東京イカセンター

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  イカセンターの大本命！活イカ

  卸直営だからこそのこの鮮度！感動するほどに透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわっています！！

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  刺身もこだわる！極み盛り

  「極み盛り」とは…我らがイカセンターは活イカ以外にも地魚刺身も自慢◎自社で入札権を取得し毎朝その日の目利き入札。港の空気ごと自社トラックに詰め込んで店まで高速道路を飛ばす。本当の自社直送をプライドと一緒に「極め盛り」!!漁や網のかかり方、保存、ネタ、きり方にいたるまで細心の注意を払ったシゴトで地域一番の刺盛りへ！

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  春を感じられるイカセンターのコース「春の限定コース」♪

  当店自慢の活イカ刺しをはじめ、地魚刺し盛り、イカ天と春野菜天ぷらなど、新鮮な食材を使用した料理をたっぷり堪能できる豪華なコースです！120分飲み放題付きでお得◎

  7,700円（税込）

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  活ヤリイカ姿造り

  【センター名物】毎日直送！鮮度抜群！※当日のイカの入荷により、イカの種類が異なります。イカの種類により、ご提供方法が異なります。※価格は一例です。詳細は店舗までお問い合わせ下さい

  4,200円（税込）

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  新鮮素材

  今朝獲れの超厳選素材。港から自社直送便だから出来るこの圧倒的な鮮度と値段。

  価格は毎日変動します

◆◆◆グランドメニューはありません。毎日の水揚げで一押しメニューを作成します。◆◆◆

• 活スルメイカ姿造り

  ※海の状況により入荷のない場合もございます。予めご了承ください。※水揚げ状況によりイカの種類が異なり、調理法・盛り付けが変わることがございます。予めご了承いただきますようお願い致します。

  4200円(税込)～

• 活ヤリイカ姿造り

  ※海の状況により入荷のない場合もございます。予めご了承ください。※水揚げ状況によりイカの種類が異なり、調理法・盛り付けが変わることがございます。予めご了承いただきますようお願い致します。

  4200円(税込)～

鮮烈の『刺身盛り』

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  鮮烈 『極み盛』

  「卸直営」のプライドをかけて盛り込みます！！※「極み盛り」とは…我らがイカセンターは活イカ以外にも地魚刺身も自慢◎自社で入札権を取得し毎朝その日の目利き入札。港の空気ごと自社トラックに詰め込んで店まで高速道路を飛ばす。本当の自社直送をプライドと一緒に「極め盛り」！！

  3,380円（税込）

名物！イカメニュー

• イカの特長を知り尽くしたイカセンターならではの究極レシピで作る、名物イカ料理。

  漁師さん・海女さん直伝料理から料理人の技術の粋を尽くした独自の逸品まで。

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• イカ天

  ハーフサイズ680円(税込)。さっきまで活きていたイカを天ぷらにすると、これまでの常識では考えられない繊細でやわらかな仕上がりに。全テーブルに並ぶ本命料理。

  1,280円（税込）

• イカリング

  ハーフサイズ680円(税込)。メディア取材も多い注目度No.1のイカリング。仕込みから15の手間を経てテーブルに並びます。粗めのパン粉でザクザクの食感。揚げたてを自家製タルタルで！

  1,280円（税込）

• 黄金比で炊く「イカめし」

  イカを一度0度以下にして繊維を柔らかくしてから仕込みます。海のそばで育った船形の米をいかめし専用に黄金比ブレンドし、「もちっ」とした中に歯切れの良さを追求。

  1,280円（税込）

• いか肝バター炒め

  1,280円（税込）

• 「イカ肝ルイベ」

  脂がのってパンパンにふっくらしたイカの肝だけを使用する希少メニュー。醤油、酒、みりんで仕込んで冷凍し、丸一日寝かせる。輝くルイベ。

  500円（税込）

• 完全手作り「本格塩辛」

  船形の港で完全手作りする浜の味「塩辛」。初級者は甘口を。「おみや」希望多いが、限定生産のため今のところちょっとずつのご提供で。

  630円（税込）

• 「いかげそ唐揚」

  下足と軟骨の食感の違いを愉しむアツアツの唐揚げ。

  790円（税込）

ある日のお品書き

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  地金目鯛の姿煮付け

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• バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわる私どもの店にはいわゆるグランドメニューはございません。

  「毎日が海の神様との真剣勝負です！！」

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• タコのから揚げ

  650円（税込）

• 地魚のなめろう

  700円（税込）

• 長芋の素揚げ

  そとはかりっ、中はシャキシャキ。

  630円（税込）

• 地ハマグリ焼き

  1枚

  380円（税込）

• 活蛤酒蒸し

  1,280円（税込）

• 本日のカマ料理

  大小あり価格変動します。780円(税込)～

  980円（税込）

• ごぼうから揚げ

  480円（税込）

• ちくわ磯辺揚げ

  480円（税込）

• しらす丼

  730円（税込）

• 魚ちゃーはん

  1,000円（税込）

• はまぐり汁

  350円（税込）

• 本日の漬物

  680円（税込）