Tsui-teru!

• 

  【熟成肉とは】Tsui-teru!のお肉のご紹介

  温度や湿度、風の流れなどを厳密に管理できる「熟成庫」にて牛や豚のかたまり肉を4～6週間寝かせて「熟成」させたお肉の事を言います。 熟成が進むとナッツのような香りが発生するとともに肉の繊維がゆっくり破壊され柔らかくなり旨味成分が4～10倍に激増します。

• 

  注ぐのはスパークリングワイン！ビストロレモンサワー

  サワーと名がついていても、注ぐのはなんとスパークリングワイン！キンキンに凍らせたレモンの上からスパークリングワインを豪快に注ぎます。飲み干したらおかわりスパークリングがおすすめです！(ビストロレモンサワー880円/おかわりスパークリング748円)

• 

  【歓送迎会・飲み会にオススメ】自慢のビストロ料理が楽しめる飲み放題にオススメコースは5500円～ご用意！

  店舗入り口の熟成庫で、お肉に合わせて3日から50日ほど熟成させた名物の熟成も楽しめる飲み放題付きコースは5500円～ご用意してます。歓送迎会といった各種宴会、女子会・ママ会や、飲み放題付きですので学生さんにもオススメです！アラカルトも充実しておりますでのお気軽にどうぞ！

  5500円より

• 

  大人気！秘伝のスパイスで数日間マリネしたロティサリーチキン

  数種のスパイスを使用したマリネ液に鶏を丸ごと漬け込み、その鶏を丸ごと1羽串刺しにして、専用のロティサリーオーブンで回転させながらじっくり焼き上げます。回転させながら焼くことにより余分な脂が滴り落ち、外はパリッと中はジューシーな仕上がりになります。※ロティサリーチキンはご注文を受けてから焼き上げます。

  まるごと1羽3960円

• 

  定番人気！柔らかく焼き上げたかぶりつきバックリブ

  アメリカでは定番のバックリブ。スペアリブに比べて脂分が少なく、柔らかいのが特徴です。お箸でもホロホロと崩れるほど柔らかく焼き上げております。トロッと甘い自家製ＢＢＱソースでお召し上がりください。お子様からもご好評です。

  3,080円（税込）

名物！熟成肉ステーキ　100g

人気！ロティサリーチキン

• 丸ごと１羽(5～6名様)

  3,960円（税込）

• ハーフ(2～3名様)

  2,200円（税込）

定番！かぶりつきバックリブ

• バックリブ

  3,080円（税込）

APPETIZER

• 人気！肉好きのためのシャルキュトリー盛り合わせ

  1,760円（税込）

• 名物！田舎風豚肉のパテ

  スモールサイズ550円

  880円（税込）

• 低温調理牛たたきガーリックソース

  スモールサイズ660円

  1,100円（税込）

• 鶏白レバームース

  770円（税込）

• スペイン産生ハム

  スモールサイズ605円

  935円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  スモールサイズ715円

  1,320円（税込）

VEGETABLE

• 名物！彩野菜のバーニャカウダ

  スモールサイズ770円

  1,320円（税込）

• 熟成炙りベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ

  スモールサイズ770円

  1,100円（税込）

• ブルーチーズのポテトサラダ

  550円（税込）

• ドレッシングにこだわった！グリーンサラダ

  スモールサイズ550円

  880円（税込）

• ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ

  スモールサイズ550円

  880円（税込）

• 自家製彩野菜のピクルス

  495円（税込）

• グリーンオリーブ

  440円（税込）

HOTDISHES

• 挽肉・揚げナス・マッシュポテトの重ね焼き

  1,100円（税込）

• ブルーチーズときのこのグラタン

  1,100円（税込）

• ふわトロオムレツ　ビスクソース

  990円（税込）

• 牛スジの赤ワイン煮込み

  スモールサイズ770円

  1,485円（税込）

• 牛トリッパとチョリソーの煮込み

  スモールサイズ880円

  1,705円（税込）

RICE＆PASTA

• 定番！ポルチーニときのこのクリームリゾット

  1,210円（税込）

• 粗挽きミートソース　ホワイトスノーチーズ

  1,320円（税込）

• ガーリックライス

  770円（税込）

• ガーリックチーズトースト

  792円（税込）

DESSERT

• 超濃厚！自家製ガトーショコラ

  550円（税込）

• 自家製クリームブリュレ

  550円（税込）

記念日にアニバーサリープレート承ります　1000円～(要予約)