尾崎牛 丸子屋 料理のこだわり
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◆尾崎牛の旨味を最大限引き出した調理方法◎
国内外から注目を浴びている”幻の和牛”「尾崎牛」を尾崎畜産から直送で仕入れ、しっかりと温度管理を行った上でご提供。素材本来の香りと風味を楽しんでもらうために、余計な加工は避け、最小限の調味で完成。細部までこだわり抜いた仕込みにより、一口ごとに奥深い旨味と柔らかな食感を堪能できます。
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◆一頭買いだからこそ味わえる極上の希少部位
当店では、一頭買いだからこそ実現できる極上の希少部位をご堪能いただけます。市場に滅多に出回らない特別な部位や、焼肉の醍醐味を存分に楽しめる上質なホルモンまで、尾崎牛の魅力を余すところなくご提供。厳選された種類豊富な日本酒とのペアリングおお楽しみいただけます。



