ふぐ料理/くじら料理を味わう難波の専門店

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鯨とらふぐ専門 ふぐくじら

3.9Good!160件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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2021/09/29 更新 鯨とらふぐ専門 ふぐくじら 料理

料理のこだわり

ふぐコース5000円~12000円

2H飲放付コース7000円/9000円/11000円!てっちり、ぶつ切りてっさ、ふぐ唐揚げなど、ふぐの旨味を贅沢に味わえます!他、鯨コースもあります!※詳細はコース欄へ

希少な種類の鯨が豊富に★

高級食材鯨、鯨の料理が勢ぞろい!ハリしゃぶ鍋はもちろん、お造り、炭火焼き、おでん等いろんな料理で味わえます。

鯨とらふぐ専門 ふぐくじら おすすめ料理

鯨とらふぐ専門 ふぐくじらのおすすめ料理1

各種宴会にも!ふぐ満喫8品【とらふぐVIPコース】10,000円

ふぐ皮湯引き・大アラてっちり・陶板焼きふぐなど…新鮮なふぐ料理を存分に味わえる贅沢コース。プラス2000円で飲み放題がつけられます。リッチなご宴会を楽しんでいただけます♪

11,000円(税込)

鯨とらふぐ専門 ふぐくじらのおすすめ料理2

≪2時間飲放付き 税込価格≫ 鯨賓フルコース 8000円ポッキリ!

味・栄養価ともに、厳選した本物のくじらをフルコースで楽しめます。2時間の飲み放題が付いて8000円(税込)!各種宴かいにどうぞ♪

8,000円(税込)

鯨とらふぐ専門 ふぐくじらのおすすめ料理3

【やみつき】陶板焼きふぐ

プリッとした食感のとらふぐを陶板で香ばしく焼き上げる。ニンニクと唐辛子の効いたピリ辛だれを絡めてお召し上がりください。

2,750円(税込)

鯨とらふぐ専門 ふぐくじら 料理

鮮てっさ

見た目も豪快!大皿てっさ

特製ぶつ切りてっさ

ふぐの上身を豪快にカットし、特製たれと油を絡めてあまい白菜と一緒に…

とらふぐ唐揚げ

外はカリッと、中はジュワ~っと!大人気

鯨赤身,本皮,さえずり鹿の子,鯨コロ

泳ぎとらふぐのさばきたての白子 【焼き白子】【造り白子】【鍋用白子】


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活けとらふぐ料理

鮮てっちり

名物!ビクビク動く泳ぎてっちり

鮮大皿てっさ

見た目も豪快!大皿てっさ

特製ぶつ切りてっさ

ふぐの上身を豪快にカットし、特製タレと脂を絡めてあまい白菜と一緒に…

天然コラーゲンの塊

外はカリッと、中はジュワ~っと、大人気

ニンニクと唐辛子の効いたピリ辛塩だれを絡めて

珍味ぶりんぶりんのとうとう身を石鍋でジュワ~っと

珍味ぶりんぶりんのとうとう身をカリッとジューシーに

泳ぎとらふぐのさばきたて白子

贅沢の極み、しゃぶしゃぶで。レアでいけます。

ふぐの内皮の部分。プリコリしした食感

鍋の骨と身の間が一番うまい!


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ずわい蟹料理

蟹すき

かにの甘さが引き立つダシ仕立て

火が通るとプックリ盛り上る蟹の身は鮮度の証

丁寧にほぐした蟹身をマヨネーズで

ほぐした蟹身を蟹みそで和えた贅沢な一品

特に美味しい大ぶりな蟹の爪

とろけるような蟹の甘味を存分に

カラッと揚げたかに足をレモンと塩で

かに身とバターたっぷりホワイトソースの定番料理

上品で独特の風味は日本の珍味

北海の美味素材がてんこ盛り

食べやすいかに足を贅沢にしゃぶしゃぶ♪


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鯨料理

造り5種盛合わせ

鯨赤身,本皮,炊きげベーコン,さえずり,おばけ

鯨赤身紅白造り

赤身と本皮重ねてご一緒にどうぞ

鯨ベーコン

鯨畝須の炊き上げベーコン

さえずりと青梗菜の煮物 滋味深い味わい

鯨の柔らかい赤身を揚げました。特製デミグラスソースで/生姜の効いた特製たれに漬けてあげました。

関西高級おでん種 コロのダシのしゅんだ大根と一緒に

鯨尾羽の湯引き。からし酢味噌で

赤身のスジを生姜としぐれ煮に

鯨赤身をピリ辛のユッケ風に


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アラカルト

雑炊

ひれ酒

香ばしいとらふぐのひれがたっぷり!次酒で2,3杯いけます。ひれ酒に最も合う純米酒を選びました。


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デザート


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/09/29

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