2023/11/01 更新 石庫門 御茶ノ水ソラシティ店 料理
料理のこだわり
食は中国にあり。味は四川にあり。
"麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。2017年「異国で活躍している重慶人」として中国四川省重慶市政府より表彰式典に招かれた特級料理師が手がける石庫門の麻婆豆腐は、食欲を刺激する四川山椒の香りと後引く痺れる辛さが、食したものを虜にする「本格四川麻婆豆腐」をつくりだす。
手作り！こだわりの国産食材使用 大皿餃子
石庫門流 ～美味しさの秘訣～ 一、3つのバランス 皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は肉汁たっぷり。 二、特級点心師直伝の巻き・焼のこだわりは尋常じゃない！ 三、店内手作り 出来立てだから旨みを逃さず新鮮！ 【秘伝のたれ(美味醤)石庫門秘伝のタレ 甘辛タレでクセになる味！ ※ご希望の方は係までお申し付けください。】
石庫門 御茶ノ水ソラシティ店 おすすめ料理
【必須の一品】元祖 骨付きスコヴィルチキン＜辛口＞
≪重量・サイズ・ジューシーさUP≫かぶりつく旨さ！やみつき度合いUPにリニューアル！唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！ハイボールと相性抜群！ 【辛さが選べる！1スコヴィル(シャープな辛さ)・2スコヴィル(ホットな辛さ)・3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)】
半羽980円/一羽1880円
【飲み放題付】北京ダックや麻婆豆腐など全8品 5000円 （王道コース）
表面が飴色になるまで丁寧に焼き上げた北京ダック。北京に加え、麻婆豆腐、餃子など人気の料理を揃えた充実の内容となっております。さらに飲み放題付きプランとなっております。本格中華を味わうなら是非、石庫門御茶ノ水ソラシティ店を御利用下さいませ！お待ちしております。
5,000円（税込）
手作り！こだわりの国産食材使用 大皿餃子
石庫門流 ～美味しさの秘訣～ 一、3つのバランス 皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は肉汁たっぷり。 二、特級点心師直伝の巻き・焼のこだわりは尋常じゃない！ 三、店内手作り 出来立てだから旨みを逃さず新鮮！ 【秘伝のたれ(美味醤)石庫門秘伝のタレ 甘辛タレでクセになる味！】
6個 390円(税込)
石庫門 御茶ノ水ソラシティ店 料理
≪重量・サイズ・ジューシー≫かぶりつく旨さ！四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！ハイボールと相性抜群です！ 【辛さが選べる！1スコヴィル(シャープな辛さ)・2スコヴィル(ホットな辛さ)・3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)】
味をお選びいただけます【<辛口>ガンラー味(スコヴィル) / ヤンニョム味 / カレー山椒味 / ジンジャーガーリック味 / レモン胡椒味】 ※写真はガンラー味です。
【 担々麺フェア 】 麺大盛り＋110円
甘エビの頭をふんだんに使用した、たっぷりな旨味と芳醇な香りの濃厚海老味噌担々麺。
●中華麺・・北海道産100％地粉使用 コシのある中太麺/●刀削麺・・もちもちの太麺がスープによく絡む
四川伝統の辛味で山椒や唐辛子を効かせた辛味和え麺。
見た目を裏切らない味と香り刺激的な辛さに目が覚める。
たっぷり野菜が食べ応えある栄養満点の一杯。
担々麺に痺れる辛さの麻婆醤をプラスした癖になる味わい。
白ゴマの風味を活かしつつ豆乳スープで仕上げたマイルドな味わい。
四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ
汁なし四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ
【 点心 】
【手作り！こだわりの国産食材使用】パリパリの皮とあふれ出す肉汁 <秘伝のたれ(美味醤)石庫門秘伝のタレ 甘辛タレでクセになる味！ ※ご希望の方は係までお申し付けください。> ※写真は焼き餃子です。
旨味が調和した極上スープ、もちもちの食感は後を引く美味しさ。当店の小籠包はそのままでも美味しく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。見た目にも可愛らしいまんまる小籠包です。
よだれ鶏餃子・麻辣餃子・油淋餃子・チリ餃子
【 お手軽スープ 】
【 前菜・サラダ 】
四川特級料理師直伝のよだれ鶏。その名の通り『よだれが出る』ほど美味しいという、中国四川省名物料理。
【 一品料理 】
特級料理師が作る本場四川の麻婆は、ピリリと痺れる山椒が決め手！ 【たっぷり1.5倍】4名様以上に最適…1450円(税込)
.白いのに辛い！？ 刺激的な辛さがやみつきになります。 【たっぷり1.5倍】4名様以上に最適…1450円(税込)
塩味 又は 広州ソース
ジューシーな揚げ茄子と甘めの肉味噌タレの相性バツグン！ 【たっぷり1.5倍】4名様以上に最適…1450円(税込)
たっぷり1.5倍(12尾)…1460円(税込)
たっぷり1.5倍(12尾)…1460円(税込)
繊維がしっかり、シャキっとした食感を至高の素材でお楽しみください。 【毎月16日～31日特別価格 (大)4980円(税込)→3980円(税込)】
【 麺 】 大盛り+110円(税込)
【 飯 】 大盛り+110円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-01 20:13:16.0
