酒処 ぶぶや 料理
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刺身盛り合わせ
1人前からの注文です！
1,321円（税込）
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本日のなめろう
自家製ゆず味噌と薬味で鮮魚を！
913円（税込）
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胡麻カンパチ
仕入れによってカンパチかぶブリになります！
1,188円（税込）
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カツオのたたき
鮮度の良いカツオを店内で炙ってたっぷり薬味とおろし生姜で！
1,145円（税込）
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本日の殻付き生牡蠣 おまかせ3種盛り
お得な食べ比べ！
2,178円（税込）
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蒸し牡蠣盛り合わせ
生で食べれる新鮮な生牡蠣を使用
1,848円（税込）
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牡蠣の天ぷら
生で食べれる新鮮な生牡蠣をオーダーが入ってから剥いて天ぷらに！調布で食べれるのはぶぶやだけ！
1,078円（税込）
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鶏せせりの麻辣油淋鶏風
丁寧に下処理したせせりを揚げて特製麻辣油淋鶏ダレと薬味と一緒に！
825円（税込）
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牛タンたたきネギ塩レモン
じっくり低温調理した牛タンを炭火で表面を炙って自家製ネギ塩レモンダレでさっぱりと！
1,408円（税込）
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ニラダレ牛たたき
特製のニラダレで牛たたきを！
968円（税込）
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鶏むねカツのトマトサルサソース
秘密の下処理してジューシーに仕上げた鶏むねカツを自家製のトマトサルサソースで！
748円（税込）
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さつま純然鶏のももたたき風
鹿児島県の銘柄鶏を低温調理でももたたき風に！甘口醤油とすだちでどうぞ！
968円（税込）
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おつまみめん玉
これぞおつまみの究極系！
505円（税込）
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ぶぶやのポテサラ
ぶぶやの定番ポテサラ！
638円（税込）
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季節の果実と生ハムのクリーム白和え
特製のクリーム白和え衣で！
748円（税込）
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鯖節マヨらっきょ
450円（税込）
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塩もつ煮込み
当店は塩ベースのもつ煮込みです！
638円（税込）
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ふわふわ出汁巻き玉子
オーダーが入ってから一本ずつ巻き上げてます！
825円（税込）
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おばんざい盛り
その日の前菜系が小皿に盛られて１つに！お一人様に大人気！
1,300円（税込）
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合鴨たたき出汁浸し
合鴨をあったかいお浸し風に！
1,078円（税込）
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鴨もも肉炭火焼き
鴨もも肉を炭火でレア感ある仕上がりに！
1,078円（税込）
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鴨つくね卵黄
ここらでは珍しい鴨つくねをぜひ！
660円（税込）
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鴨わさび
最高のつまみにです！
1,078円（税込）
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鶏ミックス焼き
鶏の各部位を炭火で！
1,078円（税込）
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鶏せせり梅大葉
炭火で焼いたせせりを梅と刻み大葉で！
715円（税込）
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ヤゲン軟骨炭火焼き
肉付きのヤゲン軟骨を柚子胡椒で！
638円（税込）
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酒アテ4点盛り
その日の酒アテがちょこっとずつ！
1,265円（税込）
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燻製はちみつ梅干し
店内で燻製したはちみつ梅干しは酒のアテにピッタリ！
330円（税込）
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梅水晶
超定番！
605円（税込）
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イカの塩辛
日本酒と一緒に！悩んだらこれ！
605円（税込）
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がっこチーズ
いぶりがっこの燻製香で日本酒いけちゃう！
638円（税込）
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酒盗クリームチーズ
文字通りの酒泥棒！
638円（税込）
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漢の塩唐揚げ
塩ニンニクベースで酒でも米でも！
880円（税込）
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レンコン明太子はさみ揚げ
酒処ぶぶや創業当初からの大人気メニュー！
825円（税込）
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タコの唐揚げ
外さない美味しさ！
880円（税込）
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夜のカレー饂飩
締めに食べてほしい逸品！ハーフもあります！
825円（税込）
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土鍋のの炊き込みご飯
旬の食材を炊き込みご飯にしてます
1,925円（税込）
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豚汁と白ごはん
新定番！食べ方自由！豚汁だけでもオッケーです！
495円（税込）
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ピスタチオアイス
418円（税込）
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じゃーじアイス
385円（税込）
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季節のアイス
418円（税込）
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塩せんアイス
505円（税込）
