和牛炭火焼肉 味道苑 池袋店

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  創業35年の歴史。A5ランク希少部位を原価ギリギリで！

  朝霞で創業し35年。確かな目利きで仕入れるのは、A5ランクの和牛です。希少部位も「本当においしいお肉を適正価格で」との想いから、原価ギリギリでご提供。名物「上カルビ」は、赤身と霜降りの黄金比が自慢です。赤字覚悟でご提供する老舗の味を、炭火の香ばしさとともに心ゆくまでご堪能ください♪

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  炭火で焼く和牛・豚・海鮮！サイドメニューまで充実◎

  自慢の和牛だけでなく、厳選されたもち豚や海鮮焼きなど、炭火の強力な火力で旨味を閉じ込めるメニューが勢揃い◎さらに、お肉のお供に欠かせないビビンバや、じっくり煮込んだスープ、食後のデザートまでサイドメニューも豊富にご用意しております。老舗ならではの多彩なラインナップを、最後まで飽きることなくお楽しみくださいませ。

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  【とろける口溶け】芯ロース すき焼き風

  きめ細やかな霜降りが美しい「芯ロース」を、さっと炙って特製のタレと卵に絡めていただく贅沢な一品です。口の中でとろける和牛の旨味を、すき焼き風のスタイルでぜひお楽しみください。こちらのご褒美メニューは、2178円（税込）でご堪能いただけます◎

  2,178円（税込）

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  【驚きの柔らかさ】特選トロタン塩

  一本の牛タンからわずか1～2人前しか取れない、喉に近い希少な付け根の部分を使用。脂がしっかりとのっており、まさに「トロ」のような食感が魅力です♪希少な逸品「特選トロタン塩」は3168円（税込）にてご提供しております。

  3,168円（税込）

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  【赤身と脂の黄金比】上ロース

  厳選された黒毛和牛の質の良さをダイレクトに感じられる「上ロース」。軽く焼くだけで、上質な脂の甘みと肉本来の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。お酒のお供にも、白いご飯にも相性抜群なこちらの一皿は、2068円（税込）でお召し上がりいただけます◎

  2,068円（税込）

味道苑 厳選素材

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  特選トロタン塩 （厚切りor薄切り）

  一本の牛タンから１～2人前しかとれない部位です。 ※ハーフ&ハーフもできます。

  各3168(税込)

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  カイノミ

  ヒレの近くの非常に希少な部位。とても柔らかく牛肉本来の旨味をを味わえます。 １切れ…550円(税込)

  2,178円（税込）

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  上カルビ

  味道苑の上カルビは赤身と霜降りの最高の黄金比！ １切れ…418円(税込)

  2,068円（税込）

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  上ロース

  口の中でとろける食感はまさに絶品 １切れ…418円(税込)

  2,068円（税込）

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  熟成和牛厚切り上ハラミ

  上ハラミはわさびがとっても合うんです！ １切れ…979円(税込)

  2,948円（税込）

和牛

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  カルビ

  1,078円（税込）

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  芯ロース すき焼き風

  青ネギを巻いて食べるのが味道苑流

  2,178円（税込）

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  和牛ハラミ

  1,848円（税込）

• 中落カルビ

  骨と骨の間で旨みがギュッとつまってます

  1,518円（税込）

• 上カルビ

  味道苑の上カルビは赤身と霜降りの最高の黄金比！

  2,068円（税込）

• カイノミ

  ヒレ近くの非常に希少な部位。 とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。

  2,178円（税込）

• 切り落し

  Ａ５和牛の色々な部位が入ってます！希少部位もはいっているカモ。。

  924円（税込）

• ロース

  1,078円（税込）

• 上ロース

  口の中でとろける食感はまさに絶品！

  2,068円（税込）

• 芯ロース

  1,848円（税込）

• 熟成和牛厚切り上ハラミ

  上ハラミはわさびがとっても合うんです。

  2,948円（税込）

タン

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  タン塩

  1,738円（税込）

• タンすじ塩

  牛タンの下の部位です

  1,078円（税込）

• トロタン塩 （厚切りor薄切り）

  一本の牛タンから１～２人前しか取れない部位です。 ※ハーフ＆ハーフもできます。

  各3168(税込)

