中俣酒造　茂助

【朝獲れのみ使用する究極の新鮮味】活けイカを使用するため、驚くほど抜群の鮮度を感じていただけます。常に新鮮な状態でお召し上がりいただけるよう、朝採れを毎日売り切り。さばきたてにこだわりお客様にご提供しております。【国産の中でも漁港を厳選】毎日築地に出入りする本格派の副社長が厳選。北海道、青森、千葉県館山、神奈川松輪、神奈川小田原という知る人ぞ知るエリアから特別に仕入れています。

【国産・築地直送の鮮度】生の国産本マグロ、北海道活けボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、築地で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。都内ではなかなか見ることのできない大きさのエビや、柔らかさや身の味わいがしっかりとした最高級のお刺身を、それぞれに良く合う当店おすすめの3種類の召し上がり方でぜひ一度ご賞味ください。（当日ご案内致します）

大きく肉厚な「最高級のどぐろ」通常は200g前後ののどぐろですが、中俣酒造グループでは、倍以上の大きく肉厚な「最高級のどぐろ」をご提供しております。もっちり濃厚な脂で旨みが凝縮された特大のどぐろのみを使用することにより最高品質ののどぐろ料理になるように努めております。また、中俣酒造グループののどぐろは豊富な餌を食べて育ったのどぐろを使用する為、甘味を感じることが特徴。自慢ののどぐろをぜひご賞味下さい。

甘ダレとキンキも脂が最高にマッチ！この味を知った瞬間から他の煮付けでは欲求不満。煮魚の王様！　時価

大きく肉厚な「最高級のどぐろ」通常は200g前後ののどぐろですが、中俣酒造グループでは、倍以上の大きく肉厚な「最高級のどぐろ」をご提供しております。もっちり濃厚な脂で旨みが凝縮された特大のどぐろのみを使用することにより最高品質ののどぐろ料理になるように努めております。また、中俣酒造グループののどぐろは豊富な餌を食べて育ったのどぐろを使用する為、甘味を感じることが特徴。自慢ののどぐろをぜひご賞味下さい。

知らなかったの！？一番おいしいのはカマ周りだよ！！骨までしゃぶりつくのが王道です。　時価

当店に来たらコレ！大将が朝早くからかけずり廻って手に入れた、他ではマネできない最高級の魚たち。自家製のお醤油でどうぞ！※二人前の価格です

【朝獲れのみ使用する究極の新鮮味】活けイカを使用するため、驚くほど抜群の鮮度を感じていただけます。常に新鮮な状態でお召し上がりいただけるよう、朝採れを毎日売り切り。さばきたてにこだわりお客様にご提供しております。【国産の中でも漁港を厳選】毎日築地に出入りする本格派の副社長が厳選。北海道、青森、千葉県館山、神奈川松輪、神奈川小田原という知る人ぞ知るエリアから特別に仕入れています。

受け継がれてきた蔵元伝統の味甘鯛、いしもちなどの魚をすり身にした無添加のさつま揚げ。甘味と旨味が最高になるようブレンドした、その比率が美味しさの秘密。味付けは店主の祖母、中俣テル子おばあちゃんの秘伝のレシピ。

濃厚な肉の旨みとバランスのいい霜降りが入った最高級のザブトンをステーキでどうぞ。

九州の味！自家製タルタルと甘ダレの相性抜群！！

無添加のこだわりの塩だけで作った塩辛です。

旬のお野菜で漬けた、旬の漬物をどうぞ。

自家製の甘酢だれでしっかり漬け込みました。

採算度外視！鎌倉のシラスをたっぷり！

魚屋だからできるカニ身どっさり！カニ味噌ドレッシングでどうぞ

３種類の味わいだから、３度おいしい！！

旬の野菜をサクッと揚げたて！素材が良いから塩でシンプルに。

当店オリジナル！ネギたっぷり！やみつきです。

当店いち押し！自家製の素材からこだわって造った燻製

肉屋の山田さんと仲良し！牛すじと霜降りMIX！

醤油で香ばしく焼き上げました。他のテーブルのお客様がこの香りにつられてオーダーが重なるほど！

吸物・お新香付き！北海道ズワイガニをたっぷり使用！カニはとろろとこんなに合うんですよ！

稲庭細うどん！京都のピリッと辛味大根。〆にさらっといけます。

なかまたオリジナル蟹出汁。〆にサクッとどうそ！

季節フルーツの自家製シャーベットです。内容はスタッフまでお問い合わせください。

季節フルーツの自家製シャーベットです。内容はスタッフまでお問い合わせください。

※お持ち帰り可能です！