うまい処 こだわりや フシキ 料理のこだわり
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居酒屋メニューが豊富
まぐろ、居酒屋定番のほっけ、やきとり、やきとん、唐揚げ、サラダなどなど、お酒に合うおつまみをご用意しております！
うまい処 こだわりや フシキ 料理 2026/11/12 更新
うまい処 こだわりや フシキ おすすめ料理
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【早割】11月末までのご予約で日～木曜は500円分の選べる特典が『無料！』忘年会プレミアムコース4500円～
【11/12～】2026年も残り僅か！今年の忘年会には〆のカニ味噌雑炊まで美味しい「本ズワイガニ入り蟹だし海鮮鍋」、豪華「とらふぐのちり鍋」「黒毛和牛のすき焼き鍋」をご用意♪さらに11月中のご予約で日～木曜日は「飲み放題3時間」or「全メニュー飲み放題」の通常お一人様＋500円分オプションが無料！ご予約はお早めに！
詳細はコースページへ
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11/19（木）～【シメまで美味しい】冬の旨鍋！！フェア開催♪【揚げあんこう・黒瀬ぶり・和牛もつ】
今年は脂のり抜群の「宮崎県産黒瀬ぶり」使用「焦がしネギのこく旨ぶりしゃぶ」と、生姜が効いたピリ辛塩ダシの「揚げあんこうの塩鍋」がイチオシ！さらに「ゴマ油香る和牛もつ鍋」や「柚子香る両国鶏ちゃんこ鍋」、背脂入りで旨辛「背徳の旨辛チゲ」も登場！シメまで美味しく、一滴残らず素材の旨みを召し上がれ！
詳細は料理ページへ
うまい処 こだわりや フシキ 料理
- ◇◆ シメまで美味しい 冬の旨鍋!!フェア ◆◇ 【開催期間】 2026年11月19日(木)～
- ≪ 各 438円(税込) 均一！ ≫ 迷ったらまずはこれ！
- ≪ 酒肴 ≫
- ≪ 野菜 ≫
- ≪ 串焼 ≫
- ≪ 軍鶏つくね ≫
- ≪ やきとん ≫
- ≪ 逸品 ≫
- ≪ 揚物 ≫
- ≪ 熱々 ≫
- ≪ 食事 ≫
- ≪ 甘味 ≫
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秋のおすすめメニュー
秋を感じるきのこ、かぼちゃを使用したおすすめです！
300円から
◇◆ シメまで美味しい 冬の旨鍋!!フェア ◆◇ 【開催期間】 2026年11月19日(木)～
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揚げあんこうの塩鍋
【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】あんこうの旨味と生姜が効いた、ピリッと辛い塩ダシで体ぽかぽか。 具材を“入れる順番”が美味しくなるコツ！(1)まずは揚げあんこう (2)次に野菜、豆富 (3)最後にあん肝！ 【超おすすめ!!シメが主役!? 推しのシメ！…雑炊】 ◆シメまで美味しく！(雑炊/ちゃんぽん麺/うどん)：各+405円(税込) ※画像は2人前です。※骨を残してあります。お召し上がりの際はご注意ください。
1人前 1428円(税込)
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【宮崎県産 黒瀬ぶり】焦がしネギのこく旨ぶりしゃぶ
脂ののったぶりに焦がしネギがアクセント。 【推しのシメ！…うどん】 ◇追加ぶりしゃぶ：1098円(税込) ◆シメまで美味しく！(雑炊/ちゃんぽん麺/うどん)：各+405円(税込) ※画像は2人前です。
1人前 1868円(税込)
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ゴマ油香る和牛もつ鍋
和牛もつがプルンプルン！ 【推しのシメ！…ちゃんぽん麺】 ◆シメまで美味しく！(雑炊/ちゃんぽん麺/うどん)：各+405円(税込) ※画像は2人前です。
1人前 1428円(税込)
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柚子香る両国鶏ちゃんこ鍋
柚子の香りと鶏の旨味あふれる！ 【推しのシメ！…雑炊】 ◆シメまで美味しく！(雑炊/ちゃんぽん麺/うどん)：各+405円(税込) ※画像は2人前です。
1人前 1208円(税込)
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背徳の旨辛チゲ
背脂入りで旨辛ギルティ！ 【推しのシメ！…うどん】 ◆シメまで美味しく！(雑炊/ちゃんぽん麺/うどん)：各+405円(税込) ※画像は2人前です。※ニラと豚バラは崩して煮込んでください。
1人前 1208円(税込)
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黒瀬ぶりの刺身
脂のり抜群!!旨味たっぷり。 ◇3貫：658円(税込) ※画像は5貫です。
5貫 988円(税込)
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黒瀬ぶりのにぎり
2貫 438円(税込)
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あん肝ポン酢
しっとり濃厚な味わい。 ◇ハーフ：548円(税込) ※画像は1人前です。
1人前 988円(税込)
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ニッカ フロンティア ハイボール
ヘビーピートモルトをキーに採用したニッカの原点、余市蒸留所のプレミアムハイボール。モルトの香り豊かに、心地よいスモーキーさが広がる一本。力強さと滑らかさを併せ持つ、北海道発のブレンデッドウイスキーです。
548円（税込）
≪ 各 438円(税込) 均一！ ≫ 迷ったらまずはこれ！
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砂肝の胡麻風味
438円（税込）
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いももちバター
【北海道産】
438円（税込）
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めちゃ旨！バリッとキャベツ
438円（税込）
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無限ピーマン
438円（税込）
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ホタルイカの沖漬け
438円（税込）
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彩り野菜の水キムチ
普通のキムチより辛さや刺激が弱く、サラダ感覚で食べられます。
438円（税込）
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ザクッときゅうり
438円（税込）
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うずらの煮玉子
438円（税込）
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枝豆
438円（税込）
≪ 酒肴 ≫
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あさりバター
濃厚なコクとあさりの深い味わい
768円（税込）
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ホッケ焼き
ふっくらジューシー
768円（税込）
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イカ串
2本 658円(税込)
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肉そぼろのニラダレ豆冨
548円（税込）
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魚粉マシマシバリカタ麺
658円（税込）
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炙りサーモン香味ネギダレ
768円（税込）
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子持ちししゃも
【樺太ししゃも】
548円（税込）
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まぐろなめろう
658円（税込）
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旨辛タコきゅう
658円（税込）
≪ 野菜 ≫
