2024/04/23 更新 手打ちそば きのえね 料理
料理のこだわり
国産を使用しています。
蕎麦粉、鶏肉、豚肉、たまご、その他野菜などほとんどは国産のものを使用しています。保存料なども入っていません。手作りにこだわっていますので、安心してお召し上がりいただけます。
天ぷら、トンカツはいつも揚げたて！
混雑時はお時間かかることもございますが、いつでも揚げたてを提供しております。香ばしい揚げたてのかき揚げは格別です。
手打ちそば きのえね おすすめ料理
上天せいろ
えび、季節の野菜の天ぷらがたっぷり味わえます。天つゆ、塩、お好みでどうぞ。
1500円
カレー南蛮
片栗粉を使わない自然なとろみと、そばつゆの旨味が溶け合った当店自慢の味です。そば、うどん あなたはどっち派？
900円
天丼
継ぎ足して作っているタレに揚げたての天ぷらをくぐらせています。野菜は季節によって変わります。
1000円
手打ちそば きのえね 料理
えび天１本と季節の野菜が３つです。季節によって野菜の内容が変わります。
《自家製とろろ》山芋を出汁でふんわりと丁寧にすり合わせてあります。
季節のおすすめ
そば・うどん
えび天２本と、季節の野菜が５～６こ入ります。天ぷらをちょっと贅沢に食べたい方に。季節によって野菜の内容が変わります。
干し桜えびをサクッと揚げました。干すことで、栄養価がアップします。風味がとてもよく、軽～くサクサク食べやすいかき揚げです。
天ぷらを、おろしでさっぱりいただきます。季節によって野菜の内容が変わります。
キスの天ぷら二枚が入ります。ふわっとやわらか、えびよりも食べやすいので、歯の弱い方にもおすすめです。
うまみ豊かなダシでカレー粉を溶きます。当店自慢の一品です！ぜひ一度食べてみてください。ファンが多く、つゆを全部飲み干す方が多いです。そば、うどん、どっちも美味しいです！お好きな方をお申し付けください。
えびの天ぷら２本が入った温かいお蕎麦です。お出汁がじんわり染み渡ります。
鴨の脂がつゆに溶け出し、濃厚な味わいです。お好みで山椒とともにどうぞ。
しいたけ、たまご、太ネギ、油揚げ、かまぼこ、鶏肉が入ります。具だくさんで食べごたえがある、人気の一品です。
お餅は和菓子屋さんに特注で作っていただいているものを使用しています。２個入りです。
当店はすべて北海道産のそば粉を使用しています。
自家製のとろろにつけて、食べるおそばです。
鴨のダシがとけた、うまみたっぷりの温かいつゆです。
「せいろ」は２枚目からお得です。
えび天つき・・・1320円 もございます。お好きなトッピングでどうぞ！
丼
海老天２本と季節の野菜です。
季節の野菜がたっぷり入ります。
甘辛いタレに、揚げたてカツが絡みます。根強い人気の一品。お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ！
ふんわり玉子とダシが絡み合い、うまみがご飯に染み込みます。
手頃な食べきりサイズです！色々な種類をご用意しています。お蕎麦と一緒にどうぞ。
セット
ミニそば、刺身、天ぷら、ご飯、デザート、漬物、小鉢のセットです。色々なものをちょっとずつ味わえます。ちょっと贅沢したい時や、法事などの集まりの際にもおすすめです。
半丼は６種類、半そばは４種類から選べます！ご飯もそばも両方食べたいけど、そんなにたくさんは食べられない・・・という方に大変おすすめです。ミニサラダ、漬物、小鉢が付きます。栄養もバッチリ。プラス220円でお蕎麦を並サイズに出来ます。
うどんでもお作りできます！
おつまみ、一品料理
一人分にちょうどいい量です。海老天１本と野菜３つです。
お酒によく合います！歯ごたえがヤミツキ！
２～３名でどうぞ♪
先代の女将から受け継いだぬか漬けです。
３本セットは600円でお得です。
デザート
女将がこだわって選んだ北海道産のあずきを炊き上げた、自家製のおしるこです。
料理に関するメッセージ
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私のおすすめは、かきあげおろしと天丼です。手作りの味をぜひ一度ご賞味ください。
- 二代目店主
- 久保田善洋
- 静岡市清水区
- 蕎麦ひとすじ30年。ホテルで４年間和食を修業し、毎日心をこめて蕎麦を打っています。最初は一人で一日の営業分のそばを打っていましたが、三代目である息子が一緒に打ってくれるようになり、だいぶ負担が減りました。
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父と交代でそばを打っています。そばを切る時には、太すぎず、細すぎず、特に注意しています。
- 三代目店主
- 久保田大作
- 静岡市清水区
- 二代目の息子です。静岡の有名店で修行し、帰ってきました。チャームポイントの笑顔でお客様をお迎えします。まだまだ若輩者ですが、日々精進してまいります。
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久保田善洋
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久保田大作
備考
- 季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-23 10:13:16.0
