天府城　(てんぷじょう)

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  本場の味を追求し続ける！

  天府城では本場の味を追求し続けている！北京ダックは、中国の名店のレシピを入手し、忠実に再現しています。焼き加減やスライスの手法も名店さながらのこだわり！

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  唐辛子は中国から直送！

  天府状は本場のうまみと辛さを追求するため、10数種類の唐辛子を定期的に中国から取寄せております。中国からベテランシェフも招聘し、本場のお味を楽しんで頂けます。

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  北京ダック

  当店の北京ダックは中国本場名店「ぜんしゅうとく」のレシピをまるごと再現！皮はぱりっと美味しい！

  1980円（1/4羽税込）

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  名物！本家四川マーボー豆腐

  中国直送の複数の唐辛子をブレンドした調味料で作る常連さん続出の逸品！そのうまさと上品が辛さが病みつき！

  1,210円（税込）

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  四川風タンタン刀削麺

  曲がった包丁で削る麺に薄いと厚いところができ、独特の食感を生み出す。ピリ辛のタンタン面スープとの相性抜群！

  990円（税込）

• ご挨拶

  この度は四川料理・北京ダック専門店「天府城」にご来店下さいまして誠にありがとうございます。四川料理は「尚滋味、好辛香」(味を重視し、香辛料を好む)という言葉で表現されます。中国内陸部に位置し、多くの豊富な食材に恵まれた土地の特色を活かして、様々な味わいを香辛料と共に楽しむという、正に天府の恵みを受けた土地の料理なのです。「食は広州にあり味は四川にあり」と称されるのも納得ができます。

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  中国四大料理の一つ、本場天府の国の味わいをどうぞ。また天府城では、人気のある北京ダックの焼き方・味わいにこだわり、これをより多くの方に楽しんで頂けるように、大変リーズナブルな価格でお料理共々ご提供させていただいております。皆様で天府城の味わいをご存分にご堪能ください　　店主

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前菜

• 三種前菜盛り合わせ

  1,320円（税込）

• チャーシュー/天府城海鮮サラダ

  各990円(税込)

• クラゲの冷菜/蒸し鶏の冷菜/バンバンジー(1辛)/蒸し鶏の四川ソース掛け(2辛)/バンバンジーサラダ

  各880円(税込)

• ピータン/ピータン豆腐

  各550円(税込)

• 前菜に合う飲み物は…

  ほとんどの方が最初に注文する前菜。メイン料理が出てくるまでのつなぎとして取りあえずのつまみの役割も担います。まずは中国果実酒でフルーティーな香りを楽しむことや紹興酒をロックでいただくのが天府城スタイル。是非お試しください！　おすすめ　１中国果実酒。　２紹興酒をロックで。　３冷たいビールで。　４アイスウーロン。

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フカヒレ

• フカヒレの姿煮込み

  5,500円（税込）

北京ダック

• ペキンダック(1/4羽)

  2,200円（税込）

• ペキンダック(1/2羽)

  4,180円（税込）

• ペキンダック(1羽)

  8,250円（税込）

• クレープ追加1枚

  88円（税込）

海鮮

• 天府の国発祥 エビのチリ炒め(2辛)/エビのチリソース煮(2辛)/エビのマヨネーズ和え

  天府の国発祥 エビのチリ炒め(2辛)：日本ではトマトベースに玉ねぎなどを加えピリ辛のチリソースで作られるエビチリが一般的です。本場成都のエビチリは海老と四川の香辛料で仕上げるシンプルで味わい深いのが特徴。新しい味わいをどうぞ！！

  各1650円(税込)

• 白身魚の激辛水煮(3辛)/ホタテ貝と野菜の炒め

  白身魚の激辛水煮(3辛)：水煮(山椒辛子煮)料理は、麻婆豆腐に次いで有名な四川料理。四川の代表的香辛料であるピリリとしびれる辛さの麻(マァ：中国山椒)とハッとする辛さの辣(ラァ：四川唐辛子)を用いた激辛スープが特徴の一品です。

  各1760円(税込)

• 三種海鮮の炒め

  1,980円（税込）

• イカとアスパラの炒め(塩味)/イカのネギ生姜

  各1540円(税込)

牛肉・豚肉

• 牛肉の薄切りの山椒辛子煮(3辛)

  【水煮料理とは】水煮料理は麻婆豆腐に次いで有名な四川料理です。四川の代表的な香辛料である麻(マァ：中国山椒)と辣(ラァ：四川唐辛子)が特徴的な味わいです。調理した野菜と牛肉の上に、香辛料を多めの油で炒め完成した麻辣油を最後に上から豪快にかける。単に辛いだけではない深い味わいが凝縮した一品。

  1,760円（税込）

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  1,430円（税込）

• 牛肉の黒胡椒炒め

  1,540円（税込）

• 毛沢東が好んだ豚バラ肉の煮込み(1辛)/豚バラ肉の角煮

  各1650円(税込)