• みそタン

  牛タンの少し先の部分を味噌味でどうぞ

  1,078円（税込）

盛り合わせ

• 和牛厳選三点盛り

  厳選した黒毛和牛の盛り合わせです

  6,578円（税込）

• 和牛厳選三点盛り（ハーフ）

  3,278円（税込）

• ペア盛り（カルビ・ロース・ハラミor中落ちカルビ）

  仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

  各2948(税込)

• ミックスホルモン５点

  1,848円（税込）

ホルモン系

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  ホルモン

  ハーフ：539円(税込)

  968円（税込）

• ハツ

  サクサクした食感 ハーフ：506円(税込)

  858円（税込）

• 丸腸コプチャン

  ハーフ：506円(税込)

  858円（税込）

• 上ミノ

  （第一胃）肉厚でサクッとしてます ハーフ：594円(税込)

  1,078円（税込）

• レバ焼

  ハーフ：528円(税込)

  913円（税込）

• ギャラ

  （第四胃）ぷりっとした食感 ハーフ：506円(税込)

  858円（税込）

• コブクロ

  コリコリした食感です ハーフ：429円(税込)

  748円（税込）

• みそタン

  ハーフ：583円(税込)

  1,023円（税込）

• タンすじ塩

  ハーフ：583円(税込)

  1,023円（税込）

豚・海鮮

• 豚トロ塩

  913円（税込）

• 豚トロ大葉巻き/ホタテホイル

  各968円(税込)

• イカ焼/エビ（６尾）

  各858円(税込)

• ズワイ（１本）

  935円（税込）

野菜

• にんにく焼

  550円（税込）

• 野菜焼

  858円（税込）

トッピング

• ネギ山盛/やみつきネギ（青）

  各528円(税込)

刺身

• 和牛 炙りロースのユッケ仕立て（タレor塩）

  各1180(税込)

• センマイ刺

  858円（税込）

前菜

• キムチ（白菜）/カクテキ（大根）/オイキムチ（胡瓜）/ニラキムチ

  各583円(税込)

• コッチョリキムチ（キャベツor白菜）

  できたて白菜キムチ

  各693円(税込)

• キムチ四種盛り合せ

  968円（税込）

• ナムル

  748円（税込）

• ピリ辛混ぜナムル

  858円（税込）

一品

• 塩モツ煮込み/和牛スジ煮込み

  各693円(税込)

• 韓国風ピリ辛冷奴

  638円（税込）

• チャンジャ

  605円（税込）

• 韓国のり

  429円（税込）

• 豚足

  ハーフ：330円(税込)

  660円（税込）

• やみつきネギ（青）

  528円（税込）

• 和牛ほろほろテール煮（赤or白）

  じっくり煮込んだテール煮を塩と胡椒でどうぞ

  各1210円(税込)

• 和牛炙りにぎり

  （一貫）

  462円（税込）

サラダ

• ごま塩サラダ

  サラダ菜のさっぱり味付け ごま風味

  715円（税込）

• チョレギサラダ

  サニーレタスをピリ辛ドレッシングで

  715円（税込）

• 包みサンチュ

  605円（税込）

• バリバリキャベツ（塩or味噌）

  各528(税込)

ご飯もの

• ピビンバ

  ハーフ：715円(税込)

  935円（税込）

• 炙りユッケピビンバ

  1,298円（税込）

• 石焼ピビンバ

  1,100円（税込）

• 石焼ユッケピビンバ

  1,628円（税込）

• 白飯

  大ライス：550円(税込) 小：220円(税込)

  330円（税込）

• クッパ

  748円（税込）

• カルビクッパ

  1,023円（税込）

• テグタンクッパ

  1,078円（税込）

• コムタンクッパ

  牛テールを半日じっくり煮込んで栄養たっぷり

  1,243円（税込）

• テールおじや

  じっくり煮込みますので、少々お時間いただきます（1～2人前）

  1,210円（税込）

スープ

• わかめスープ/玉子スープ

  各605円(税込)

• 野菜スープ

  638円（税込）

• カルビスープ

  858円（税込）

• テグタンスープ

  913円（税込）

• コムタンスープ

  テールスープ塩味

  1,078円（税込）

麺

• 冷麺

  ハーフ：748円(税込)

  1,078円（税込）

• ピビン麺

  ハーフ：748円(税込)

  1,078円（税込）

• 温麺

  1,078円（税込）

• テグタン麺

  1,298円（税込）

デザート

• シロップパンとバニラ添え

  748円（税込）

• 手作りとろまろプリン

  605円（税込）

• バニラアイス/抹茶アイス

  各385円(税込)