料理メニュー | 四季彩炭美処 ゆうや 東心斎橋店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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旬食材と天然魚にこだわった和食料理店
四季彩炭美処 ゆうや 東心斎橋店 料理 2025/04/01 更新
割烹・小料理【四季彩ゆうや】当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。その選び抜かれた食材を、備長炭を使ってじっくり焼き上げるのが、ゆうや流。人気の【きんきのしゃぶしゃぶ】や、炭火を使い、旬の食材とともにふっくら炊き上げた【土鍋ごはん】四季感あふれる、【季節の鍋コース】もおすすめです。
お勧めの【きんきのしゃぶしゃぶ】北海道ではよく目にする魚ですが、市場で最初に【釣きんき】を目にした時に、他の鮮魚とは別に大切に扱われていました。この素材を活かした料理はないものかと考えた結果、しゃぶしゃぶにたどりつきました。当店オリジナルの【だし汁】と釣きんきの相性の良さを是非味わってください。
北海道ではよく目にする深海魚きんき。当店ではきんきの良さを活かすため、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただいています。脂がよく乗っており、それでいてクセもなく、非常に旨味が濃厚なのが特徴です。サッと素早く茹でた後はぷりぷりの身をご堪能ください。 ※仕入れ状況により値段の変動があります。
9,350円（税込）
美味しいお魚をご提供するのに最も大切なのでが仕入れに対する目利き。ゆうやでは、厳選された旬の鮮魚をこころゆくまで楽しんでいただける美食空間。おもてなしの精神あふれる非日常の時間を、是非、ご堪能ください。大切なお客様と、大切なご家族と是非ご来店ください。※仕入れ状況により値段の変動があります。
4,180円（税込）
当店の自慢はお造り、しゃぶしゃぶだけではございません。選び抜かれた食材を、備長炭を使ってじっくり焼き上げる炭火焼もお楽しみいただけます。人気の【きんきのしゃぶしゃぶ】や、炭火を使い、旬の食材とともにふっくら炊き上げた【土鍋ごはん】四季感あふれる、【季節の鍋コース】もおすすめです。
直接お伺いください
北海の荒波の中で育ったぷりぷりの食感と、それを引き立てる出汁。他では味わうことの出来ない濃厚なうまみを自家製ポン酢とそのままのお出汁でお楽しみください。仕入れ状況により値段が変動いたします。お気軽にお問い合わせください。
9,350円（税込）
8,800円（税込）
2,200円（税込）
3,850円（税込）
2,750円（税込）
1,650円（税込）
9,350円（税込）
1,100円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
1,650円（税込）
1,350円（税込）
1合（約2人前）
1,320円（税込）
約2人前
3,850円（税込）
約2人前
3,300円（税込）
約2人前
2,750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/04/01
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ネット予約の空席状況
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23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 □ | 28 □ | 29 休 |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 □ | 26 □ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 □ |
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