• 豚肉とピーマンの細切り炒め/スブタ/黒酢スブタ

  各1320円(税込)

• ホイコーロウ(1辛)/豚レバーとニラの炒め

  各1100円(税込)

鶏肉・玉子・野菜

• 鶏肉の唐揚げ唐辛子炒め(3辛)/鶏肉とカシューナッツの炒め

  各1430円(税込)

• 豚肉、ジャガイモ、茄子の醤油炒め/豆苗のシャキシャキ炒め

  各1430円(税込)

• 鶏肉の唐揚げ/鶏肉の唐揚げ甘酢醤油ソース

  各1100円(税込)

• 鶏肉の四川風香り辛子ソース(2辛)/蟹肉と玉子の炒め/エビと玉子の炒め

  各1320円(税込)

• 小松菜の炒め

  990円（税込）

• 空心菜のニンニク辛子炒め/八宝菜(五目野菜の醤油炒め)

  各1540円(税込)

おこげ

• 五目おこげ

  1,760円（税込）

スープ

• 三種具材とフカヒレ入りスープ

  1,980円（税込）

• スーラータン(1辛)

  935円（税込）

• コーンスープ

  880円（税込）

麻婆料理

• TVや雑誌でも人気！四川マーボー豆腐(本場の辛さ)(3辛)

  1,650円（税込）

• マーボー豆腐(普通の辛さ)(2辛)

  1,100円（税込）

• マーボー茄子(1辛)

  1,100円（税込）

四川湯麺

• 豚レバー入り激辛そば(3辛)/四川激辛そば(3辛)

  各1210円(税込)

• 海鮮入り四川激辛そば(3辛)

  1,430円（税込）

刀削麺

• 四川風タンタン刀削麺(2辛)/五目刀削麺/五目焼き刀削麺

  各1100円(税込)

• 四川マーボー豆腐かけ刀削麺(2辛)/ジャージャー刀削麺(1辛)

  各1100円(税込)

• 牛バラ肉入り四川激辛刀削麺(3辛)/海鮮入り刀削麺/海鮮入り焼き刀削麺

  各1210円(税込)

• 鶏肉入り刀削麺/サンマー刀削麺

  各990円(税込)

湯面

• フカヒレ姿煮入りつゆそば

  1,980円（税込）

• 五目そば

  1,100円（税込）

• 海鮮そば

  1,210円（税込）

• エビそば

  1,210円（税込）

• 牛肉の細切りそば

  1,100円（税込）

• チャーシューメン

  880円（税込）

• サンマーメン

  990円（税込）

• ネギそば(1辛)

  880円（税込）

• タンタン麺

  990円（税込）

• スーラータン麺(1辛)

  990円（税込）

• 麺類と一緒に食べたい点心類

  多くの食材でバランスの良い食事を撮ることは健康的な第一歩。炭水化物主体の麺類にはできればもう一品を加えて美味しく食したいところ。様々な具材が入った点心類はおすすめの一品ですよ！　おすすめ　海鮮シュウマイ　フカヒレ入り蒸し餃子

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焼きそば

• 五目焼きそば

  1,100円（税込）

• 豚肉の細切り焼きそば

  990円（税込）

• 牛肉細切り焼きそば

  1,100円（税込）

• エビ焼きそば

  1,210円（税込）

• ジャージャン麺

  1,100円（税込）

• 四川焼きそば(2辛)

  1,100円（税込）

• マーボー焼きそば(2辛)

  1,100円（税込）

ご飯・炒飯

• フカヒレ姿煮入りあんかけご飯

  1,980円（税込）

• 五目あんかけご飯

  1,100円（税込）

• 海老あんかけご飯

  1,210円（税込）

• 牛ばら肉入りかけご飯

  1,100円（税込）

• 黒チャーハン

  990円（税込）

• XO醤入り海鮮黒チャーハン

  1,210円（税込）

• 五目チャーハン

  880円（税込）

• エビチャーハン

  1,100円（税込）

• 蟹チャーハン

  990円（税込）

• レタスチャーハン

  990円（税込）

• 四川チャーハン(2辛)

  990円（税込）

蒸し点心

• エビ蒸し餃子/ショウロンポウ/豚肉シュウマイ/海鮮シュウマイ/フカヒレ入り蒸し餃子

  各550円(税込)

餃子

• 水餃子(6個)/焼き餃子(6個)

  各605円(税込)

揚げ点心

• エビの大葉包み揚げ(6本)

  935円（税込）

• 海鮮入り春巻(3本)

  550円（税込）

デザート

• 揚げごま団子(3個)

  550円（税込）

• アンニンドウフ

  495円（税込）

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  中華料理の最後は甘いデザート(甜点心)で決まり！一番人気のゴマ団子と杏仁豆腐をご用意しました！

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