ようこそ、ゲストさん
神保町駅徒歩2分、豊洲直送の海鮮居酒屋
築地食堂 源ちゃん 神保町店 料理 2026/05/01 更新
仕入れ部長が毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。本まぐろをはじめ、中トロ、赤身やサーモン、光物、白身など、その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です。刺身だけでなく、焼き物や煮魚もご用意しております。
築地食堂 源ちゃんに入店したらまず黒板をチェック！毎日数十種類の旬の食材を使った料理が黒板に並びます。日によっては珍しい魚を使った料理に出会えるかもしれません。お料理は海鮮だけでなく、生姜焼きや豚キムチ炒め、厚焼玉子、焼うどんに加え、おつまみに人気のやみつき手羽先など、種類豊富にご用意しております。
厳選された海鮮食材を敷き詰めた贅沢どんぶり！食べ応えも十分で一杯で数通りの楽しい方ができます。まずは、そのままお召し上がりいただき、後半にお好みのタイミングで、お茶碗に具材をうつして薬味と鯛だしをかけ、お茶漬けにしてお召し上がりください。その他にも縞ホッケ定食やもつ煮込み定食などご用意しております。
-
源ちゃんに来たら必ず、刺身は食べて頂きたい！その日に仕入れた鮮魚を刺身にして毎日お出ししています。ネタは日によって異なるので、毎日来ても飽きないのがこのお店の良さ！お刺身に合うビールは1杯638円(税込)です。会社帰りに源ちゃんでちょい飲みはいかがでしょうか。さらに2時間飲み放題もご用意しております！
-
飲み会にもピッタリな一品料理、バリエーション豊かにご用意致しました！海鮮系はもちろん、揚物や焼き物などついついお酒がすすむ料理多数！また、お食事にぴったりなメニューもございます。
-
638円（税込）
![《北海道の旬を味わう ～春告魚【にしん】を味わう～》[利尻礼文島産]ニシンの開き焼き](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/58/P049904458/P049904458_480.jpg)
759円（税込）
638円（税込）
594円（税込）
![《ホタルイカを味わう》[富山県産]生ホタルイカ刺身](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/67/P049904467/P049904467_480.jpg)
638円（税込）
539円（税込）
![《旬の魚を味わう》[静岡県駿河湾産]生桜海老刺身/生シラス刺身/ぶつ切りトロビンチョウ刺身 各](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/73/P049904473/P049904473_480.jpg)
638円（税込）
![《旬の魚を味わう》[高知県産]真鯛の昆布〆刺身](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/75/P049904475/P049904475_480.jpg)
748円（税込）
858円（税込）
![《旬の魚を味わう》[レバ刺し風！]マグロハツ刺身](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/81/P049904481/P049904481_480.jpg)
528円（税込）
![《旬の魚を味わう》[土佐名物]カツオの塩たたき/カツオのハランボ焼き(1本)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/44/84/P049904484/P049904484_480.jpg)
638円/242円(税込)
869円（税込）
418円（税込）
319円（税込）
385円（税込）
528円（税込）
![[高知県名物]かつお塩たたきとハランボ焼き定食](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/45/12/P049904512/P049904512_480.jpg)
ご飯・お漬物・味噌汁付き(小麦)
1,298円（税込）
![[利尻礼文島産]にしんの開き焼き定食](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/45/07/P049904507/P049904507_480.jpg)
ご飯・お漬物・味噌汁付き(小麦)
1,199円（税込）
味噌汁付き(小麦)
1,265円（税込）
