過門香　KITTE丸の内店

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  ◇◆北京ダック◆◇　

  人気の北京ダック

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  KITTE ６F～四大陸網羅の本格中華～

  フカヒレ・北京ダック・麻婆豆腐…素材にこだわった本格中華をご提供。広東・四川・上海・北京料理を全て網羅した、四大陸を味わいつくすメニューの数々をご用意。一品一品こだわりを持って、丁寧に作っております。是非当店のご利用をお待ちしております。

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  当店自慢のコース料理各種(ランチ/ディナーともにご用意あり)

  四大大陸料理を味わえる過門香の本格中華。飲み放題もお付けしたお得なプランをご用意しております。他にも小籠包や重慶麻婆豆腐、四川担々麺や餃子など、厳選高級食材を使用した本格中華をご用意しております。ぜひご利用ください。

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  過門香特製　北京ダック

  肉まで美味しい、過門香オリジナルスタイル。表面が飴色になるまで丁寧に焼き上げました。"天下美味"と称されたその味は、西太后も愛したと言われています。※2枚より承ります

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  ◆当店人気No.1！絶品！◆重慶式麻婆豆腐

  塩味を抑え、旨味を極めた新しい「麻婆豆腐」。痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念にし上げた名物を、是非ご堪能ください。 その他、四川担々麺や小龍包、フカヒレ料理など厳選高級食材を使用した本格中華を取り揃えております。

  1,980円（税込）

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  四川麻婆豆腐フェア

  汁なし四川麻婆豆腐担々麺　四川ン麻婆豆腐チャーハン

  1800円から2000円

【担々麺フェア】

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  四川担々麺

  香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。

  1,760円（税込）

• 【北海道産　小麦粉100%】安全・安心 こだわりのプレミアム中華麺使用

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・・――∞∞◆　APPETIZER　前菜　◆∞∞――・・

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  冷菜3種盛合せ（1人前）

  980円（税込）

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  銘柄鶏の白蒸し　赤タレソース/銘柄鶏の白蒸し　広州ソース　各

  1,980円（税込）

• ピータン

  980円（税込）

• 蒸し豚の重慶式ガーリックソース

  1,980円（税込）

• クラゲの冷菜

  1,980円（税込）

• 銘柄鶏のバンバンジーサラダ　特製ドレッシング

  1,980円（税込）

• ザーサイ/シャンツァイ　各

  500円（税込）

• ＸＯ醤

  800円（税込）

・・――∞∞◆　SHARK'S FIN フカヒレ料理　◆∞∞――・・

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  蟹肉入りフカヒレスープ　1人前

  1,800円（税込）

• フカヒレ尾ビレの姿煮込み

  10,000円（税込）

• 干し貝柱入り五目フカヒレスープ　1人前

  1,650円（税込）

• 気仙沼産特大フカヒレ姿煮込み（600g以上）

  80,000円（税込）

・・――∞∞◆　ABALONE & SEA CUCUMBER 鮑&なまこ料理　◆∞∞――・・

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  北海道オホーツク湧別産　金子なまこの醤油煮込み

  6,000円（税込）

• 鮑の煮込みオイスターソース

  6,000円（税込）

• 北海道オホーツク湧別産　金子なまこの辛味炒め

  6,000円（税込）

・・――∞∞◆　BEIJING DUCK 北京ダック　◆∞∞――・・

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  丸の内テラス　過門香特製　北京ダック　一羽・16枚

  肉まで美味しい、過門香オリジナルスタイル

  16,500円（税込）

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  • 1枚※2枚より承ります。

    1,250円（税込）

  • 1/4　4枚

    5,000円（税込）

  • 半羽　8枚

    9,000円（税込）

  • ※10枚カットまで致します。※追加料金1枚毎に250円頂戴致します

    250円（税込）

・・――∞∞◆　MEAT DISH 肉料理　◆∞∞――・・

• “名物”壺入りトンポーロー

  2,200円（税込）

• 銘柄鶏の四川唐辛子炒め

  2,200円（税込）

• 銘柄鶏のカシューナッツ炒め

  2,200円（税込）

• 牛ホホ肉のやわらか煮　黒酢ソースあんかけ

  2,200円（税込）

• 特製黒酢の酢豚

  2,500円（税込）

• 銘柄鶏の油琳ソース

  2,500円（税込）

• 銘柄牛フィレ肉の細切りとピーマンの炒め

  3,200円（税込）

• 銘柄牛の炒め[オイスターソースor黒胡椒]

  3,200円（税込）

・・――∞∞◆　SEAFOOD　海鮮料理　◆∞∞――・・

• 大海老の特製マヨネーズソース　4尾

  2,380円（税込）

• 大海老のチリソース　4尾

  2,380円（税込）

• 大海老と季節野菜入り塩味炒め　4尾

  2,380円（税込）

• 天然シータイガーの蒸し物　ガーリック風味

  2,680円（税込）

• 海鮮3種と旬野菜の塩味炒め

  2,980円（税込）

• 海鮮3種のＸＯ醤炒め

  2,980円（税込）

・・――∞∞◆　TOFU＆EGG　豆腐料理・玉子料理　◆∞∞――・・

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  重慶式麻婆豆腐[辛口]

  ”麻（マー）”と”辣（ラー）”の伝統的四川料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける過門香の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念に仕上げた過門香名物を、是非ご堪能ください。

  2,300円（税込）

• 岡山県産　和たまごとトマトのふわふわ炒め

  1,850円（税込）

・・――∞∞◆　VEGETABLE　野菜料理　◆∞∞――・・

• 厳選季節野菜の塩味炒め

  2,200円（税込）

• 空心菜の炒め[XO醤 or 広州 or 塩ガーリック]

  2,450円（税込）

• 季節の八宝菜　過門香スタイル

  2,600円（税込）

• 厳選野菜の蟹肉あんかけ

  2,600円（税込）

・・――∞∞◆　DIM SUM　点心　◆∞∞――・・

• 干し貝柱焼売 2ヶ

  550円（税込）

• 黒豚焼売 2ヶ

  550円（税込）

• 海鮮焼売 2ヶ

  550円（税込）

・・――∞∞◆　RICE 飯　◆∞∞――・・

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  蟹肉とレタスの炒飯

  3,800円（税込）

• 玄米五目炒飯

  食物繊維豊富な玄米を使用した過門香オリジナルヘルシー炒飯。

  2,000円（税込）

• 黄金炒飯[味あり or 味なし]

  麻婆豆腐と是非ご一緒に召し上がりください。

  1,650円（税込）

• 海鮮五目入り黒炒飯

  1,800円（税込）

• フカヒレあんかけ御飯

  2,200円（税込）

• 海鮮あんかけ古代米入り御飯

  2,500円（税込）

• 古代米入り御飯

  320円（税込）

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  • 小

    200円（税込）

・・――∞∞◆　NOODLE　麺　◆∞∞――・・

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  フカヒレあんかけ麺

  2,400円（税込）

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  海鮮あんかけ焼きそば

  2,800円（税込）

• 四川坦々麺

  1,800円（税込）

• 海鮮あんかけ汁そば

  2,800円（税込）

• 海鮮あんかけ固焼きそば

  2,800円（税込）

・・――∞∞◆　DESSERT　デザート　◆∞∞――・・

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  特製濃厚杏仁豆腐

  680円（税込）

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  王様の焼プリン

  680円（税込）

• フレッシュマンゴープリン

  880円（税込）

• KOMONKA式盛合せデザート

  1,650円（税込）