～ま心創楽～　瑛炭 天文館本店

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  ふわふわ月見【生つくね】

  瑛炭に来たらやっぱりコレ♪刺身用の薩摩赤鶏をミンチにしてサッと焼いた生つくねはふわっふわ♪５ｋｇのがんこ鶏のガラから作るタレを二度づけして焼き上げる。卵黄とネギをつけてどうぞ！！

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  一本一本丁寧に．．．

  丁寧に串打ちをして皆様のご来店お待ちしております♪炭火でしっかり旨味を閉じ込めてあなたの元へご提供。

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  人気ナンバーワン!!!!ふわっふわ炭焼き【生つくね】軟骨入り♪

  刺身用の薩摩赤鶏を使用した生つくねは、軟骨を入れて、5キロの鶏ガラから作ったタレを2度づけして、ふわふわに。

  1本300円

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  【鹿児島のさつまあげ・黒豚・きびなご・かつおの腹側】など瑛炭で堪能してください！

  上質ののさつまあげ・黒豚・きびなご・かつおの腹側など鹿児島流の食べ方で… ♪是非一度ご賞味ください！！

  700円(きびなご刺し)

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  【瑛炭コース】2H飲み放題付き★日替わり料理7品程度＋2時間[飲放]■鹿児島の食材を堪能

  充実の飲み放題付きのお勧めコース♪鹿児島の鮮魚・肉を始めとした厳選素材を最高の調理法で堪能してください！他にも和牛もつ鍋コース等もご用意しております♪2H飲み放題付き

  5,000円（税込）

～薩摩料理～

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  【当店自慢】黒豚なんこつのとろとろ煮

  980円（税込）

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  さつま揚げの盛合せ

  800円（税込）

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  かつおの腹皮

  880円（税込）

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  黒さつま鶏炙り刺し

  (坊津の塩、胡麻油、柚子胡椒で)

  1,680円（税込）

• 黒さつま鶏炙りユッケ

  1,680円（税込）

• 安納芋の天ぷら/安納芋のバター焼き

  (季節により紅はるかでのご提供)

  各980円(税込)

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  きびなご天婦羅/きびなご唐揚げ

  ※入荷時のみ ※写真は「きびなご唐揚げ」です。

  各880円(税込)

～串盛り・串焼き～

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  【当店自慢】おまかせ串盛り 五本

  八本…1450円(税込) 十本…1800円(税込)※写真は一例です

  950円（税込）

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  手ごねつくね

  330円（税込）

• 鶏皮/ハツ

  各160円(税込)

• 砂ズリ

  170円（税込）

• レバー/ぼんじり/ふりそで

  各180円（税込）

• せせり/もも/ささみ明太/ささみ梅/ささみ山葵/ささみ柚子胡椒

  各200円(税込)

• ももにんにく/手羽先

  250円/230円(税込)

～牛・豚・魚介串～

• 黒毛和牛ハラミ

  550円（税込）

• 豚バラ/豚ノドなんこつ

  180円/200円(税込)

• バラしそ巻き/アスパラ巻き/レタス巻き/ミニトマト巻き/えのき巻き

  各260円(税込)

• 季節の野菜串焼き 3本/5本

  680円/950円(税込)

～肉のお刺身～

• 黒さつま鶏炙り刺し/黒さつま鶏炙りユッケ

  ※黒さつま鶏炙り刺し(坊津の塩、胡麻油、柚子胡椒で)

  各1680円(税込)

～鮮魚刺身盛り～

• 瑛炭の刺身4種盛り 1人前

  1,200円（税込）

～一品メニュー～

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  黒豚なんこつとろとろ煮

  980円（税込）

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  漬物盛り

  650円（税込）

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  あったか枝豆/冷やしトマト

  ※画像は「冷やしトマト」です。

  各460円(税込)

• 黒豚餃子

  680円（税込）

• 黒毛和牛牛すじ豆腐煮

  980円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  1,380円（税込）

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  手作り冷奴

  480円（税込）

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  鶏皮ポン酢/胡瓜のたたき

  各500円(税込)

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  出し巻き玉子(プレーン)/(明太子)

  ※画像は「プレーン」です。

  800円/980円(税込)

• わさびで食べる山芋漬物

  520円（税込）

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  焼き茄子

  600円（税込）

• じゃがバター明太マヨ鉄板焼き

  880円（税込）

～自慢の炭火焼き～

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  ガーリック鉄板焼き

  1,050円（税込）

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  ミックス鉄板焼き(もも・むね・やげんなんこつ・ふりそで)

  1,550円（税込）

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  黒豚ウィンナー盛り

  800円（税込）

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  かりかり豚足焼き/かりかり豚足揚げ

  ※画像は「かりかり豚足揚げ」です。

  各600円（税込）

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  かつおの腹皮～さっぱりバターポン酢で～

  880円（税込）

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  えいひれの炙り

  700円（税込）

～揚げ物～

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  里芋のカリッと揚げ

  550円（税込）

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  チキン南蛮

  980円（税込）

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  定番！鶏の唐揚げ

  900円（税込）

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  自家製！揚げ出し豆腐

  680円（税込）

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  瑛炭の海老マヨ

  980円（税込）

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  ポテトフライ

  750円（税込）

• さつま揚げの盛合わせ/メヒカリの唐揚げ

  各800円(税込)

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  ちくわの紅しょうが磯辺揚げ

  600円（税込）

• 生ハム巻きチーズフライ

  980円（税込）

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  なんこつ唐揚げ

  700円（税込）

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  きびなごの唐揚げ/きびなごの天ぷら

  ※入荷時のみ ※画像は「きびなごの唐揚げ」です。

  各880円（税込）

～サラダ～季節の手作りドレッシングでご提供します

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  自家製！手作り豆腐のサラダ

  800円（税込）

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  かりかり梅と大根のとろろサラダ

  820円（税込）

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  新鮮魚介のきまぐれサラダ

  1,380円（税込）

• 大将が愛した！黒豚焼きしゃぶサラダ

  1,380円（税込）

• 大人のポテサラ(半熟煮卵付き)

  660円（税込）

～ご飯もの～

• 梅入り炭焼きおにぎり(1個)

  350円（税込）

• 鮭茶漬け/梅茶漬け

  各580円(税込)

• 梅入り焼きおに茶漬け/海鮮ゴマ茶漬け

  650円/880円(税込)

• おにぎり(梅/鮭)

  各250円（税込）

• おにぎり(明太子/ツナマヨ)

  300円/280円(税込)

• 味噌汁

  250円（税込）

• 茶そば(冷/温)

  各780円(税込)

• 瑛炭雑炊

  980円（税込）

～甘味～

• 罪深い究極のデザート

  1,280円（税込）

• 黒蜜きなこアイス

  520円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  450円（税込）