豚肉の旨みを甘辛だれと生姜の風味で引き立てた定食です。
1,298円（税込）
豚生姜焼きとから揚げの大満足間違いなしの定食です！
1,199円（税込）
香ばしさにとろける甘酢と濃厚タルタル。旨さ格別のチキン南蛮。
1,089円（税込）
カリッとジューシー、甘酸っぱい香味だれがあと引く旨さ。
1,078円（税込）
身が厚く脂ののった縞ホッケをお楽しみください。
1,089円（税込）
小田原・早瀬、サバの醤油干し使用。サバの脂の旨味が楽しめます。
1,199円（税込）
骨無しの脂の乗ったサバを使用。
1,078円（税込）
新鮮なぶりとみずみずしい大根を源ちゃん自慢の煮ダレでじっくり炊き込みました。
1,518円（税込）
脂の乗った銀ムツのメロカマを香ばしい照り焼きに。
1,397円（税込）
ぷりぷりの海老が3本。海老好きにはたまらない定食です。
1,199円（税込）
鮮度香る、源ちゃんおすすめ定食です。
1,199円（税込）
ジュワッとチキン南蛮、サクッとアジフライ。香ばしさ二刀流。
1,155円（税込）
ジューシーな味わいとサクサク衣にタルタルソースが抜群です。
1,320円（税込）
【トッピング：炙りチーズ +132円(税込)】エビの旨みと、とろけるカレー。
1,089円（税込）
【トッピング：炙りチーズ +132円(税込)】食べ応え満足のご馳走カレー。
1,089円（税込）
丁寧に煮込み、素材の旨みを引き出しました。濃厚でありながら上品な味わいの定食です。
1,089円（税込）
鯛のもつ繊細な味を出汁で食べる源ちゃんの名物です。
1,320円（税込）
香りだつ胡麻だれがサバの旨みを引き出す至福の一杯。
1,199円（税込）
鮮魚を賽の目に切りねぎとろを和え、鯛だしで味わう丼です。
1,309円（税込）
先ずはそのまま味わい、薬味をのせ、最後はお茶漬けで。
1,309円（税込）
鮮魚に松前漬けと天かすを加え、丼の旨みを堪能できます。※だし醤油をかけてお召し上がりください
1,089円（税込）
[エビ/サーモン/タイ/マグロ/ブリ/タコ/〆サバ/イクラ］毎朝市場仕入れの鮮度抜群の魚を丼ぶりで味わう、おすすめの一杯です。
1,496円（税込）
脂の乗ったサーモンとねぎとろの丼ぶりです。
1,089円（税込）
トロっとしたサーモンと醤油漬けの魚卵は絶品です。
1,452円（税込）
人気のベスト3が勢ぞろい。満足度抜群です。
1,232円（税込）
[ブリ/サーモン等]わさびの風味と塩麹漬けの旨み溢れる人気の丼ぶりです。
1,419円（税込）
[ブリ/サーモン等]新鮮勝負の魚を味わう丼ぶりです。
1,419円（税込）
上品な旨みと甘みがある醤油麹で漬けた鮮魚を味わえる。
1,188円（税込）
アボカドとマグロの相性抜群。
1,188円（税込）
女性に人気ナンバーワン。
1,188円（税込）
脂の旨みを贅沢に。ブリとねぎとろの饗宴。
1,419円（税込）
マグロを味わう定番丼。
1,232円（税込）
※写真はうずらどんぐりです
330円（税込）
ガーリックバターが良く合う！創業から変わらぬ味！
869円（税込）
毎日焼いてます！
605円（税込）
【サラダ：385円(税込)～】
583円（税込）
429円（税込）
308円（税込）
539円（税込）
869円（税込）
759円（税込）
揚げてます！※写真は肉味噌ピーマンです
330円（税込）
※写真はほたるいか沖漬けです
462円（税込）
ホロホロイケてる！
759円（税込）
※写真は青のり豆腐です
363円（税込）
源ちゃんのサクサククリスピーポテト！
495円（税込）
ふわふわチーズ！
693円（税込）
創業から変わらぬうまさ!!
209円（税込）
※写真はオリジナルスパイスです
495円（税込）
漬け刺身/卵黄/松前漬け/天かす/大葉 ※よく混ぜてお召し上がりください
825円（税込）
352円（税込）
タイとホタテだし香る
528円（税込）
165円（税込）
違いがわかる、プリプリ食感
319円（税込）
粗挽きパン粉で外はサクサク、中はジューシー！
363円（税込）
539円（税込）
99円（税込）
165円（税込）
※写真はオニオンサラダです
220円（税込）
209円（税込）
638円（税込）
165円（税込）
308円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/01
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 TEL | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