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チョレギサラダ
＜チョレギドレッシング＞
658円（税込）
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しっとり鶏ももの温玉シーザーサラダ
＜シーザードレッシング＞パルミジャーノ・レッジャーノ使用
768円（税込）
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きゅうり一本漬け
548円（税込）
≪ 串焼 ≫
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鶏串 5種盛合せ（たれ・しお）
人気部位が集結、至高の一皿。 鶏もも串・鶏皮串・鶏せせり串・鶏ぼんじり串・上州しゃもつくね串
各種 5本1087円(税込)
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串焼 単品各種（たれ・しお）
鶏皮巻き串（たれのみ）／鶏もも串／ヤゲンもも串／鶏せせり串／鶏皮串／鶏ぼんじり串 ※画像は鶏皮巻き串です。
各種 1本 218円(税込)
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国産純鶏串（たれ・しお）
【希少な親鶏の串焼き】歯ごたえがあり、噛むほどに旨みがあふれます。冷める程固くなりますので、温かいうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
各種 1本 218円(税込)
≪ 軍鶏つくね ≫
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つくね串 3種盛合せ（チーズ・おろしポン酢・月見だれ）
【上州しゃも】月見だれにつけてお召し上がりください。 ＜上州しゃもとは＞軍鶏（しゃも）の血を引き、ジューシーで弾力のある食感と旨味が特徴の「上州地鶏」という種類の鶏です。餌には群馬県産の「梅酢」と「桑の葉」を与えています。
3本 768円(税込)
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つくね串 単品各種（チーズ・おろしポン酢・月見だれ）
【上州しゃも】 ※画像は月見だれ3本です。
各種 1本 284円(税込)
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つくね串 単品各種（たれ・しお）
【上州しゃも】 ※画像はしお2本です。
各種 1本 262円(税込)
≪ やきとん ≫
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豚串 5種盛合せ（たれ・しお）
豚タン串・豚バラ串・豚ハラミ串・豚バラチーズ巻き串・豚まとい串
各種 5本1098円(税込)
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やきとん 単品各種（たれ・しお）
豚バラ串／豚ハラミ串／豚タン串
各種 1本 218円(税込)
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やきとん 単品各種
豚まとい串（たれ・しお）／豚バラチーズ巻き串
各種 1本 262円(税込)
≪ 逸品 ≫
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鶏ももと豆冨のよだれどり
548円（税込）
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玉子焼き
【店内仕込み】
548円（税込）
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いかチヂミ
＜お手軽サイズのミニ鉄板＞
658円（税込）
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羽根付き焼き餃子
【鹿児島県産黒豚使用】
548円（税込）
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エイヒレ
658円（税込）
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炙り鶏せせりポン酢
548円（税込）
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ごぼうチップス
【のり塩】
658円（税込）
≪ 揚物 ≫
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旨塩からあげ
【淡路島藻塩使用】第13回・第14回 日本唐揚協会 からあげグランプリ 塩ダレ部門 金賞からあげ！淡路島藻塩が引き出す、鶏の旨味
4個 658円(税込)
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山盛りポテトフライ（2種ソース付）
＜ケチャップ・マスタード＞
1,098円（税込）
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ガーリックポテトフライ
548円（税込）
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鶏なんこつ唐揚げ
658円（税込）
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厚切りハムカツ
548円（税込）
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上州しゃもの手羽先唐揚げ
弾ける肉汁！豪快地鶏手羽先 ※画像はイメージです。
1本 262円(税込)
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2種のチーズ揚げ
（チーズフライ・チーズスティック）
658円（税込）
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カキフライ
4個 768円(税込)
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たこの唐揚げ
658円（税込）
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揚げソーセージ
548円（税込）
≪ 熱々 ≫
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鶏ハラミとヤゲン軟骨の炭火焼き
＜お手軽サイズのミニ鉄板＞炭火の香りと歯ごたえを楽しむ
658円（税込）
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牛サイコロステーキ
1,098円（税込）
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チーズ麻婆豆冨
＜お手軽サイズのミニ鉄板＞
658円（税込）
≪ 食事 ≫
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【辛】台湾風焼きそば
しびれる辛さがたまらない
768円（税込）
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ガツンとガーリック炒飯
食欲そそる香ばしニンニク
768円（税込）
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チャーシュー炒飯
878円（税込）
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ご飯セット
料理のお供に
328円（税込）
≪ 甘味 ≫
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花畑牧場のカタラーナとバニラアイス
658円（税込）
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沖縄塩ミルクジェラート
438円（税込）
備考
- ※お通し385円(税込)酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。※都合により上記メニューの販売を一時休止している場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。※写真はイメージです。※天候や季節により、産地の変更や盛合せの内容が変わる場合がございます。※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。※消費税の計算上、レジでの精算の際に合計金額が異なる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/12
