲み放題	なし：お食事と合わせてお楽しみください。
食べ放題	なし：コースをご用意しております。
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：ご家族の記念日にもご利用ください。
ウェディングパーティー二次会	貸し切りはご相談ください。
備考	ドレスコードはございません。

2025/12/18 更新

お店からのメッセージ

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