火鍋 小肥羊 銀座店 しゃおふぇいやん

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  身体に染み渡る、こだわりの絶品スープ

  「白湯」と「麻辣」の2種類のスープは初めての味と評判です。ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫された特製スープは、専門の鍋師だけが入ることの許される部屋でつくられる、秘伝のスープ。是非、ご体験くださいませ。

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  漢方食材で「医食同源」

  「医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒（ほぁじゃお）、当帰（とうき）や良姜（りょうきょう）など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷり。体を温めてくれて寒い時期はもってこいです！

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  【小肥羊コース】小肥羊の火鍋がはじめての方におすすめの定番コース　

  中国最大級の火鍋専門店「小肥羊」の最高峰火鍋を前菜から〆まで楽しめる、スタンダードなコースがこちら！門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。小肥羊の火鍋がはじめての方がこちらがおすすめです♪

  4,480円（税込）

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  大鍋（白湯と麻辣スープの2種類）

  火鍋スープは、白湯スープと麻辣スープの2種類をご用意。この特製スープは、ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫されており、また肉の食感を柔らかく保ち何回肉をくぐらせても味が薄くならないのも特徴です◎

  3,800円（税込）

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  【豪華絢爛コース】お肉食べ放題、さらにたっぷりの野菜と海鮮が入った贅沢コース

  なんとお肉が食べ放題のコースもご用意！前菜3種にはじまり肉盛合せや野菜盛合せ、豪華海鮮などをご用意した、小肥羊のすべてを心ゆくまで堪能できる贅沢なコースです！具材ページより追加でお好きなお肉をお選びいただけますので存分にお楽しみください！

  9,888円（税込）

▼▼ まずはスープをお選び下さい ▼▼

• 大鍋（白湯と麻辣スープの2種類）

  小肥羊の火鍋スープは、白湯（パイタン）と麻辣（マーラー）の2種類。 修業を積んだ「鍋師」だけに調合が許された秘伝の火鍋スープは数十種類の漢方食材を配合しています。 特製スープは血行促進や疲労回復の効果が期待できるだけでなく新陳代謝の促進や美容にも効果的。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋400円（税込）を頂戴いたします。

  3,980円（税込）

• 大鍋（高菜と麻辣スープの2種類）

  酸っぱ辛い高菜スープと辛さを選べる麻辣スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（白湯と高菜スープの2種類）

  酸っぱ辛い高菜スープと辛味のないまろやかな白湯スープの2種類

  3,980円（税込）

• 大鍋（白湯スープ）

  こっくりまろやか、飽きのこない「白湯」

  3,980円（税込）

• 大鍋（麻辣スープ）

  数十種類のスパイスを配合した「麻辣湯」 麻辣スープの辛さを好みでお選びください。 追加麻辣をご希望の際はお気軽にスタッフへお声がけください。 ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋400円（税込）を頂戴いたします。

  3,980円（税込）

• 小鍋（白湯スープor麻辣スープ※1種類）

  スープは以下からお選びください  ・白湯スープ ・麻辣スープ ※麻辣スープの辛さで大辛をご選択された場合＋200円（税込）を頂戴いたします。

  2,500円（税込）

• 小肥羊特製激辛麻辣油

  スタッフにお声掛け下さい！

  500円（税込）

▼▼ お好みの具材をお選び下さい ▼▼

＜ 肉類 ＞

• ラム肉

  並皿1100円（税込） 大皿1580円（税込）

  1100円(税込)～

• 高級ラム肉

  並皿1600円（税込） 大皿2200円（税込）

  1600円(税込)～

• 上級国産牛肉

  1,980円（税込）

• 高級和牛肉

  3,200円（税込）

• 和牛ロース

  2,480円（税込）

• 牛バラ

  1,380円（税込）

• 牛タン

  2,200円（税込）

• 国産豚肩ロース肉

  1,150円（税込）

• 国産豚バラ肉

  1,150円（税込）

• 国産鶏もも肉

  1,150円（税込）

• ハチノス(牛胃)

  980円（税込）

• ソーセージ

  980円（税込）

• スパム

  680円（税込）

• 国産鶏胸肉

  1,000円（税込）

＜ 海鮮 ＞

• 海鮮盛り合わせ（海老、ひも付きホタテ、魚、昆布）

  2,480円（税込）

• 海老（ブラックタイガー）

  3尾

  1,380円（税込）

• 生タコスライス

  1,480円（税込）

• ひも付きホタテ(３個)

