2023/12/12 更新 本格炭火焼鳥 鉄馬 料理
料理のこだわり
【博多地鶏の炭火焼き鳥】
備長炭でじっくり焼きあげた炭火焼き。鶏のヤゲン軟骨や、カリカリに焼いた若鶏の皮の塩焼、などあますところなく炭火焼き鳥をご賞味ください。定番ささみ明太焼から、鶏の珍味ボンジリ(鶏テール)などの希少部位までお愉しみいただけます。
【柔らかくて甘みがある上質な馬刺し】
鉄馬では、ヘルシーで美味い馬刺しのご用意もございます◎柔らかさと甘みが堪らない馬刺しは、上質で幅広い年齢層の方から愛されている一品です♪希少な甘みがある馬レバ刺しなど仕入れ状況によりますが、旨味引き出すタレと合わせてぜひご堪能ください！
本格炭火焼鳥 鉄馬 おすすめ料理
【芳ばしい香りで外はカリ、中はジューシー♪鉄馬こだわりの”炭火焼き鳥盛り合わせ”】
備長炭を使用し、焼き上げている当店の焼き鳥は香ばしい炭の香りを感じられます◎炭火焼にすることで、ジューシーなのに余分な脂と水分が落ち、素材の旨味を残した絶品の焼き鳥が出来上がります！各種ご用意ございますので当店へいらっしゃった際はぜひご賞味下さい！※テイクアウトも可能です。
メニュー参照下さい
【ほろほろ柔らかい和牛が堪らない！お酒との相性も抜群”牛すじの煮込み”】
とろとろで淡い味わいの鉄馬自慢の一品です！サガリ、かくまく、ハラミのスジを使用してじっくりと煮込みました。おでん風に仕上げた牛すじ煮込みは、しっかりと味が染み込んでいます。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です◎
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【あっさりとして食べやすい！自家製ドレッシングを和えた人気メニュー！アボカドとトマトのサラダ】
さっぱりとした味わいで健康志向の方に嬉しい一品！アボカドとトマトのサラダです♪レモンの香りが広がる自家製ドレッシングを和えてお召し上がりください！
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本格炭火焼鳥 鉄馬 料理
焼き物
えのき巻・しそ巻・オクラ巻￥230
うずら巻・トマトのチーズ巻・ししとう巻き
大将の同級生の嘉麻市ジャンボンヨーク様より当店の為に特別に作って頂いてます。
国産牛のタンを贅沢に使用した当店にしかない特別なオリジナルウインナーです。
刺身
一品料理
即席メニュー
サラダ
御飯物
しゃけ・みそ・焼き
のり茶漬け・鮭茶漬け・明太茶漬け・梅茶漬け
鍋物
テイクアウト
【ご予算などご相談ください】日替わりのテイクアウト料理を1,000円（税込）からご用意しています。バラ、四つ身、砂ずりの他にも仕入れ状況によってお客様へご提供！込み合っている場合もございますのでお問い合わせはお気軽に店舗まで♪
備考
- ※鍋物ご注文のお客様は、ご来店の前日までのご予約をお願いいたします。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様やご高齢者様・その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えて頂く事をおすすめしております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-12 11:39:03.0