  980円（税込）

• コウイカ

  ６個

  880円（税込）

• 季節の魚

  980円（税込）

• 松笠いか

  880円（税込）

• フカヒレ

  1,680円（税込）

• 切り昆布

  680円（税込）

〈団子〉

• 団子盛合せ（ラム・豚・海老・魚団子各2個）

  1,100円（税込）

• 海老つみれ

  900円（税込）

• 水餃子

  580円（税込）

• 海老団子（4個）

  680円（税込）

• 魚団子（3個）

  680円（税込）

• イカ団子（4個）

  680円（税込）

• ラム肉団子（5個）

  680円（税込）

• 豚肉団子（5個）

  600円（税込）

• 自家製鶏つみれ

  680円（税込）

＜ 野菜・豆腐・きのこ・他 ＞

• 【各380円（税込）】

  白菜・キャベツ・緑豆もやし・長ネギ

  各380円(税込)

• 【各480円(税込)】

  じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ・レタス・水菜・大豆もやし・うずらの卵・春雨・太春雨

  各480円(税込)

• 【各580円(税込)】

  春菊・ほうれん草・茄子・チンゲンサイ・冬瓜・長芋・ブロッコリー・紅芯大根・レンコン・ヤングコーン

  各580円(税込)

• 【各680円(税込)】

  ミニトマト・空心菜

  各680円(税込)

• 野菜盛り合わせ

  白菜、青菜などの季節野菜の盛合わせ

  1,680円（税込）

• 【豆腐類】

  豆腐（木綿）・・・・390円（税込） 凍豆腐・・・・・・・420円（税込） 枝豆豆腐・・・・・・500円（税込） 湯葉・・・・・・・・380円（税込） 棒湯葉・・・・・・・500円（税込） 餅巾着 (３個)・・・・600円（税込） 油揚げ・・・・・・・480円（税込）

  390円(税込)～

• 【きのこ類】

  きのこ8種盛合せ…2380円（税込） きのこ5種盛合せ…1680円（税込） えのき茸・・・・・380円（税込） ブラウンエノキ…580円（税込） きくらげ・・・480円（税込） 椎茸・・・・・・・580円（税込） 舞茸・・・・・・・・600円（税込） エリンギ・・・・・・580円（税込） ジャンボなめこ・・・・480円（税込） 山伏茸・・・・680円（税込）

  380円(税込)～

〈麺・ご飯・団子 各種〉

• 【麺・ご飯類】

  中華麺（細・太・ちぢれ)・・各600円（税込）

  各600円(税込)

• 【ご飯類】

  ご飯・・・・・・・・300円（税込）（大盛り350円（税込）） 雑炊セット・・・・・600円（税込） なめこ雑炊セット・・・・・650円（税込）

  300円(税込)～

前菜

• 料理長おススメ3種盛り合わせ

  1,300円（税込）

• ピータン

  680円（税込）

• ハチノスと牛肉の辛味和え

  980円（税込）

• 干し豆腐の香菜（パクチー）和え

  680円（税込）

• 生タコのカルパッチョ 花椒油ソース）

  1,380円（税込）

• キュウリの辛味漬け

  680円（税込）

一品料理

• 揚げピータン

  780円（税込）

• 鶏の葱ソース

  780円（税込）

• 季節の青菜炒め

  780円（税込）

• 口水鶏（よだれどり）

  780円（税込）

つけだれ

• ゴマだれ

  300円（税込）

• にんにくゴマ油/ゴマ油

  各300円(税込)

• 香菜（パクチー）みじん切り

  300円（税込）

• サーシャージャン

  300円（税込）

• ヒスイダレ（ネギだれ）

  300円（税込）

• 特製甘辛味噌

  300円（税込）

• 腐乳（フールウ）だれ

  300円（税込）

• 花椒油

  300円（税込）

• 追加にんにく

  300円（税込）

• 葱みじん

  200円（税込）

• 黒酢

  100円（税込）

• ポン酢

  100円（税込）

• 粒花椒

  300円（税込）

• 粉花椒

  300円（税込）

• オイスターソース

  200円（税込）

• 生卵

  150円（税込）

• 小肥羊特製激辛麻辣油

  500円（税込）

デザート

• 小肥羊特製杏仁豆腐/タピオカウーロンミルク/アイスクリーム/亀ゼリーアイス

  各650円(税込)

• マンゴープリン/ココナッツアイス

  各700円(税込)